Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Jei manote, kad moliūgai skirti tik dekoravimui arba tas moliūgų pyragas išeina iš skardinės, tikriausiai niekada nežinojote, koks skanėstas gali būti jūsų pačių moliūgų auginimas. Moliūgų yra labai įvairių. Planuodami, ką auginti ar pirkti, svarbu atsižvelgti į tai, ką naudosite moliūgui gaminti ar drožti. Išrinkti moliūgus ir gaminti moliūgus iš tikrųjų yra labai praktiška: Drožti moliūgai turėtų atrodyti gražiai ir juos būtų gana lengva iškirpti, o ruošiant moliūgus turėtų būti malonus skonis ir tekstūra. Šie patarimai padės pasirinkti tinkamą moliūgą.
Pagrindinis moliūgų tipų ir moliūgų pasirinkimo vadovas
Kaip išsirinkti moliūgą
Nepriklausomai nuo moliūgų, kurių ieškote, yra keletas pagrindinių rekomendacijų, kaip pasirinkti gerą.
- Moliūgai paruošti derlių, kai vynmedžiai pradeda džiūti, o moliūgai nusidažo laukiama spalva - oranžine, balta arba hibridu. Nesirinkite moliūgo per anksti, nes supjaustęs jis nustos keisti spalvą.
- Visiškai subrendęs moliūgas turėtų būti pakankamai kietas trumpalaikiam laikymui. Prieš rinkdamiesi patikrinkite, ar oda pakankamai sukietėjo, paspausdami ją nagu; tai neturėtų nulaužti odos.
- Atidžiai patikrinkite, ar moliūguose nėra minkštųjų dėmių ir tamsių mėlynių. Nepamirškite pažvelgti į moliūgo dugną. Mažiausiam slapyvardžiui gali pakakti įleisti ligą. O kai moliūgas pradeda pūti, jis gali gana greitai nusileisti žemyn.
- Niekada neimkite ir neneškite moliūgo už koto. Tai nėra rankena. Stiebas gali lengvai nulūžti, moliūgas paliekamas su atvira žaizda, kuri sukelia infekciją ir puvimą. Tai taip pat gali paskatinti mesti ir suskaldyti moliūgą.
Patarimai, kaip skinti moliūgus
Galite iškirpti bet kokio tipo moliūgą, moliūgą ar moliūgą. Geras drožybos moliūgas turėtų būti tvirtas ir sveikas. Apsvarstykite šiuos patarimus, kurie padės jums pasirinkti drožybos moliūgą:
- Idealus drožinėjantis moliūgas turėtų turėti pakankamai kietą apvalkalą, kad apsaugotų moliūgą, tačiau vis tiek leidžia jums per jį gauti peilį. Venkite moliūgų su lukštais, kurie jaučiasi tokie pat kieti kaip medžio gabalas. Gali būti labai sunku ir net pavojinga išpjauti ypač kietus kriaukles.
- Nenorite raižyti moliūgo ypač storomis sienomis, nes tai gali užblokuoti šviesą iš vidaus ir užgožti drožybos detales. Švelniai bakstelėkite moliūgą ir klausykitės tuščiavidurio garso. Tuščiavidurio garso trūkumas gali reikšti, kad sienos yra labai storos. Taip pat pakelkite moliūgą, kad palygintumėte, koks jis sunkus, su panašaus dydžio moliūgais. Kuo sunkesnis moliūgas, tuo storesnės sienos. Jei gausite storasienį moliūgą, galite skusti sienas iš vidaus.
- Moliūgų forma atitinka jūsų skonį. Bet vis tiek svarbu išbandyti, ar jūsų moliūgas turi subalansuotą pagrindą, ant kurio galima atsisėsti, todėl jis nerieda, kai jį rodote. Be to, atkreipkite dėmesį, kad aukštos, pailgos veislės paprastai būna griežtesnės, todėl sunku tiksliai nupjauti.
- Negalima visiškai vengti mažų moliūgų rūšių. Jie puikiai tinka vaikams drožti ir naudoti kaip dekoracijas. „Wee-B-Little“, „Baby Bear“ ir baltasis „Baby Boo“ yra žavios veislės.
- Baltos moliūgų veislės, tokios kaip „Lumina“, gali suteikti bauginančio žvilgsnio jūsų žibintui. Jie taip pat gali būti dažomi lengviau nei oranžiniai moliūgai.
Patarimai, kaip rinkti moliūgus valgyti
Maisto gaminimui yra palankios mažesnės moliūgų veislės. Jie turi tankų minkštimą, sklandų tekstūrą ir didelį cukraus kiekį. Gamindami ir valgydami moliūgus, atsižvelkite į šiuos dalykus:
- Virimo moliūgai paprastai sveria nuo 4 iki 8 svarų.
- Moliūgų lukštai senstant nualina, tačiau minkštimas paprastai lieka nepakitęs ir saldesnis. Taigi nevenkite nuobodaus moliūgo, nebent jis yra mėlynės ar dėmės.
- Galite kepti ir valgyti bet kurios moliūgų veislės sėklą.
- Daugelis kepimo rūšių turi pavadinimus, leidžiančius suprasti, kad jie skirti pyragui įdaryti, pavyzdžiui, „Mažasis cukraus moliūgas“ arba „Naujosios Anglijos pyrago moliūgas“.
- Be tradicinių pyrago moliūgų, yra keletas kitų veislių, specialiai išvestų maistui gaminti. Jie apima „Baby Pam“, „Rudens auksas“ ir „Ghost Rider“. Maistui gaminti taip pat galima naudoti baltąjį moliūgą 'Lumina'. Nors išorinis apvalkalas yra vaiduokliškai baltas, jo minkštimas vis dar yra ryškiai oranžinis.
- 'Rouge Vif D'Etampes' veislė yra skani, bet labai sunkiai išlukštenti.
- Crookneck moliūgai, taip pat žinomi kaip crookneck squash, yra ilgi ir išlenkti su svogūniniu galu. Jų lygią įdegio odą lengviau nulupti nei kitus moliūgus, o apelsinų minkštimas yra kvapnus ir nestygrus.
- Žieminius moliūgus dažnai galite naudoti kaip moliūgų kepimo pakaitalą. Ypač sviestmedžių moliūgai pateikiami kaip daugybė receptų kaip alternatyva.
