Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Kakavmedžiai (Theobroma kakava) yra daugelio mėgstamų produktų, įskaitant šokoladą, kakavos sviestą, šokolado tirpalą ir kakavos kietąsias medžiagas, šaltinis. Medžiai klesti šiltame, drėgname klimate, taip pat šiltnamiuose, jie gali gyventi kelis dešimtmečius. Kakavmedžiai yra visžaliai, išlaiko savo lapiją ištisus metus. Lapai yra blizgios, vidutiniškai žalios spalvos, pailgos formos, kurios ilgis siekia nuo 4 iki 8 colių. Smulkios, kvapnios gėlės ištisus metus atsiranda tiesiai ant medžio kamieno ir šakų. Tada atsiranda trokštamos sėklų ankštys, kurių ilgis yra iki 12 colių ir skersmuo - 3 coliai.
Ankštys paprastai būna žalios ir per keletą mėnesių sunoksta iki geltonai oranžinės spalvos. Kiekvienos ankšties viduje yra balta minkštimas, kuriame yra apie 20–50 sėklų arba kakavos pupelės. Sėklos išgaunamos ir perdirbamos į begales produktų. Šie medžiai auga gana lėtai, ir gali užtrukti maždaug penkerius metus, kol jie išaugins sėklų ankštis. Geriausias laikas sodinti yra pavasarį arba rudenį.
| Botaninis pavadinimas | Theobroma kakava |
| Bendri vardai | Kakava, kakavmedis, kakavmedis, kakavos sviesto medis, šokolado riešutų medis |
| Augalo tipas | Medis |
| Brandus dydis | 20-30 pėdų aukščio ir pločio |
| Saulės poveikis | Pilnas, dalinis |
| Dirvožemio tipas | Priemolis, drėgnas, gerai nusausintas |
| Dirvožemio pH | Rūgštus, neutralus, šarminis |
| Žydėjimo laikas | Sezoninis |
| Gėlių spalva | Rožinis |
| Ištvermės zonos | 11–12 (USDA) |
| Gimtoji vietovė | Centrinė Amerika, Pietų Amerika |
| Toksiškumas | Toksiška gyvūnams |
Kakavos priežiūra
Kakavmedžius nėra lengva auginti, ypač jei norite juos auginti už natūralios aplinkos ribų. Kartais augintojai juos laiko kambariniais augalais. Tačiau patalpose jiems labai sunku užtikrinti tinkamą šviesos ir drėgmės lygį, ir jie dažnai niekada negamins sėklų ankščių.
Lauke būtina pradėti medį tiesiai, pasodinus jį vietoje, kurioje gerai drenažas ir šiek tiek apsaugota nuo stipraus vėjo ir atšiaurios saulės. Pridėjus mulčio sluoksnį jo šaknų srityje, galima palaikyti pakankamą dirvožemio drėgmę. Planuokite reguliariai laistyti ir tręšti kakavą, nes tai yra augalas, mėgstantis daug maisto ir drėgmės. Kakavos medžiai paprastai neturi rimtų problemų dėl kenkėjų ar ligų. Tačiau atkreipkite dėmesį į vabzdžius, įskaitant amarus, miltagumbius, miridus ir gręžtuvus, kurie gali pakenkti lapijai. Saugokitės grybelinių ligų, dažnai atsirandančių dėl pernelyg drėgnų sąlygų, kurios gali pakeisti lapiją. Gydykite bet kokius klausimus natūraliu insekticidu ar fungicidu, kai tik jie atsiranda.
Šviesa
Kakavos medžiai gali užaugti pilnoje saulėje iki dalinio šešėlio, o tai reiškia, kad daugeliu dienų jiems reikia mažiausiai trijų valandų tiesioginių saulės spindulių. Bet jie įvertins tam tikrą pavėsį nuo stiprios popietės saulės, kuri gali išdeginti jų lapus.
Dirvožemis
Šie medžiai klesti dirvožemyje, kuriame gausu organinių medžiagų. Dirvožemis taip pat turi būti aštraus drenažo. Jie gali toleruoti šiek tiek rūgštinį arba šiek tiek šarminį dirvožemio pH.
Vanduo
Kakavmedžiai mėgsta nuolatinę dirvožemio drėgmę. Tačiau būkite atsargūs, kad nelaistytumėte tiek, kad dirva liktų užmirkusi, nes tai gali supūti medžio šaknis. Laistykite, kai tik išdžius viršutinį centimetrą dirvožemio.
Temperatūra ir drėgmė
Kakavmedžiams ideali temperatūra yra nuo 65 iki 85 laipsnių pagal Celsijų. Jie gerai toleruoja šilumą, jei patenkinami drėgmės poreikiai ir jų lapai nėra deginami stiprioje saulėje. Bet jiems nesiseka šalta temperatūra ar šalna. Jie nori, kad temperatūra išliktų aukštesnė nei 60, o viskas, kas yra žemesnė nei 40 laipsnių Farenheito, gali rimtai pakenkti ar užmušti medžius. Kakavmedžiams taip pat būtina didelė drėgmė. Jie nebus klestėti karštame, bet sausame klimate.
Trąšos
Šie medžiai yra sunkūs tiektuvai, todėl geriausia naudoti organines subalansuotas trąšas, laikantis etiketės instrukcijų. Taip pat gali būti naudinga kasmet maišyti kompostą į dirvą.
Ar kakava yra toksiška?
Visose medžio dalyse, ypač sėklose, yra cheminių medžiagų, kurios nurijus yra toksiškos gyvūnams. Jie yra tie patys komponentai, pirmiausia kofeinas ir teobrominas, dėl kurių šokoladas yra toksiškas gyvūnams.
Apsinuodijimo simptomai
Apsinuodijimo simptomai yra pykinimas, vėmimas, viduriavimas, apetito stoka, padažnėjęs šlapinimasis, nereguliarus širdies ritmas, traukuliai ir net mirtis. Simptomų sunkumas daugiausia priklauso nuo gyvūno dydžio ir suvartojamo kiekio. Jei įtariate apsinuodijimą, kuo greičiau susisiekite su medicinos specialistu.
Genėjimas
Kakavmedžius reikėtų genėti vieną ar du kartus per metus, kad būtų išlaikytas jų dydis ir forma. Geriausias laikas genėti yra nuėmus sėklų ankštis, nors jas pastebėję turėtumėte pašalinti visas negyvas, ligotas ar pažeistas šakas. Pasirinktinai genėkite šakas, kad saulės spinduliai pasiektų visas medžio dalis ir pagerintų oro cirkuliaciją visame medyje.
Kakavos veislės
Yra trys pirminių veislių grupės Theobroma kakava kurie naudojami kakavos gaminiams gaminti. Jie yra:
- „Forastero“: Ši grupė sudaro didžiąją dalį kakavos, nes jos medžiai yra labai derlingi, yra gana atsparūs ir atsparūs ligoms.
- Criollo: Tai yra brangiausia ir retiausia iš trijų grupių, tačiau ji vertinama už savo skanų skonį, kuriame trūksta karčių natų.
- Trinitario: Tai yra kitų dviejų grupių hibridas, kuris pagal skonį, medžio atsparumą ir derlingumą patenka tarp jų.
