Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Kiekvieną pavasarį matau tą patį seną nulaužimą apie ataugančias daržovių liekanas. Taip, tai veikia, bet tai nėra pats produktyviausias jūsų laiko panaudojimas. Aš pabendravau su „Burpee“ vyresniuoju produktų vadovu Venelinu Dimitrovu, norėdamas sužinoti priežastis, kodėl neturėtumėte vargintis augindami daržoves iš atraižų, ir ką turėtumėte daryti vietoj to.
10 didžiausių daržovių daržininkystės klaidųŽemas derlingumas ir prasta kokybė
Populiarios daržovės, kurias mėgsta auginti iš atraižų, yra salotos, salierai, morkų viršūnės ir svogūnai. Tačiau, kai jūs gausite jį augti, jo rezultatas nebus tvirtas, pilno dydžio augalas.
Be to, dažniausiai tai nėra geriausias sodinimo egzempliorius. "Dažnai daržovė per ilgai sėdi šaldymo kameroje ir yra per daug sugadinta", - perspėja Dimitrovas. "Šaknų sistema nebėra sukurta ar perspektyvi, ir ji greičiausiai augs ne gerai."
„Produktai iš maisto prekių parduotuvės gaunami iš komercinių ūkių, sukurtų optimaliai gamybai“, - sako Dimitrovas. „Šios operacijos yra skirtos greičiui ir kiekiui, o veislės, naudojamos dideliems ag, yra sukurtos taip, kad augtų greitai ir dideli.
Vystymo metu daržovės praranda dalį natūralaus skonio ir maistinės vertės. „Jei naudosite daržovių liekanas iš maisto prekių parduotuvių, jos nebus tokios skanios, kaip originalios daržovės, ir greičiausiai nepasieksite tokio dydžio ar kokybės daržovės, kokios galite tikėtis. Tai bus silpnesni, mažesni vaisiai “, - sako Dimitrovas.
Vietoj to naudokite pradinius augalus
Jei norite užsiauginti daržovių, bet nenorite užauginti sėklų, naudokite pradinius augalus. Kai kuriuos pradinius augalus, pavyzdžiui, žoleles ir žalumynus, galima nuimti nuo pirmos dienos. Jie augs greičiau ir duos jums geresnį derlių, nes nebuvo gydomi, kad padėtų ilgiau išsilaikyti sandėliuose arba buvo šaldomi.
Kokybė neprilygstama. „Namuose užauginti produktai yra kvapnesni ir maistingesni“, - sako Dimitrovas. „Be to, smagu mokytis augant ir pasitenkinimas, kurį jaučiate matydami savo pažangą ir pasiekimus.
Jei jums reikia greito pasitenkinimo, yra daug daržovių, kurios gali duoti greitą derlių. Kai kurie greitai auginantys augalai yra moliūgai, salotos, žolelės ir šparaginės pupelės.
Geriau naudoti daržovių likučius
"Kompostavimas yra puikus būdas panaudoti daržovių likučius sode", - siūlo Dimitrovas. "Nieko sodo labui neveikia daugiau nei geras kompostas - tai idealus būdas pagerinti dirvą ir sukurti tobulus namus, kuriuose gausu gyvybės, savo augalų šaknims."
Ataugų laužas yra geras mokslo eksperimentas, kurį galima atlikti su vaikais. Tai rodo pagrindinį augalų augimo ciklą, o vaikai tai žavi.
Kitas puikus būdas pakartotinai panaudoti daržovių likučius yra išsaugoti juos šaldymo maišelyje ar inde. Kai jis bus pilnas, išmeskite juos į atsargų puodą su vandeniu ir padarykite daržovių sultinį. Tos atsargos gali būti naudojamos sriuboms, troškiniams, skonio ryžių ar makaronų patiekalams gaminti arba keptuvės deginimui padažui ar padažui gaminti.
Savo maisto auginimas yra naudinga patirtis. Tačiau praleiskite daržovių liekanas ir naudokite pradinius augalus, kad garantuotumėte gerą derlių ir gautumėte geresnę kokybę ir skonį.
Nereikalingos, lengvai užauginamos daržovės
