Sąvoka „sugrįžk ir vėl“ yra gurkšnis daugiau nei vienu aspektu. Nupjaukite ir grįžkite dar kartą nurodo tik senesnių išorinių lapinių žalių daržovių lapų derliaus nuėmimą ir augalo centrui galimybę toliau siųsti naujus lapus. Tai yra paprastas būdas gauti derlių iš eilės, nepamirštant paveldėjimo augalų.
Apgaulė išlaikyti savo nupjautus ir sugrąžintus augalus yra pradėti skinti seniausius lapus, kol jie patys dar jauni. Užuot laukę, kol jie pasieks subrendusį ilgį, pradėkite derliaus nuėmimą, kai jie bus tik maždaug trijų – keturių colių ūgio. Tai darydamas augalas niekada neturi galimybės subręsti ir natūraliai pasėti. Tai taip pat apsaugo lapus nuo kartumo.
Kadangi ilginate derlių, jums nereikės tiek daug augalų ir nereikės nuolat atsodinti. Pabandykite savo supjaustytą ir sugrįžtantį sodą auginti konteineriuose, laikomuose šalia virtuvės. Labiau tikėtina, kad nepamiršite reguliariai nuimti derliaus, kai jie bus šalia, o tai paskatins juos toliau augti.
Nė vienas augalas negyvena amžinai ir ateis laikas, kai jūsų pjaustyti ir sugrįžti žalumynai bus išnaudoti pastangų nuolat ataugant, tačiau prieš tai turėtumėte gauti bent kelis mėnesius derliaus.
Daržovės, skirtos pjaustyti ir sugrįžti sodams
Lapiniai žalumynai, nesvarbu, ar salotų, ar kepimo žalumynai, yra geriausi kandidatai į daržą, kuriame pjaunama ir sugrįžtama (taip pat nuimama daugybė žolelių). Pradėkite pasodindami keletą vėsių orų žalumynų, sekdami juos su šilumos mylėtojais, kai vėsūs žalumynai pradeda nykti, o tada pabaigę sezoną antrą kartą pasėkite vėsių orų augintojus ir gausite gausų pratęstą derliaus sezoną.
Amarantas
Galite būti įpratę gėlių sode matyti tam tikrą amarantą, tačiau tai iš tikrųjų valgomas augalas. Dažnai auginami grūdams, jo lapai turi gaivų, žolelių skonį. Pašalinkite lapus, kai pastebite, kad augalas pernelyg sotus, jis klesti dėl šio amžino retinimo.
Rukola
Rukola, dar vadinama raketa, kai kuriuose soduose turi labai trumpą vegetacijos sezoną. Išnaudokite viską, imdamiesi tik išorinių lapų ir leisdami centrui toliau augti. Tai gali atrodyti intuityviai, tačiau tai yra vienas iš tų augalų, kurie laikysis ilgiau, jei niekada neturės galimybės subręsti.
Bazilikas
Bazilikas yra vienas iš labiausiai žinomų pjaustytų ir sugrįžtančių augalų, net jei nesuprantate, kad taip jau nuimate derlių. Nuspauskite galinius lapus ir stiebus bet kuriuo metu, kai jums reikia žolelių, o tai savo ruožtu leis augalui tapti krūmingesniu ir sotesniu.
Burokėlių žalumynai
Daugelis sodininkų augina burokėlius savo šaknims, tačiau ar žinojote, kad viršūnes galite nuimti ir iš augalų? Būkite atsargūs, kad niekada nenuimkite visų augalų viršūnių (dėl to svogūninė šaknis žlugs), tačiau derliaus nuėmimas ir sugrįžimas leis jums gauti geriausią iš abiejų pasaulių.
Cikorijos
Cikorijos, glaudžiai susijusios su salotomis, yra kelios žalumynų veislės, kurios yra kiek širdingesnės ir kartesnės. Kartais norėsite nuimti visą salotų galvą, tačiau dažnai malonu tiesiog įmaišyti kelis lapus į savo receptą ir leisti augalams toliau auginti naujus lapus. Tiesą sakant, jūs netgi galite sulaukti dar vieno augimo potėpio, kai nukirpsite visą galvą, jei ant stiebo paliksite porą centimetrų ar kelis lapus.
Cilantro
Mylimas dėl skonio, kurį suteikia daugybė jūsų mėgstamų receptų, kalendra yra pagrindinė dalis beveik visuose žolelių soduose. Kaip ir daugelis vaistažolių, tai puikus kandidatas į sodo pjovimą ir sugrįžimą. Paprasčiausiai nuskabykite augalui reikiamus lapus ir palikite likusius stiebus, kurie savo ruožtu paskatins augalą pilnėti.
Kukurūzų salotos
Kaip ir rukola, kukurūzų salotos (taip pat žinomos kaip mače) labai ilgai nelimpa. Maksimaliai išnaudokite turimą laiką nuimdami išorinius lapus, kai jie pasiekia tris centimetrus, kad paskatintumėte augalus labiau augti.
Kale
Atšilus orams lapiniai kopūstai greitai auga. Norint pagaminti nemažą garnyrą, reikia nemažai lapų, todėl norėsite pasodinti ir išauginti kelis augalus. Nuimkite kopūstus nuplėšdami išorinius lapus ir leisdami užaugti vidiniams lapams, suteikdami jums kopūstus visą sezoną.
Salotos
Salotos gauna kreditą už sukirpimo ir sugrįžimo technikos sukūrimą. Kaip ir endivijų atveju, salotos be galvijų nėra tinkamos pjaustyti ir sugrįžti, tačiau yra šimtai birių lapų veislių, kurios tik prašosi būti naudojamos tokiu būdu. Išprotėkite ir pasodinkite didžiulę įvairovę.
Garstyčių žalumynai
Garstyčių žalumynai yra įgauti skonio dėl savo aštraus, kartaus skonio. Tačiau naudodamiesi pjovimo ir sugrįžimo technika galite nuimti dalį šio ryškaus kartumo nuimdami lapus jaunus.
Bokas Čojus
Tai yra malonu, kai išpjaunate visą šių vazos tipo žalumynų galvą, tačiau, jei galite atsispirti, „bok choy“ suteikia puikią galimybę grįžti ir sugrįžti. Nuskinkite visą galvą per pirmuosius augimo metus, kaip ir su cikorijomis, vis tiek galite gauti antrą galvą, jei ant stiebo paliksite net keletą lapų.
Petražolės
Dabar, kai petražolės sulaukia tam tikros pagarbos kaip žolė, o ne tik dekoratyvinis garnyras, gali kilti pagunda nupjauti visą augalą, kad būtų galima naudoti, bet geriau, kad augalai būtų nušienauti visą sezoną. Kaip dvejų metų, petražolės pirmaisiais metais neturi nieko bendro, išskyrus tai, kad auga daugiau lapų, todėl turėsite daug ką tinkamai panaudoti.
Rūgštynės
Rūgštynės yra daugiamečiai žali augalai, kurie iškelia galvą ankstyvą pavasarį. Pirmieji keli lapai yra tokie pat švelnūs, kokie yra, ir patys skaniausi naudoti sumuštiniams ar salotoms. Galų gale jis atsiųs pradinį akcijų paketą, bet jūs galite jį atidėlioti laikydami jį „vėl ir vėl“.
Špinatai
Špinatai yra lapinė žalia, kuri geriausiai auga vėsesniu oru. Tiesą sakant, karštyje jis linkęs išnykti. Vienas iš būdų padidinti špinatų augalo ilgaamžiškumą yra naudoti „vėl ir vėl“ metodą, kad paskatintumėte augalą susitvarkyti prispausdami lapus. Krūmas turintis augalas nuspalvins dirvą virš šaknų, išlaikydamas ją šaltą ir padėdamas ilgiau laikytis.
Šveicarijos mangoldas
Šveicarijos mangoldas gali atrodyti žalias, bet iš tikrųjų tai burokėlis, kuris nesudaro svogūnėlio, todėl puikiai tinka pjaustyti ir sugrįžti. Kaip špinatai ir lapiniai kopūstai, šveicariški mangoldai labai iškepa, todėl norint užpildyti jums reikės kelių augalų lapų.
Ropės žalieji
Kaip ir burokėlių atveju, nenorite nuimti visų žalių viršūnių nuo ropių, kurias auginate dėl svogūnėlių, tačiau augalai neprieštaraus, jei padėsite sau keletą šen bei ten. Leiskite jiems vėl užpildyti, o tada nukirpkite dar keletą.
