Šafranas yra labai vertinamas raudonos raudonos spalvos prieskonis, naudojamas maisto ruošimui ir medicininiams tikslams. Tai pats brangiausias prieskonis pagal svorį visame pasaulyje. Paprastai derlius nuimamas Viduržemio jūroje, o vėliau iki Kašmyro kalnų, daugelis žmonių nesupranta, kad šis prieskonis gaminamas iš džiovintos krokų veislės stigmos.
Šafranas „Crocus“ (Crocus sativus) yra stebėtinai lengvai auginama gėlė, kuri rudenį, kai šis augalas žydi, suteikia spalvų purslų. Galite surinkti stigmas, kad galėtumėte pasigaminti savo šafrano, tačiau atminkite, kad norint pagaminti maždaug vieną gramą šio prieskonio reikia bent 150–200 gėlių. Nesitikėkite bamperio derliaus!
| Botaninis pavadinimas | Artemisia dracunculus (Sativa porūšis) |
| Dažnas vardas | Šafranas „Crocus“ |
| Augalo tipas | Daugiametė žolė |
| Brandus dydis | 24 colių |
| Saulės poveikis | Dalis saulės / dalis atspalvio |
| Dirvožemio tipas | Smėlėtas, gerai nusausintas |
| Dirvožemio pH | Neutralus (nuo 6,5 iki 7,5) |
| Žydėjimo laikas | Vasara |
| Gėlių spalva | Šviesiai žali lapai |
| Ištvermės zonos | 4 ir daugiau |
| Gimtoji vietovė | Vidutinio klimato Europa ir Azija |
Kaip auginti šafrano krokusą
Ruduo yra laikas pasodinti „Saffron Crocus“ svogūnėlius, taip pat laikas, kai galite tikėtis pamatyti pirmąjį šios daugiametės gėlės žydėjimą.
Norėdami gauti geriausius šio augalo rezultatus, pasirinkite vietą, kur patenka daug tiesioginių saulės spindulių ir kurioje yra gerai nusausinta smėlinga, priemolio dirva. Šiam lengvai prižiūrimam augalui nereikia skirti daug dėmesio ar laistyti.
Šafrano „Crocus“ svogūnėlių nėra daugelyje sodo centrų, todėl jums gali tekti juos užsisakyti iš specialisto.
Šviesa
„Saffron Crocus“ teikia pirmenybę saulėtai saulei arba labai šviesiam atspalviui. Žydėjimo metu be bent keturių iki šešių valandų tiesioginės saulės, rizikuojate nusivilti pasėliais.
Dirvožemis
Šis augalas nėra nepaprastai išrankus dirvožemio tipui. Vis dėlto jis turi būti gerai sausinamas, o geriausi rezultatai yra priemolio, humuso tipo.
Vanduo
Sativus krokų veislė vasarą užmiega. Jūs neturėtumėte jų laistyti per šį laikotarpį.
Kaip galima tikėtis iš augalo, kuris paprastai auginamas sausuose regionuose, jiems apskritai nereikia daug laistyti. Kai jie bus nustatyti, jie bus gana atsparūs sausrai, o per didelis drėgmės kiekis gali sugadinti arba supūti lemputes.
Jei turite ypač sausą burtą, reikės lengvai laistyti, tačiau, išskyrus tai, jie susidoros su natūraliais krituliais.
Temperatūra ir drėgmė
Šafranas „Crocus“ klesti žemyniniame klimate, kur metų laikai tikrai skiriasi. Geriausiai jiems sekasi, kai vasaros yra karštos ir sausos. Per didelė drėgmė yra didelė šio augalo problema.
Jei joms bus taikomos labai atšiaurios, stingdančios žiemos sąlygos, svogūnėliai taip pat neaugs, o tai gali prastai žydėti. Mulčiavimas aplink augalus šiaudais ar kompostu gali padėti juos apsaugoti, jei tikitės, kad temperatūra labai nukris.
Trąšos
Organinių trąšų įterpimas į dirvą, kai sodinate „Safran Crocus“ svogūnėlius, gali būti naudingas.
Po jų sukūrimo jūs galite juos kasmet apdoroti trąšomis, tačiau, esant tinkamoms sąlygoms, greičiausiai jų nereikės pridėti.
Dauginti šafrano krokusą
Sterilus augalas, negalintis daugintis sėklomis, jis dauginasi svogūnais (vadinamaisiais gumbais). Tai reiškia, kad po dirvožemiu natūraliai išsivystys daugiau gumbų.
Patartina kas keletą metų iškasti svogūnėlius ir atskirti senus gumbasvogūnius nuo naujų. Atsodinimas po to paskatins sveiką augimą, užkertant kelią perpildymui ir užtikrinant, kad svogūnėliai išliktų pakankamai giliai dirvožemyje.
Bet kokį atsodinimą galima atlikti vasarą ramybės laikotarpiu.
Derliaus nuėmimas
Pirmaisiais metais po sodinimo jūsų šafrano krokusas nebus geriausias. Jei planuojate nuimti stigmas, geriausia palaukti iki antrų ar trečių metų. Tada augalas jau bus labiau įsitvirtinęs, ir žydėjimas greičiausiai bus optimalus.
Derlius nuimamas vos atidarius gėles sausą rytą. Kiekviena gėlė turi tris stigmas, kurias galima kruopščiai nuimti pincetu prieš džiovinant.
Auginama konteineriuose
Krokuso svogūnėlius lengva auginti konteineriuose. Tai gali būti patogu, jei patiriate ypač atšiaurias žiemas. Tai leidžia perkelti konteinerius į šiltesnę vietą užklupus šalnoms.
Pasodinkite svogūnėlius į vazoną rudenį, prieš atėjus šalnoms. Puodas turi būti gana gilus ir erdvus. Norite, kad lemputės sėdėtų mažiausiai trys centimetrai. Ant pagrindo turi būti mažiausiai penki centimetrai dirvožemio ir dar trys coliai virš lempučių viršaus.
Šiuo metu puodą galima užkasti į žemę, tačiau jį visada reikia iškelti, kad būtų galima laikyti patalpoje, kol nepasiekia šalčio temperatūra.
Šiuo ramybės laikotarpiu ramybės nereikės laistyti.
