„Hardneck“ česnakiniai augalai yra veislės, turinčios ilgus žydinčius stiebus, vadinamos „nuospaudomis“, kurias reikia nupjauti augalą, kad išsaugotų svogūnėlių vystymąsi. Bet pleiskanos gali būti naudojamos gaminant maistą, panašiai kaip naudojami žalieji svogūnai, ir daugelis žmonių mano, kad brandžios česnako skiltelės yra aromatingesnės už minkšto kaklo česnakus. Kietojo česnako augaluose yra viena rūšinė variacijos rūšis Allium satvium rūšys; jie klasifikuojami kaip A. satvium var. ophioscorodonas. Visi šiuolaikiniai česnakai yra kilę iš pirminių rūšių, kilusių iš Vidurinės Azijos, tačiau populiariausios veislės siejamos su regionais, kur jos buvo sukurtos ir išpopuliarintos, ir dažnai pavadinamos.
Sodinti česnaką galima pavasarį, tačiau daugumoje regionų geriau sodinti rudenį, prieš pat šalnas. Pasodinus rudenį, dauguma sodininkų pastebi, kad svogūnėliai yra didesni ir kupini skonio.
Kiekviena kietojo kaklo veislė turi savo stipriąsias savybes - kai kurios yra ypač skanios, o kitos gerai laikomos. Kad ir ko ieškotumėte, viena ar visos šios česnakų veislės turėtų atitikti jūsų poreikius.
Čia yra šešios geros kietojo kaklo veislės, į kurias reikia atsižvelgti.
Sodininkystės patarimas
Česnakų augalams reikia azoto, todėl būtinai juos patręškite, jei matote, kaip lapai gelsta. Laistykite česnaką kas tris ar penkias dienas nuo gegužės vidurio iki birželio, kai jie aktyviai svogūnėliai. Daugelis česnakų rūšių aktyviai auga maždaug 90 dienų, kol jie bus paruošti derliui.
- 01 iš 06
„Karpatai“ (Allium sativum var. Ophioscorodon „Carpathian“)
„Karpatų“ yra labai kvapni, gana pikantiška česnakų rūšis, dažnai klasifikuojama kaip „Rocambole“ česnakai. Jame yra vidutinio dydžio svogūnėliai su aštuoniais ar devyniais gvazdikėliais. Jis gerai auga šalto oro regionuose. Jis turi plonus lukštus ir nėra ypač gerai laikomas, tačiau yra geras česnakas, skirtas rauginti.
- Gimtoji vietovė: Karpatų kalnai Lenkijoje
- USDA augančios zonos: 4-9
- Aukštis: 12-18 colių
- Saulės poveikis: Pilna saulė
- 02 iš 06
„Ispanijos Roja“ (Allium sativum var. Ophioscorodon „Ispanijos Roja“)
„Spanish Roja“ yra pikantiška, visiško skonio paveldo veislė, gaminanti didžiules svogūnėlius. Ši produktyvi veislė turi didelę žalumyną, kuri yra labai tamsiai žalia; popierinių lempučių pakuotėse yra violetinės ir rudos spalvos. Tai yra geras šalto oro česnakas, tačiau jis nėra geras šilto ir žiemiško klimato sąlygomis. Tai lėtai bręstantis česnakas, kuriam pasodinti reikia 240 dienų.
- Gimtoji vietovė: Sukurtas Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose, greičiausiai iš Graikijos kilusių rūšių
- USDA augančios zonos: 4-9
- Aukštis: 18–24 coliai
- Saulės poveikis: Pilna saulė
- 03 iš 06
„Vokiečių ypač kietas“ (Allium sativum var. Ophioscorodon „Vokiečių ypač kietas“)
„German Extra-Hardy“ pasižymi puikiu, palyginti švelniu kietojo kaklo česnako skoniu. Tai viena iš geriausiai laikomų kietakaklių veislių ir gerai laikoma iki dešimties mėnesių. Kitas lukštas yra grynas baltas, tačiau vidinių gvazdikėlių odelės yra raudonos. Paprastai vienoje lemputėje yra nuo keturių iki septynių gvazdikėlių. „German Extra-Hardy“ yra vienas populiariausių pakategorių, žinomas kaip porcelianinis česnakas, pavadintas dėl satino odos blizgesio. Tai pikantiškesnis česnakas nei Rocambole grupėje.
- Gimtoji vietovė: Šiaurės Vokietija
- USDA augančios zonos: 4-9
- Aukštis: 24-30 colių
- Saulės poveikis: Pilna saulė
- 04 iš 06
„Georgian Crystal“ (Allium sativum var. Ophioscorodon „Georgian Crystal“)
„Georgian Crystal“ česnakai yra maloniai švelnaus, net žalio, skonio, o virti - sviestinio skonio. Svogūnėliai yra dideli, su 4–6 gvazdikėliais vienoje lemputėje ir gerai laikomi kietakaklei veislei. Tai dar vienas porcelianinis česnakas su permatoma balta oda.
- Gimtoji vietovė: Kalnuoti Gruzijos Respublikos regionai
- USDA augančios zonos: 4-9
- Aukštis: 24-36 coliai
- Saulės poveikis: Pilna saulė
- 05 iš 06
„Sibiro“ (Allium sativum var. Ophioscorodon „Sibiro“)
„Sibiro“ yra švelnus paveldėtas česnakas, gerai veikiantis net šalčiausiame klimate. Teigiama, kad tai vienas sveikiausių česnakų. Didelėse svogūnėlėse yra nuo penkių iki devynių gvazdikėlių. Verdamas jis turi subtilų skonį, tačiau valgomas žaliai - aštresnis
- Gimtoji vietovė: Rytų Europa ir Rusija
- USDA augančios zonos: 4-9
- Aukštis: 18–24 coliai
- Saulės poveikis: Pilna saulė
- 06 iš 06
'Chesnock Red' (Allium sativum var. Ophioscorodon 'Chesnock Red')
„Chesnok Red“ - tai gurmaniškas, apdovanojimų pelniusio skonio česnakas, labiau svogūninis nei česnakinis. Jis puikiai tinka kepti ir kepti. Svogūnėliai yra vidutinio dydžio, su raudonai violetinėmis odomis. Vienoje lemputėje yra nuo aštuonių iki 20 plonų gvazdikėlių. Šis česnakas yra klasėje, vadinamoje violetinės juostos česnakais.
- Gimtoji vietovė: Gruzijos Respublika
- USDA augančios zonos: 4-9
- Aukštis: 18–24 coliai
- Saulės poveikis: Pilna saulė
