Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Šalavijas yra žolė, glaudžiai susijusi su paukštienos patiekalais, tačiau ji yra daug universalesnė. Tai taip pat yra viena iš lengviausiai užauginamų daugiamečių žolelių.
Kulinarinis šalavijas reiškia mažą genties grupę Salvia. Tai yra amžinai žaliuojantys daugiamečiai krūmai su vilnoniais, pilkšvais lapais, kurie maistui suteikia muskuso, žemės gaivos. Violetinės / mėlynos spalvos žiedų spygliai pasirodo vasaros viduryje.
Botaninis pavadinimas
Salvia officinalis
Bendri vardai
Paprastasis šalavijas, sodo šalavijas
Ištvermės zonos
Šalavijų augalai bus daugiamečiai USDA atsparumo zonose nuo 5 iki 9. Paprastasis šalavijas paprastai būna šiek tiek kietesnis už dekoratyvines veisles, tokias kaip auksinis, violetinis ir trispalvis šalavijas.
Saulės poveikis
Jei norite sveikų augalų, šalavijų augalams suteikite saulės. Karštose zonose, USDA 8 ar aukštesnėse, jie gali susidoroti su pavakarių pavėsimi, tačiau jiems reikia saulės ar vėjo, kad išdžiovintų drėgmę nuo lapų ir išvengtų puvimo.
Brandus dydis
Dauguma kulinarinių šalavijų veislių užauga maždaug nuo vieno iki dviejų pėdų aukščio, nuo dviejų iki trijų pėdų pločio, ypač kai jos būna žiedinės. Jūs tikriausiai nuimsite ir nuimsite derlių, o tai apribos jų dydį ir paskatins augalus išsiplėsti, o ne užaugti.
Žydėjimo laikotarpis
Šalavijų augalai žydi vasaros viduryje. Jie gali žydėti pirmaisiais metais, priklausomai nuo dydžio ir vietos, tačiau jūs tikrai auginate lapams skirtus augalus.
Leiskite augalams augti nesultingiems pirmus metus, kad augalai galėtų įsitvirtinti. Po to jūs galite bet kada nuimti derlių, nors jie laikomi geriausiais prieš žydėjimą arba iškart po jo žydėjimo. Jūs netgi galite valyti sniegą į šalį ir derlių žiemą.
Dizainas
Šalavijas greitai tampa mažu sumedėjusiu krūmu, kurį gali reikėti keisti kas trejus ar ketverius metus. Dažnas derliaus nuėmimas ir genėjimas padeda atgaivinti šalavijų augalus. Nors šalavijų augalas yra pats geriausias, jis yra puikus žolių sodų ir dekoratyvinių kraštų priedas. Violetinės, auksinės ir trispalvės veislės ypač gerai veikia kaip kraštiniai augalai, skirti sienoms ar takams.
Siūlomos veislės
Dažnas Salvia officinalis puikiai tinka naudoti kaip prieskonius ir yra nereiklus sode. Norėdami sužinoti įvairovės ir patrauklumo, išbandykite vieną iš šių būdų.
- Trispalvė: Šis augalas nėra toks didelis kaip S. officinalis, tačiau dėl žalių, baltų ir rausvų / violetinių lapų margumo jis yra tiek pat dekoratyvinis, kiek kulinarinis augalas.
- Violetinė (s. purpuriniai): Šis turi giliai violetinius jaunus lapus, kurie subręsta iki bordo.
- Aurea: Tai kompaktiškas augintojas su minkštais geltonais lapais ir purpurinėmis gėlėmis.
Naudojimas ir gaminimas
Konkurso nauji šalavijų lapai yra kvapnesni nei senesni lapai ant sumedėjusių stiebų, todėl nebijokite derliaus nuimti. Šalavijų lapai yra populiarus naminių paukščių ir mėsos pagardas. Jie gali būti naudojami tiek švieži, tiek džiovinti, net kepti. Šalavijas taip pat verda maloni arbata.
Šalavijai taip pat saugo džiovintas žoleles. Skonis yra intensyvesnis, jei išdžiovinsite visus lapus ir sutrupinsite juos, jei reikia.
Be prieskonių, šalavijų lapai ir šakos dažnai būna tokie amatai kaip vainikai, kur jie suteikia spalvą, tekstūrą ir kvapą.
Augantys patarimai
Šalavijų augalus galima pradėti nuo sėklų, šaknų auginių ar transplantacijų. Šalavijų sėklas reikia sėti, kol jos yra šviežios. Sėkla nėra gerai laikoma ir net šviežia, ji nėra labai patikima ir lėtai dygsta.
Šaknų auginiai gali būti dauginami sluoksniuojant. Tiesą sakant, šakos, liečiančios žemę, dažnai pačios įsišaknys. Jei taip atsitiks, galite atskirti įsišaknijusį skyrių nuo pirminio augalo ir jį persodinti.
Laimei, daugelyje sodo centrų pavasarį galima rasti tinkamos kainos mažų šalavijų augalų. Tai lengviausias būdas greitai gauti įsitvirtinusį augalą.
Šalavijas labiau mėgsta šiltą, saulėtą vietą, nors nemėgsta didelio karščio. Dirvožemis nėra ypatingas, išskyrus tai, kad jis gerai nusausintas.
Priežiūra ir priežiūra
Genėjimas po žydėjimo išlaikys augalus patrauklius ir neleis jiems per daug sumedėti ir su kojomis.
Šalavijas yra labai atsparus sausrai ir nemėgsta sėdėti šlapiame dirvožemyje. Lapai gaus pelėsį, jei jiems bus leista sėdėti drėgnai, todėl vanduo retai.
Žolelių eteriniai aliejai stipriausi, kai jie auginami liesoje žemėje. Eikite lengvai trąšomis. Geriau pavasarį paprasčiausiai apsivilkti organinėmis medžiagomis.
Šalavijas labai džiaugiasi augindamas konteineriuose. Jei norite išbandyti šalavijas uždarose patalpose, turėsite suteikti stiprią, tiesioginę šviesą.
Kenkėjai ir problemos
Nedaug kenkėjų vargina šalavijas. Jį dažniau užmuša vandens perteklius, nepakankamas šviesos kiekis arba genėjimo trūkumas, nei vabzdžių ar ligų.
