Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Pinigai neauga ant medžių, tačiau prieš šimtus metų auginti pipirų kukurūzų augalą buvo beveik tas pats. Viduramžiais tokie prieskoniai, kaip pipirai, buvo vertingesni už auksą, nes šie reti augalai buvo geidžiami tiek dėl savo pagardų vertės (dažnai užmaskuotos sugadintos mėsos skonio), tiek dėl medicininių tikslų.
Nors pipirų grūdai prarado didelę piniginę vertę, egzotiškas augalo patrauklumas tebeturi iki šiol. Be to, prieskoniai, tokie kaip pipirai, kelia sveikos mitybos tendencijas, nes mokslininkai daugiau sužino apie šių mažų stebuklingų augalų kovos su ligomis savybes. Tiesą sakant, žurnale paskelbtas tyrimas Kritinės apžvalgos maisto moksle ir mityboje tyrinėjama „juodųjų pipirų antioksidacinė, antimikrobinė, priešuždegiminė, skrandžio apsauginė ir antidepresantinė veikla“.
Pipirų kukurūzai yra lėtai augantis augalas, kuriam žydėti ir derėti reikia maždaug ketverių metų. Augalai pasiekia aukščiausią tašką per septynerius metus ir gali išlikti derlingi vaisiuose iki 20 metų.
Auginkite pipirų kukurūzų augalą namuose ir galėsite užfiksuoti savo išaugintų pipirų naudą kulinarijai ir sveikatai.
| Botaninis pavadinimas | Piper nigrum |
| Dažnas vardas | Pipirų kukurūzų augalas |
| Augalo tipas | Atogrąžų daugiametis vynmedis |
| Brandus dydis | 10–30 pėdų |
| Saulės poveikis | Pilna saulė |
| Dirvožemio tipas | Turtingas ir priemolingas |
| Dirvožemio pH | 6,0–7,0 (šiek tiek rūgštus arba neutralus) |
| Žydėjimo laikas | Vasara |
| Gėlių spalva | Balta |
| Ištvermės zonos | 12 (USDA) |
| Gimtoji vietovė | Indija, Šri Lanka |
Kaip auginti pipirų kukurūzų augalą
Pipirų kukurūzų augalai auga atogrąžų džiunglėse, todėl geriausiai auga karštoje, drėgnoje aplinkoje su filtruota šviesa. Kuo arčiau galėsite imituoti jo gimtąją buveinę, tuo didesnė tikimybė, kad savo pipirų kukurūzų augalą pasieksite vaisių. Šie tropiniai augalai gali pritraukti kenkėjus, pavyzdžiui, strazdus ar blusų vabalus, jei juos spaudžia šaltis.
Šviesa
Augindami pipirų kukurūzų augalą kaip kambarinį kambarinį augalą, suteikite jam kuo ryškesnę šviesą. Vynmedžiams reikia saulės energijos, kad būtų galima gaminti gėles ir vaisius. Šiltnamyje ar lauke sveiki augimui pakanka dalinių saulės spindulių.
Dirvožemis
Pipirų kukurūzų augalams reikalinga turtinga, humusinga dirva, sulaikanti drėgmę. Tačiau dirvožemis turi būti gerai drenuojamas, o sunkūs molio dirvožemiai gali sukelti šaknų puvinį. Naudokite lengvą vazoninį mišinį, pakeistą kompostu ar lapų pelėsiais.
Vanduo
Pipirų kukurūzai nemėgsta išdžiūti. Laistykite augalus, kai dirvos paviršius jaučiasi sausas.
Temperatūra ir drėgmė
Pipirų kukurūzų augalai priskiriami 12 zonos augalams, o tai reiškia, kad norint palaikyti sveikatą jiems reikia labai šiltos temperatūros. Augalai nustos augti, kai temperatūra nukris žemiau nei 50 laipsnių pagal Celsijų. Pipirų kukurūzų augalai mėgsta drėgną aplinką ir vertina reguliarų dulksną. Jei drėgname vonios kambaryje ar virtuvėje galite suteikti pakankamai šviesos, tai yra tinkamos vietos auginti pipirų kukurūzų vynmedį.
Trąšos
Pipirų kukurūzų augalai yra lengvi tiektuvai. Pavasarį, kai augimas pradeda didėti, galite duoti jiems žydinčių augalų trąšų su 7–9–5 maistinių medžiagų balansu. Visą vasarą tręškite kas dvi savaites, o rudens ir žiemos mėnesiais nutraukite maitinimą.
Potting and Repotting
Pipirų kukurūzų vynmedžiai yra lėtai augantys daugiamečiai vynmedžiai, kuriuos retai reikia persodinti. Kai augalai pradeda rodytis susirišę su šaknimis, švelniai erzinkite šakniastiebį iš indo ir pakartokite, naudodami priemolio maišą su maišais.
Pipirinių kukurūzų augalų dauginimas
Galite lengvai suformuoti pirminio augalo pipirų kukurūzų augalų klonus, palaidodami žemai esančio stiebo dalį po dirvožemiu - tai technika, vadinama sluoksniavimu. Vieno auginimo sezono metu palaidota stiebo dalis duos šaknis, o tada galėsite atskirti šį naują augalą nuo pagrindinio augalo.
Taikant pažangesnę techniką, vadinamą oro sluoksniavimu, paprastai skirtą sumedėjusiems stiebams, galite nupjauti stiebo paviršių ir supakuoti jį su drėgna sfagno samanomis. Uždarykite samaną plastikine maisto plėvele, o galus pritvirtinkite elektrine juosta. Prieš pašalindami šį naują augalą iš tėvų, palaukite tris mėnesius, kol atsiras pakankamai šaknų.
Pipirų kukurūzų augalų veislės
Rūšyje yra vienas margas pipirų kukurūzų veislių augalas, kurį verta auginti neįprastam ir egzotiškam augalų mėgėjui. Piper nigrum albo variegatum ant širdies formos lapų yra didelių kreminių baltų purslų ir gaunami tokie patys pipirų kukurūzų vaisiai kaip ir standartinės veislės. Kaip ir daugelis margų augalų, pipirų kukurūzų albo vynmedžiai yra mažiau energingi nei standartinės veislės.
Genėjimas
Augalų sveikatai pipirų kukurūzų genėjimas nėra būtinas. Galite nupjauti augalus, kad pašalintumėte negyvą ar mirštančią žalumyną arba augalus laikytumėte ribotas, kai auga mažoje erdvėje.
Derliaus nuėmimas
Pipirų kukurūzų vaisius galite naudoti trimis būdais, kai jie eina per nokinimo stadijas.
- Paimkite ankstyviausius žalius vaisius ir marinuokite juos, todėl jie tampa minkšti ir nelabai aštrūs.
- Jei pipirų žirnelius nuimate tik tada, kai jie pradeda raudonuoti, ir leidžiate jiems kelias dienas išdžiūti, gaunamas paprastasis juodųjų pipirų kukurūzas.
- Baltieji pipirai gaunami iš brandžiausio vaisių nokinimo etapo. Kai uogos bus visiškai raudonos, galite jas nuskinti ir pašalinti išorinę raudoną luobelę, palikdami baltą branduolį, kurį galite sumalti kaip įprastus juodųjų pipirų grūdelius.
Auga konteineriuose
Kaip jaunas augalas, pipirų kukurūzų vynmedis yra gražus egzempliorius krepšeliams pakabinti. Tokiu būdu paprastai galite juos išlaikyti bent du sezonus, tačiau jei ketinate auginti vaisius auginančius augalus, vynmedžius turėsite perkelti į didesnį indą šiltnamyje ar žiemos sode. Perkeldami augalus į vertikalią auginimo padėtį, turite pateikti groteles, kad vynmedžiai galėtų prikibti. Sveikas vynmedis atogrąžų šiltnamio sąlygomis gali užaugti nuo 8 iki 10 pėdų.
Užauga iš sėklų
Iš sėklų išauginti pipirų kukurūzų augalus reikia kantrybės, tačiau šis metodas yra vertingas, jei norite pradėti daug augalų parduoti ar padovanoti draugams. Iš savo vynmedžio paimkite brandžią (raudoną) pipirų uogų uogą. Mirkykite uogą per naktį, kad ji būtų hidratuota, ir pasodinkite tiesiai po dirvožemio paviršiumi. Laikykite šiltoje patalpoje nuo 75 iki 85 laipsnių pagal Celsijų; Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite pašildytą daiginimo kilimėlį. Daigumas įvyks maždaug per 30 dienų.
Pipirų kukurūzų augalas prieš Piper Lolot
Ne visi jūrų augalai Piper gentis gamina pipirų grūdus. Kitas Piper vynmedis, Piper sarmentosum, vertinamas ne dėl vaisių, o dėl valgomų lapų. Nesubrendęs Piper sarmentosum augalai atrodo taip pat, kaip pipirų kukurūzų augalai, su širdies formos žalia lapija, todėl nusipirkite paženklintus augalus iš patikimo tiekėjo, kad įsitikintumėte, jog gaunate tinkamas rūšis.
