Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Čia sėklos populiarėja naujai, nes yra labai naudingos maistui ir sveikatai.
Čia yra vienmetė žolė, laisvai auganti šiltose zonose, kilusi iš Meksikos ir Gvatemalos. Šis vardas yra majų žodis, kuris reiškia „stiprybė“, bet taip pat yra kilęs iš actekų žodžio, reiškiančio „riebi“. Jis taip pat žinomas dėl botaninio pavadinimo, kuris yra Salvia hispanica. A . narys Lamiaceae arba mėtų šeima, salvija yra didžiausia gentis. Šios rūšies augalai yra žinomi dėl teigiamo augimo ir, kai kuriais atvejais, agresyvaus išplitimo, kaip ir daugelis mėtų augalų.
Čia augalai yra labai mažai prižiūrimi, kai tik jie yra įsteigti. Čia žiedai susiformuoja ant smaigalių, panašių į kviečius, ant stiebų, kurie gali užaugti iki penkių pėdų aukščio. Mažos varpelio formos gėlės, eksponuojamos nuo pavasario pabaigos iki vasaros pradžios, yra malonios violetinės-mėlynos spalvos. Nors augalas pats savaime turi tam tikrą dekoratyvinę vertę, tikroji chia žvaigždės kokybė kyla iš jo sėklų.
Čia sėklų nauda
Čia sėklos yra vertinga maistinė kultūra, paprastai vadinama „pseudocereal“, nes tai yra sėkla, o ne grūdas. Šiuo tikslu jie auginami visoje Meksikoje ir Gvatemaloje, taip pat JAV pietryčiuose.
Didelis sėklų aliejaus kiekis yra kaloringas, jame trūksta maistinių medžiagų, įskaitant tiaminą, niaciną ir įvairius maistinius mineralus, įskaitant manganą, seleną, fosforą ir varį.
Juose taip pat yra antioksidacinių junginių, įskaitant kvercetiną. Manoma, kad šie junginiai sumažina vėžio ir kitų ligų, įskaitant širdies ligas, riziką. Antioksidantai taip pat suteikia chia sėkloms labai ilgą galiojimo laiką, nes jie padeda išvengti puvimo. Tai gali būti kitų aliejų gaminančių sėklų laikymo problema. Čia sėklose taip pat yra daug skaidulų, aukštos kokybės baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių.
Chia sėklos buvo plačiai ištirtos dėl jų naudos sveikatai ir buvo rekomenduojamos gydant diabetą bei padedant sumažinti cholesterolio kiekį, trigliceridų kiekį kraujyje ir kraujospūdį.
Šios širdžiai naudingos sėklos dažniausiai dedamos į komercinius maisto produktus, tokius kaip grūdai, granolos batonėliai, jogurtas ir kepiniai. Jie dažnai dedami į kokteilius, kad padidėtų mityba.
Sėklos taip pat gali būti paruoštos vandeniu, kad gautų želatiną kiaušinių pakaitalą, dažniausiai naudojamą veganiškame kepime, panašiai kaip linų sėklos gali būti naudojamos kiaušiniui pakeisti.
| Mokslinis vardas | Salvia hispanica |
| Dažnas vardas | Čia |
| Augalo tipas | Kasmetinis |
| Brandus dydis | 5 pėdos |
| Saulės poveikis | Pilna saulė |
| Dirvožemio tipas | Tolerantiškas visiems dirvožemiams, labiau mėgsta molį ar smėlį |
| Dirvožemio pH | Tolerantiškas visiems dirvožemiams |
| Žydėjimo laikas | Ankstyva vasara |
| Gėlių spalva | Šviesiai mėlyna |
| Ištvermės zonos | USDA 8–11 |
| Gimtoji sritis | Meksika, Gvatemala |
| Toksiškumas | Ne toksiškas |
Čia augalų priežiūra
Jei norite, kad šių sėklų derlius būtų naudojamas jūsų namuose, laimei, chia augalus lengva auginti ir juos reikia mažai prižiūrėti, ypač jei gyvenate karštame Šiaurės Amerikos regione.
Šviesa
Čia augalams geriausiai sekasi saulėje. Jie net karščiausiomis vasaros dienomis labai pakenčia šilumą.
Dirvožemis
Šie augalai yra labai pritaikomi įvairioms dirvožemio sąlygoms. Jų gimtuosiuose regionuose paprastai būna smėlio dirvožemis, tačiau jie gerai pasirodys ir molingose dirvose. Tačiau svarbus drenažas yra svarbus, nes čia augalai nemėgsta likti per drėgni.
Jei auginate savo chia augalus vazonuose, naudokite komercinį auginimo mišinį su šiek tiek smėlio ir naudokite neglazuotus terakotos vazonus, kad gerai absorbuotų drėgmę.
Vanduo
Čia augalai yra labai atsparūs sausrai. Jiems naudinga reguliariai laistyti, kol jie bus įsitvirtinę, tačiau po to gali prireikti nedaug ar visai papildomo laistymo, nes jie linkę prisitaikyti prie visų rūšių sąlygų.
Žinoma, kad jie yra vieni iš pirmųjų augalų, kurie vėl atsirado po gaisro, o tai rodo jų atsparumą ir gebėjimą prisitaikyti.
Čia augalų auginimas iš sėklų
Šis augalas auga USDA 8–11 zonose, o naujai sukurti sėklų štamai žada augti dar šaltesnėse zonose komerciniais tikslais.
Jei gyvenate atitinkamoje auginimo zonoje, galite pasėti chia sėklas, kaip ir kitas metines gėles.
Rudenį paruoškite dirvožemio lovą ir lengvai barstykite sėklas, vos vos padengdami dirvožemį. Kiekvieną dieną palaistykite lengvai, kol pasirodys daigai.
Kai tai bus nustatyta, jūsų chia augalai turėtų patys pasėti kiekvieną rudenį. Juos labai mėgsta apdulkintojai (kaip ir daugybė salvijos žiedų), tačiau jie taip pat apdulkins patys. Čia žiedai susiformuos mažose sėklų galvutėse po žiedais.
