Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Rabarbarai yra labai mėgstamas sodo augalas, kurį daugelis žmonių sieja su senamadišku maistu, kurį valgė mūsų seneliai, pavyzdžiui, marinuotų rabarbarų ar braškių rabarbarų pyrago. Ryškiai rausvai raudonos spalvos koteliai ir didžiuliai raukšlėti lapai taip pat daro jį patrauklų ir dramatišką sodinimą daržovių sode. Jis išlieka žalias ir gyvybingas nuo pavasario iki rudens ir gali būti nuimamas visą sezoną. Kaip daugiamečiai augalai, garbanotų lapų pasirodymas yra laukiamas pavasario vaizdas, kai daugelio sodo kultūrų laukti reikia po paskutinio šalčio. Šiame straipsnyje bus pateikti keli skynimo patarimai, kaip maksimaliai išnaudoti rabarbarų derlių.
Kada nuimti rabarbarus
Paprastai rabarbarai laikomi augalu, kuris bus nuimamas vėlyvą pavasarį, ir tai galbūt lemia populiarumas jį naudojant patiekaluose, gaminamuose iš braškių. Braškės taip pat pradeda nokti birželio viduryje ar pabaigoje, ir abi yra ruošiamos kartu, pavyzdžiui, braškių-rabarbarų pyragas ar braškių-rabarbarų uogienė. Bet rabarbarus iš tikrųjų galima rinkti iki rudens vidurio ir iki tol, kol paguldysite savo sodą sezonui. Taip pat rabarbarus galite pasodinti ankstyvą pavasarį ir surinkti per kelias savaites!
Jei elniai, giraitės ar kiti šmėželiai pateko į jūsų rabarbarus, nesijaudinkite; jie linkę tik apgraužti lapus ir paliks jums stiebus! Tačiau būtinai gerai jas nuplaukite ir nupjaukite sukramtytą galą, kad išvengtumėte jokios ligos per gyvūnų seilę. Kaip papildomą atsargumo priemonę, stiebus išskalaukite vandens pilname kibire ar kriauklėje su lašeliu ar dviem vandenilio peroksidu arba actu.
Ar jūsų rabarbarai paruošti derliui?
Pirmaisiais sodinimo metais rabarbarų derėtų neskinti; lapai maitins šaknis, kad sukurtų gerą sveiką augalą. Tačiau antraisiais metais jūsų rabarbarai bus paruošti derliui. Skinti rabarbarus yra gana paprasta: tiesiog švelniai suimkite kiekvieną kotelį prie pagrindo ir šiek tiek pasukite, švelniai traukdami. Jei tai nepasiduos švelniam tempimui, galite jį žarnyne sodo žirklėmis.
Jei renkate derlių komerciniam naudojimui ar pardavimui, rinkdami kotelius mūvėkite pirštines, nes nuo jūsų pirštų aliejus kartais ant raudonų kotelių gali palikti purpurinę mėlynę. Tačiau tai visiškai neturi įtakos valgymo kokybei, todėl namų sodininkams nereikia dėvėti pirštinių.
Kai kurios rabarbarų veislės turi žalius stiebus, ir jie yra visiškai valgomi. Tačiau dauguma žmonių teikia pirmenybę raudonskruostėms veislėms tiek dėl savo išvaizdos, tiek dėl aštraus, savito skonio. Jei turite raudonųjų stiebų rabarbarų, prieš skindami palaukite, kol spalva bus ryški. Jei stiebai nėra visiškai raudoni, bet bent raudoni, tai gerai. Stiebai turi būti tvirti; per ilgai laukdami derliaus, stiebai gali pasidaryti kieti. Ir, žinoma, NIEKADA nevalgykite rabarbarų lapų, nes jie yra toksiški. Iš jų galima gaminti savo organinį pesticidą.
Jei keletą dienų prieš valgant rabarbarus laikote šaldytuve, palikite šiek tiek lapo nepažeistą, nes tai padeda išlaikyti drėgmę. Tada prieš ruošdami juos virti, nupjaukite kotelių lapų galą (apie du centimetrus). Jei šaldote ar konservuojate, paruošite rabarbarus kuo greičiau po derliaus nuėmimo ir nupjaukite lapo galą.
Rabarbarai prieš kenkėjus
Daugelis sodininkų mėgsta rabarbarus sode dėl savo didingos formos ir drąsių spalvų. Kai kurie žmonės jo net nevalgo, bet laiko dekoratyviniu augalu. Tačiau kartais tai gali pakenkti kenkėjams, kurie kramto mažas lapų skylutes, todėl tai tampa šiek tiek negraži. Šie kenkėjai nėra linkę padaryti per daug žalos. Jie tikrai neturės įtakos jūsų rabarbarų derliui; net jei šie vabzdžiai graužia kotelius, tiesiog nupjaukite paveiktą dalį ir mėgaukitės rabarbarų derliumi.
Derlius nuimamas kas 4-5 savaites
Jūsų rabarbarai toliau augs po derliaus nuėmimo; nuimdami derlių, turėtumėte palaukti keturias – penkias savaites, kol vėl nuskinsite rabarbarų stiebus; tai leis jums apie tris derlius per sezoną. Kiekvieną kartą, kai nuimsite derlių, norėsite palikti maždaug trečdalį išsivysčiusių stiebų, kad augalas būtų sveikas. Bet derliaus nuėmimo metu, prieš sodo gulėjimą, supjaustykite visus stiebus atgal, kad ant rabarbarų augalo neliktų pūvančių lapų, nes jie gali paveikti augalo vainiką. Rabarbarus skirstyti reikėtų maždaug kas penkerius metus, o tai efektyviausia padaryti rudenį.
Rabarbarų stiebus vis tiek galite nuimti po šalnų, bet tik tuo atveju, jei jų stiebai vis dar tvirti. Jei atrodo, kad jie yra minkšti ar minkšti, nevalgykite jų; toksiškumas iš lapų gali patekti į stiebus, kai juos pažeidžia šaltis. Jei kyla abejonių dėl šalčio poveikio, rabarbarų geriausia nevalgyti. Tuo metu supjaustykite visą augalą sezonui.
Venkite leisti rabarbarams sėti
Pavasarį leidus rabarbarui sėti, skanus maistas apdulkintojams. Tačiau geriausia vengti leisti rabarbarams užsisukti, nes tuo metu jūsų augalas sezonui neduos stiebų. Jei neįprastai šiltas pavasaris priverčia jūsų rabarbarus anksti sugadinti, nukirpkite gėles ir mėgaukitės savo nuostabiu augalu, tačiau palaukite, kol ateis kiti metai.
