Rabarbarai (Reumas rabarbaras) yra daržovė, kuri paprastai ruošiama ir valgoma kaip vaisius, paverčiama pyragais, uogienėmis, drebučiais ir kt. Šis vėsaus sezono derlius, kuris yra daugiamečių augalų daugiamečiuose, auginamas dėl savo pluoštinių lapų stiebų, kurie gali būti puikus pyragas. Be to, rabarbarai gali būti gražus dekoratyvinis augalas su dideliais, tekstūruotais lapais ir stambiais stiebais. Rabarbarų augalai paprastai yra atsparūs ir ilgaamžiai, kai kurios veislės auga 20 ar daugiau metų.
Sodinkite anksti pavasarį, bet derliaus nepradėkite derinti iki antrojo auginimo sezono.
| Botaninis pavadinimas | Rheum rabarbarum arba Reumas × hibridinis |
| Dažnas vardas | Rabarbarai |
| Augalo dydis | Daugiamečių daržovių; auginamas kaip žieminis vienmetis šiltame klimate |
| Brandus dydis | 2-3 pėdų aukščio; Nuo 3 iki 4 pėdų plisti |
| Saulės poveikis | Pilna saulė |
| Dirvožemio tipas | Gerai drenuota, derlinga, drėgna |
| Dirvožemio pH | Rūgštus (5,5–6,5) |
| Ištvermės zonos | 3-8 (USDA); kartais gali būti auginamos kaip žiemos vienmetės 9, 10 zonose. |
| Gimtoji vietovė | Azija |
| Toksiškumas | Lapai yra labai toksiški |
Kaip pasodinti rabarbarus
Rabarbarai dažniausiai auginami iš pirktų vainikų (šaknų dalelių), o ne iš sėklų, kad pagreitėtų derlius. Ankstyvą pavasarį, kai žemė taps tinkama, pasodinkite rabarbarų vainikus maždaug 2 colių gylyje ir 4 pėdų atstumu. Per daug įdėjus, rabarbarai bus mažesni ir mažiau derlingi. Galite sodinti į ilgą tranšėją, panašiai kaip šparagus, arba iškasti atskiras duobutes. Pasodinus rabarbarus gerai palaistykite.
Pašalinkite bet kokius žiedų stiebus, kurie yra storesni ir aukštesni už lapų stiebus, kai tik jie atsiranda. Jei rabarbarams leidžiama subręsti ir žydėti, lapų stiebai bus plonesni. Rabarbarai nemėgsta piktžolių konkurencijos. 2 colių mulčio sluoksnis nuslopins piktžoles ir padės tausoti vandenį.
Rabarbarų priežiūra
Šviesa
Rabarbarai yra geriausi, kai pasodinami saulėje. Tačiau šiltųjų auginimo zonų augalai dažniausiai gauna pavakarių pavėsį, ypač karščiausiais metų mėnesiais. Tačiau per didelis atspalvis gali sukelti plonus stiebus.
Dirvožemis
Rabarbaras mėgsta šiek tiek rūgščią dirvožemio pH, esant maždaug 5,5–6,5. Be to, jis mėgsta dirvožemį, kuriame yra daug organinių medžiagų, o tai padeda palaikyti jo augimą. Dirvožemis turi būti drėgnas, bet gerai sausinamas. Jei turite sunkių dirvožemių, pavyzdžiui, molio, apsvarstykite galimybę pasodinti rabarbarus į pakeltas sodo lysves, kad būtų sukurta tinkama auginimo aplinka.
Vanduo
Rabarbarai mėgsta pastovią drėgmę. Nors subrendę augalai gali būti šiek tiek atsparūs sausrai, pirmaisiais dvejų metų rabarbarus reikia reguliariai laistyti. Tačiau neperlaistykite rabarbarų, nes karūnos gali supūti drėgnoje dirvoje. Gera taisyklė yra laistyti augalą, kai išdžius viršutinis dirvožemio centimetras.
Užšalus žemei, ant savo rabarbarų uždėkite storą mulčio sluoksnį. Tai padės apsaugoti šaknis nuo išdžiūvimo, kol augalas neveikia.
Temperatūra ir drėgmė
Rabarbarams patinka klimatas, kai vidutinė temperatūra žiemą yra žemesnė nei 40 laipsnių Farenheito, o vasarą žemesnė nei 75 laipsniai pagal Celsijų. Jis gali būti auginamas kaip vienmetis šiltuose rajonuose; tačiau per didelis šilumos kiekis gali sukelti plonus stiebus ir lapus. Sausas klimatas apsunkins rabarbarų troškimo drėgmės lygį, nors mulčio sluoksnis gali padėti.
Trąšos
Rabarbarui reikia daug organinių medžiagų, tokių kaip kompostas, dirvožemyje, kad gerai augtų. Jaunam rabarbarų augalui nenaudokite jokių cheminių trąšų, nes nitratai gali jį sunaikinti. Antrojo auginimo sezono metu aplink savo augalą galite pridėti organinių trąšų, tačiau įsitikinkite, kad jos yra saugios, jei ketinate valgyti rabarbarus.
Ar rabarbarai yra toksiški?
Valgomi tik rabarbarų stiebai. Lapai yra nuodingi, juos reikia pašalinti nuimant derlių. Juose yra oksalo rūgšties kristalų, kurie yra toksiški žmonėms ir gyvūnams. Be to, dėl šalčio pažeidimo oksalo rūgšties kristalai gali patekti į rabarbarų stiebus. Taigi, jei koteliai nėra tvirti ir vertikalūs, jų nevalgykite.
Kai kurie apsinuodijimo simptomai yra silpnumas, pasunkėjęs kvėpavimas, burnos ir gerklės deginimas ar skausmas, skrandžio skausmas, pykinimas, vėmimas, viduriavimas ir drebulys. Simptomai yra panašūs tiek žmonėms, tiek gyvūnams, todėl juos kuo skubiau turėtų pašalinti medicinos specialistas.
Rabarbarų veislės
Yra keletas rabarbarų rūšių, kurių kiekviena turi tam tikrų savybių, dėl kurių norima augti. Štai keletas įprastų veislių:
- „Viktorija“: Tai yra populiari rabarbarų veislė maistui gaminti dėl švelnių ir švelnių stiebų.
- „Valentinas“: Ši veislė yra atspari klimato svyravimams ir ligoms.
- „Crimson Cherry“: Ši veislė yra žinoma dėl savo saldumo.
- „Canada Red“: Šis augalas puikiai tinka šaltesniame klimate ir jame yra daugiau cukraus nei daugelyje kitų rabarbarų veislių.
Dauginti rabarbarus
Rabarbarus reikia apkarpyti ir padalyti kas trejus penkerius metus. Jūs žinosite, kad laikas, kai augalas pradeda gaminti plonus stiebus. Norėdami padalinti rabarbarus dauginimui, iškasite šaknų masę ir padalykite vainiką į maždaug 2 colių gabalėlius su pritvirtintomis šaknimis. Tada sveikus skyrius atsodinkite keletą pėdų atstumu (arba visiškai kitoje vietoje). Tai galite padaryti ankstyvą pavasarį arba rudenį, nors pavasarį, kai augalas išeina iš miego ir išauga naujos šaknys, lengviau.
Derliaus nuėmimas
Pirmojo augalo vegetacijos metu neskinkite rabarbarų, kad jie įsitvirtintų. Antrame auginimo sezone galite paimti nedidelį derlių. Trečią sezoną rabarbarus galite nuimti maždaug vieną mėnesį. Po trečių metų galite nuimti derlių, kai tik yra paruoštų skinti stiebų. Tačiau jei jūs auginate rabarbarus šiltame klimate kaip kasmetiniai, pirmaisiais metais galite surinkti viską, ko norite, nes tikėtina, kad augalas neišgyvens antrų metų.
Pagrindinis derliaus sezonas yra pavasaris, nors mažesnis derlius gali tęstis visą vasarą. Norėdami nuimti derlių, nupjaukite kotelius ties dirvožemio linija arba, jei reikia, ištraukite atskirus stiebus. Galite nuimti visą derlių tuo pačiu metu arba per keturias ar šešias savaites.
Paplitę kenkėjai ir ligos
Rabarbarai gali būti jautrūs vainiko puvimui, ypač blogai nusausintose drėgnose dirvose. Jei turite sunkų molingą dirvožemį, apsvarstykite galimybę auginti rabarbarus pakeltose lysvėse, užpildytose pataisytomis žemėmis. Gali pasireikšti lapų lapų dėmės, tačiau, nors ir subjaurojamos, tai dažniausiai netrukdo nuimti kotelius.
Rabarbarai taip pat jautrūs kotelių gręžtuvams, vabalams ir rabarbarų kurkuliams. Organiniai arba cheminiai pesticidai paprastai tai kontroliuos, nors turėtumėte laikytis etiketės nurodymų, kaip naudoti šiuos junginius su valgomais augalais. Pažeistos augalų dalys turėtų būti pašalintos ir sunaikintos. Laikykite žemę aplink augalus be šiukšlių, kad pašalintumėte veisimosi vietas.
