Ar kada nors sukrėtėte baimę gavę kvietimą į oficialią vakarienę iš nerimo dėl nežinojimo, kurią šakutę naudoti? Jei taip, jūs ne vienas. Daugelis žmonių neturi pakankamai galimybių mokytis ar praktikuoti oficialias stalo manieras, kad būtų tikri, jog sidabro dirbinius naudoja teisingai.
Prieš atmesdami kvietimą, skirkite šiek tiek laiko šiems įgūdžiams išmokti. Tai nėra sunku ir netgi gali tapti antrąja prigimtimi. Žinant, kurią šakę naudoti kiekvienam kursui, pradėsite jaustis natūraliai ir galiausiai jums nereikės galvoti, ką daryti toliau. Galbūt pastebėsite, kad oficialus valgymas yra įdomus, kai iš tikrųjų tai darote.
Jei norite padaryti gerą įspūdį, būtina žinoti, kokius indus naudoti oficialioje vakarienėje. Nesvarbu, ar esate elegantiškame vakarienės vakarėlyje, ar valgote 5 žvaigždučių restorane, galite negąsdindami parodyti tinkamo etiketo žinias.
Sekite savo vedėjo pavyzdžiu
Atminkite, kad jei kada abejojate, kurią šakę naudoti, vadovaukitės šeimininko pavyzdžiu. Net jei jis ar ji naudoja netinkamą šakę, parodysite savo pagarbą elgdamiesi tą patį, jei tik nekreipsite į save dėmesio ir negėdinsite šeimininko.
Pradėkite nuo lauko ir dirbkite
Apskritai, jūs galite sekti indų išdėstymą toliausiai nuo plokštės ir judėti į vidų. Šakės eina kairėje pusėje, pirmiausia su salotų šakute, o po to - vakarienės šakute šalia lėkštės. Dešinėje lėkštės pusėje rasite peilį, užkandį ar salotų peilį, šaukštą, sriubos šaukštą ir austrių šakutę. Peilio ašmenys turėtų būti išdėstyti taip, kad pjovimo pusės būtų arčiausiai plokštės. Šakutė ir peilis, esantys arčiausiai lėkštės, yra skirti pagrindiniam patiekalui valgyti.
Desertinė šakutė ar šaukštas daugeliu atvejų bus dedami lygiagrečiai arba įstrižai prie stalo krašto šalia jūsų lėkštės viršaus. Kai kuriais atvejais jis gali būti padėtas ant tuščios desertinės lėkštės. Ne visi oficialūs vietos nustatymai turės visus minėtus stalo įrankius; rasite tik tuo atveju, jei jums to prireiks viename iš kursų.
Žinokite apie tinkamas valgymo technikas
Jei norite pasirodyti nuovokus, oficialios vakarienės metu svarbu žinoti, kaip valgyti su indais. Įdėkite šakutę į ranką, su kuria paprastai valgote ar rašote. Amerikietiškas mėsos pjaustymo būdas yra šakės įdėjimas į kitą ranką, kad mėsa būtų tvirtai pritvirtinta, ir peilis į koordinuotą ranką, kad pjaustytų mėsą. Tada padėkite peilį ir perjunkite šakę į įprastą ranką, kad įkandimo dydžio gabaliukai būtų pakelti į burną.
Didžiosios Britanijos būdas pjaustyti ir valgyti mėsą yra ne pakeisti šakę, o pakelti mėsą prie burnos su šakute rankoje, kurios paprastai nenaudojate. Tai taupo rankos keitimo žingsnį kiekvieną kartą, kai reikia pjaustyti mėsą.
Valgydami sriubą turėtumėte naudoti dubenėlio formos arba didesnį ovalų šaukštą. Sriubos dubenį tvirtai laikykite ant stalo; niekada jo nepakelkite ir nekreipkite. Išimkite sriubą nuo savęs, pradedant nuo dubens centro. Prisimeskite šaukštą prie burnos ir pakreipkite, gurkšnodami sriubą iš krašto. Valgydami sriubą, niekada neturėtumėte kelti triukšmo. Priešinkitės norui pakelti dubenį, kad išgertumėte kelis paskutinius lašus, kurių negalima suimti šaukštu.
Duona yra pirštas, todėl nenaudokite šakutės. Užuot supjaustę, nuplėškite kąsnio dydžio gabalėlius ir sviestu ištepkite juos po vieną ar du kąsnius. Supjaustyti visą duonos riekę yra nepatogu ir tai padės jums nesuprasti tinkamų stalo manierų. Tai taip pat gali būti labai netvarkinga.
Papildomi patarimai
Kai valgote oficialios vakarienės metu, atminkite, kad įrankiai yra įrankiai. Kiekvienas iš jų turi tikslą, o jei sužinosite, kas tai yra, neturėtumėte turėti jokių problemų.
Kai kuriuose neoficialiuose susibūrimuose gerai valgyti vištienos ar kiaulienos karbonadą rankomis. Tačiau oficialių vakarienių metu taip nėra. Visada turėtumėte naudoti šakutę. Nenaudokite indų pokalbio metu, kad nurodytumėte ar gestikuliuojate.
Gerdami vandenį, arbatą, kavą, vyną ar bet kurį kitą gėrimą, prieš pasiimdami taurę ar puodelį, padėkite indus. Panaudoję kiekvieną indą, padėkite jį ant savo lėkštės krašto; nedėkite jo atgal į rikiuotę.
Atminkite, kad jei padarysite klaidą, dauguma žmonių greičiausiai to nežinos tol, kol jūs nekreipsite į tai jų dėmesio. Tiesą sakant, jei apsižvalgysite aplink stalą ir stebėsite kitus, galite pastebėti, kad apie oficialų vakarienės etiketą žinote tiek pat ar daugiau nei dauguma.
Venkite kviesti kitus dėl netinkamo etiketo, nes tai rodo blogesnes manieras nei naudojant netinkamą šakę. Maloniau susitelkti ties savo etiketu ir nesijaudinti dėl kitų.
