Kas iš tikrųjų yra citrinos rūgštis? Tai rūgštus junginys, natūraliai randamas citrusiniuose vaisiuose, tačiau jis taip pat gali būti gaunamas fermentuojant pelėsiais (pvz., Penicillium arba Aspergillus niger) cukrus.
Sinonimai
Kaip pažymėta JAV Nacionalinės medicinos bibliotekos internetinėje duomenų bazėje „ChemIDPlus Lite“ ir Nacionalinio biotechnologijų informacijos centro (NCBI) duomenų bazėje „PubChem“, pateikiami keli citrinų rūgšties pavadinimai:
- Aciletten
- Bevandenė citrinos rūgštis
- Chemfill
- Citratas
- Bevandenė citrinos rūgštis
- Citro
- Citretten
- Hidrocerolis A
- Kyselina citronova
- 2-hidroksi-1,2,3-propanetrikarboksirūgštis
- 1,2,3-propanetrikarboksirūgštis, 2-hidroksi-
- 2-hidroksipropanetrikarboksirūgštis
- 2-hidroksitrikarbalilo rūgštis
- 3-karboksi-3-hidroksipentan-1,5-diokarboksirūgštis
- 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksirūgštis: 77-92-9
- Molekulinė formulė: C6H8O7
Funkcijos
Citrinų rūgštis yra chelatinis agentas, baktericidas, fungicidas, antikoaguliantas, žemės ūkio chemikalas, terapinis agentas, sekvestrantas ir hematologinis agentas.
Valymo naudojimas
Kadangi citrinos rūgštis naikina bakterijas, pelėsį ir grybą, ji puikiai tinka dezinfekuoti ir valyti. Tai taip pat efektyviai pašalina muilo nuosėdas, kieto vandens dėmes, kalcio nuosėdas, kalkes ir rūdis. Be to, jis tarnauja kaip konservantas daugelyje valymo sprendimų. Kadangi citrinos sultyse yra nuo 5 iki 8 procentų citrinos rūgšties (vienoje „PubChem“), jos dažnai naudojamos žaliam valymui.
Citrinų rūgštis naudojama keliose valymo priemonėse, tokiose kaip automobilių valymo priemonės (pvz., Ratų ir radiatorių plovikliai), metalo valikliai, orkaitės plovikliai, indų ploviklių plovikliai, universalūs valikliai, muilo dulkių valikliai, vonios kambario, vonios ir plytelių valikliai, kilimų valikliai, indų muilai, skalbinių plovikliai, oro gaivikliai, langų plovikliai, dėmių valikliai ir indų plovimo priemonės.
Kiti naudojimo būdai
Be naudojimo valymo produktuose, citrinų rūgštis naudojama įvairiose kitose pramonės šakose, tokiose kaip asmens priežiūros, žemės ūkio, maisto, farmacijos ir galvaninio dengimo pramonė. Maisto pramonėje jis naudojamas kaip konservantas, kvapiosios medžiagos ir daržovių skalavimo priemonė. Asmeninės priežiūros gaminiuose jis naudojamas putojančiai kokybei (pvz., Vonios bomboms) pridėti, pH sureguliuoti ir alfa hidroksi rūgščiai (pvz., Kremams nuo senėjimo). Jo rasite šampūnuose, plaukų dažikliuose, antibakterinėse servetėlėse, skystuose rankų muiluose, kūno geliuose ir prausikliuose, kondicionieriuose, akių pieštukuose, dezodorantuose, kūdikių servetėlėse, nagų emaliuose, žievelėse, kremuose ir kt. Jis taip pat naudojamas kai kuriuose papilduose ir farmacijos produktuose. (pvz., vitaminų milteliai, sirupai, eliksyrai). Galiausiai žemės ūkio pramonė naudoja jį kaip pesticidą pasėliams apdoroti.
Prekės ženklai
Norėdami sužinoti, ar tam tikruose produktuose yra citrinų rūgšties, pabandykite ieškoti JAV Sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamento namų ūkio produktų duomenų bazėje, Aplinkos apsaugos darbo grupės (EWG) sveiko valymo vadove, „Good Guide“ arba EWG „Skin Deep Cosmetic Database“. Atminkite, kad jei vartojant bendrą terminą „citrinos rūgštis“ neduodama daug rezultatų, pabandykite įvesti vieną iš jo sinonimų.
Reglamentas
Kai citrinų rūgštis naudojama asmens priežiūros gaminiuose, maiste ar narkotikuose, ją stebi JAV maisto ir vaistų administracija (FDA). Kitais atvejais, pavyzdžiui, pesticidais ir valymo priemonėmis, jį stebi Aplinkos apsaugos agentūra (AAA). Paskutinę oficialią citrinos rūgšties peržiūrą EPA atliko 1992 m.
Sveikata ir Saugumas
Remiantis EPA, citrinų rūgštis yra GRAS arba „paprastai pripažinta saugia“. Tačiau citrinos rūgštis kelia tam tikrų saugos ir sveikatos problemų, kaip pažymėjo Nacionalinio darbuotojų saugos ir sveikatos instituto (NIOSH) citrinų rūgšties tarptautinė cheminės saugos kortelė (ICSC).
Įspėjimas
- Kvėpavimas citrinos rūgštimi gali sukelti kvėpavimo simptomus, tokius kaip kosulys, dusulys ir gerklės skausmas. Patekus į akis gali atsirasti paraudimas ir skausmas, o patekus ant odos - ir paraudimas. Be to, nurijus citrinos rūgštį, gali pasireikšti pilvo skausmas ir gerklės skausmas. Dėl šių problemų NIOSH siūlo prevencines priemones dirbantiems su citrinų rūgštimis, pavyzdžiui, apsaugoti odą ir akis bei užtikrinti tinkamą vėdinimą.
Poveikis aplinkai
Citrinų rūgštis natūraliai randama maiste ir vandenyje ir lengvai biologiškai suyra aplinkoje, todėl, remiantis EPA R.E.D., reikšmingo neigiamo jos naudojimo poveikio nesitikima. Cheminės medžiagos informacinis lapas.
