Kaip pasirūpinti keramikos indais, teigia profesionalai

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Prieš keletą mėnesių į savo virtuvės indų arsenalą įtraukiau keraminę keptuvę. Tuo metu mano vyras ir sūnus dirbo ir vedė pamokas iš namų, ir abu laikėsi daug baltymų turinčių treniruočių dietų. Vertimas: jie visą dieną plakė daug kiaušinių ir vištienos. Nuvykę į viryklę jie pasiekė naują mano blizgančią keptuvę ir gyrėsi, kaip lengva ją išvalyti.

Bet po kelių savaičių aš pastebėjau keletą įbrėžimų ant paviršiaus ir rudų žymių apačioje. Norėdamas sumažinti bet kokią tolesnę žalą, apklausiau kelis ekspertus, norėdamas sužinoti, kodėl mano keptuvė taip greitai senėja.

Keramikos indų pagrindai

Pirma, šiek tiek 101 ant keramikos virtuvės indų: ar jie būtų pagaminti iš ketaus, aliuminio, vario, ar iš nerūdijančio plieno - keramikos puodų ir keptuvių, ant virimo paviršiaus yra sujungta danga, kad jie neliptų ir būtų lengvai valomi.

„Mūsų gaminys yra pagamintas iš natūralaus neorganinio smėlio darinio, kuriam gamybos metu nereikia naudoti toksiškų cheminių medžiagų, tokių kaip PFOA, PFAS, PTFE, švinas ar kadmis, ir jis nereaguoja, vadinasi, neišplauks chemikalų į jūsų maistą. “, - sako Jordanija Natanas, keraminių indų, tiesiogiai skirtų vartotojams, įkūrėjas ir generalinis direktorius.

Vis dėlto, kad išlaikytumėte apsauginę dangą, turite laikytis kelių paprastų instrukcijų, kurios dabar paskelbtos mano šaldytuvo durelėse. Čia ekspertai dalijasi savo patarimais ir trūkumais, kai naudojate keraminius indus.

9 geriausi keramikos indai stilingai virtuvei01 iš 12

Negalima gaminti aukštoje temperatūroje

"Keraminius indus geriausia naudoti esant mažai ar vidutiniškai karščiui, nes jūs rizikuojate paveikti nelipnios dangos ilgaamžiškumą ir spalvos pakitimą keptuvės išorėje", - sako Natanas.

02 iš 12

Neplaukite karšto indo

Danga gali netinkamai reaguoti į drastišką temperatūros pokytį, dėl kurio apsauginiame apvalkale įtrūkimai ir gali deformuoti keptuvės dugną.

"Keraminiai indai gali atlaikyti ekstremalias temperatūras abiejuose spektro galuose, tačiau, kaip ir visi gaminiai, kuriuose yra aliuminio arba nerūdijančio plieno, staigūs ir reikšmingi temperatūros pokyčiai gali sutrumpinti jų gyvenimo trukmę", - sako Natanas. „Keptuvės turi visiškai atvėsti, prieš išleisdamos šaltą vandenį ant jų paviršiaus, kad išvengtumėte terminio smūgio.“

03 iš 12

Naudokite plastikinius arba medinius indus

Gamindami maistinius indus iš keraminių lipnių indų naudokite plastikinius, silikoninius, medinius arba nailoninius indus. „Bet koks metalas gali subraižyti“, - sako virtuvės reikmenų, kepimo indų, stalo įrankių ir prietaisų bendrovės „Calphalon“ tyrimų ir plėtros vadovas Migelis Hallas.

04 iš 12

Nedėkite į indaplovę

Keraminių indų įdėjimas į indaplovę gali pakenkti bet kokio tipo metalinių indų, ne tik keraminių, ilgaamžiškumui.

„Natūraliai nelipni„ Ceramic “kompozicija leidžia lengvai išsiskirti maistui be stipraus šveitimo“, - sako Natanas.

Norėdami saugiai plauti keraminius indus, Natanas siūlo naudoti šiltą, muiluotą vandenį ir nešlifuojančią kempinę ar indų šluostę,

05 iš 12

Ar mirkykite savo keptuves

Kai indai atvės, mirkykite keptuves su degintu maistu šiltame vandenyje. "Tada pašalinkite užsispyrusią netvarką naudodami nešlifuojančią trinkelę, pavyzdžiui, nailono šveitiklį", - pažymi Hallas.

06 iš 12

Negalima pjaustyti maisto keptuvėje

Jei supjaustysite maisto produktus, kol jie bus keptuvėje su peiliais ar virtuvės žirklėmis, rizikuosite subraižyti keraminę dangą.

07 iš 12

Tinkamai laikykite indus

Tinkamai laikykite indus, nes bet koks metalų kontaktas gali pažeisti indus. Idealiai tinka pakabinama puodo lentyna arba įdėkite indų rankšluostį tarp kiekvieno daikto, jei jie laikomi spintelėse. Kmynų rinkinyje yra kabliukai dangčiams ir magnetiškai sujungiami laikikliai, skirti puodams ir keptuvėms.

08 iš 12

Nenaudokite purškiamų aliejų ar aerozolių

Naudojant purškiamus aliejus ar aerozolius, ant keramikos indų gali likti sunkiai pašalinamų likučių.

"Vietoj to, naudokite minimalų sviesto ar skysčių pagrindo kiekį, kad išsaugotumėte slidžią dangą", - sako Natanas. „Geros naujienos yra tai, kad keraminiai nelipnūs paviršiai leidžia naudoti mažiau, todėl valymas yra vėjelis“.

09 iš 12

Naudokite orkaitėje

Drąsiai naudokite savo keraminius indus orkaitėje. "Bet geriausia laikytis žemesnės nei 450 ° laipsnių temperatūros, kad prailgintumėte keraminių keramikų gyvenimą", - pataria Hallas.

10 iš 12

Nenaudokite abrazyvinių valymo priemonių

Jei naudosite plieninę vatą, metalines pagalvėles ar abrazyvines valymo priemones, rizikuosite įbrėžimais ir įbrėžimais, kurie sumažins nelimpančią apdailos kokybę. Kalbant apie išorę, „parudavimas yra natūralus ir būtinas bet kokio tipo indams reguliariai gaminant ir naudojant aukštesnę nei 400 ° laipsnių liepsną“. - sako Natanas.

Pasak Natano, nors maža patina ant keptuvės kuria charakterį, soda ir actas gali padėti pašalinti spalvą.

11 iš 12

Nepagardinkite naujų virtuvės reikmenų

"Dauguma keraminių virtuvės indų natūraliai būna nelipni, todėl nereikia gardinti keptuvės", - sako Hall. "Mūsų virtuvės indai iš tikrųjų yra aliejaus užpilti."

12 iš 12

Kai reikia, pakeiskite

Nepamirškite, kad visi keraminiai puodai ir keptuvės laikui bėgant praras pranašumus. "Kai pradėsite matyti įtrūkimų ar pleiskanų požymius, išmeskite juos", - sako Hallas. „Negalima išspręsti šių problemų“.

Prieš sunaikindami būtinai patikrinkite vietovės perdirbimo taisykles.

Geriausi 2021 m. Birželio mėn. Virtuvės pasiūlymai

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!