Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Virtuvė gali būti namų širdis, todėl dažnai tai yra nešvariausia namų vieta. Čia yra akivaizdūs į netvarką panašūs naudoti indai, lipni grindys ar pluta orkaitė. Bet ar yra kitų vietų, kurias pamiršote išvalyti? Pagalvokite, kas patenka ant virtuvės prekystalių ir virtų, neplautų ir neapdorotų maisto produktų, visur ant grindų sėdinčių kuprinių ir piniginių, ir kaip dažnai mes liečiame šaldytuvo rankenas ir spintelių rankenėles. Pažvelkime į nešvariausias jūsų virtuvės vietas ir tai, kaip jas išlaikyti švarias.
- 01 iš 09
Rankenėlės, rankenos ir jutiklinės kilimėliai
Kiekvienas jūsų virtuvės prietaisas turi tam tikro tipo valdymo skydą ar rankeną, kuris paliečiamas kiekvieną kartą jį naudojant. Visos šios rankenėlės, mygtukai ar jutiklinės plokštelės naudojamos paruošus žalią maistą arba prieš plaunant rankas, paliekant kūno dirvožemį ir bakterijas, tokias kaip Salmonella, Listeria, E. coli, taip pat pelėsį ir mieles. Visi šie organizmai gali sutrikdyti virškinimą ir netgi labai susargdinti jus ir jūsų šeimą.
Virtuvės spintelės traukiamieji elementai, prietaisų rankenos ir valdymo skydai turi būti valomi paruošus maistą arba kasdien, naudojant dezinfekuojančią servetėlę arba purškiamą dezinfekavimo priemonę ir švarų audinį arba popierinį rankšluostį.
- 02 iš 09
Kriauklė
Nors per jūsų virtuvės kriauklę teka daug vandens, greičiausiai ant paviršiaus slypi mikrobai, ypač tuščiuose, kur kriauklė jungiasi prie prekystalio, aplink kanalizacijos ir šiukšlių šalinimo kamščius.
Nacionalinio sanitarijos fondo tarptautinio (NSF) duomenimis, 45% visų patikrintų namų kriauklių buvo E. coli arba tam tikros rūšies koliforminės bakterijos.
Virtuvės kriauklę reikia dezinfekuoti kiekvieną kartą ruošiant maistą, plaunant indus ar bent kartą per dieną. Nepamirškite rankenų, maišytuvo ir prekystalio prie kriauklės. Jie sugaudo visus purslus, kai nuplaunate užterštus maisto produktus.
Naudokite kriauklės valiklį, kuriame yra dezinfekuojančios priemonės ir švarų rankšluostį arba vienkartines dezinfekuojančias servetėles.
- 03 iš 09
Kempinės ir indų skudurėliai
Siekdami sumažinti popierinių rankšluosčių naudojimą ir jų poveikį aplinkai, daugelyje namų naudojamos celiuliozinės kempinės, kriauklių šveitimo šepečiai ir audiniai rankšluosčiai. Deja, remiantis NSF atliktu tyrimu, mažiausiai 75 procentai šių daiktų turi koliformines bakterijas (Salmonella arba E.coli).
Jei naudojate šiuos produktus, po kiekvieno valgio paruošimo ar valymo seanso juos reikia nuplauti karštu vandeniu. Kriauklės ir daržovių šveitimo šepetėlius galima įdėti į indų plovimo mašiną kruopščiam valymui po kiekvieno naudojimo.
- 04 iš 09
Šaldytuvas
Mes jau aptarėme, kas gali slypėti ant šaldytuvo rankenų ir jutiklinių kilimėlių, tačiau net esant šaltai temperatūrai, jūsų šaldytuve iš tikrųjų gali išaugti keletas gana kenksmingų bakterijų.
Dauguma vaisių ir daržovių ilgiau išliks švieži, jei prieš juos laikant jie nebus nuplauti. Taigi, į daržovių stalčių jie patenka, vis dar padengti bakterijomis ir pesticidais. Žinoma, jūs jas nuplaunate prieš ruošdami ir patiekdami savo šeimai, tačiau bakterijos ir mikrobai paliekami traškesniame stalčiuje.
Tas pats atsitinka ir su žalia mėsa, kuri laikoma šaldytuve. Pakuočių nuotėkiai ir skysčiai kaupiasi stalčiuose ir išilgai lentynų kraštų. Net pakuoti produktai, tokie kaip pienas ar sviesto kubilai, buvo daug kartų tvarkomi ir laikomi, kol jie pateko į jūsų šaldytuvą.
Norėdami atsikratyti koliforminių bakterijų, taip pat mielių ir pelėsių, kuriuos ten galima auginti, nuimkite šaldytuvo stalčius ar lentynas, jei įmanoma, kas mėnesį, ir nuplaukite paviršius švelniu plovikliu ir karštu ar šiltu vandeniu. Džiovinkite švariu audiniu arba popieriniu rankšluosčiu.
Tarp kruopščių valymų nuvalykite visus išsiliejusius daiktus ir greitai nuvalykite vidinius paviršius dezinfekuojančia servetėle.
Kas mėnesį valydami šaldytuvą, skirkite kelias minutes prietaiso viršaus dulkėms ir išsiurbkite už ir apačios. Nuimkite ventiliacijos dangtį, kad ritiniai išsiurbtų. Dėl ritėse esančių dulkių šaldytuvas labiau stengiasi išlikti vėsus, sunaudodamas daugiau energijos, o po jomis pasislėpusios maisto dalelės yra vabzdžių magnetai.
Toliau tęskite 5 iš 9. - 05 iš 09
Pjovimo lentos
Pjovimo lentos, ypač medinės lentos, gali turėti bakterijų mažuose kampeliuose, atsirandančiuose net po vienkartinio naudojimo. Svarbu turėti bent dvi atskiras pjaustymo lentas: vieną vaisiams ir daržovėms ir kitą mėsai. Tai sumažins kryžminį užterštumą ruošiant maistą.
Kiekvieną lentą po kiekvieno naudojimo nuplaukite karštu muiluotu vandeniu ir gerai nuplaukite karštu vandeniu. Tada visiškai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu arba švariu indiniu rankšluosčiu. Nepalikite lentų lašėti sausai, nes bakterijos mėgsta šiltą, drėgną aplinką. Taip pat galite pasirinkti pjovimo lentas, kurias galima įdėti į indaplovę, kad būtų kruopščiai išvalytas.
- 06 iš 09
Kavos virimo aparatas, maišytuvas ir smulkūs prietaisai
Net švarus vanduo, kuris užsilaiko šiltoje, drėgnoje aplinkoje, pavyzdžiui, kavos virimo aparate, gali sukurti puikią aplinką bakterijoms, mielėms ir pelėsiui augti. Kai kuriuos mažus prietaisus reikia valyti po kiekvieno naudojimo. Bent kas savaitę kruopščiai išardykite ir išvalykite mažus prietaisus. Kai kuriuos komponentus galima saugiai įdėti į indaplovę, o kitus reikia plauti karštame muiluotame vandenyje, po to nuplauti karštu vandeniu ir visiškai išdžiovinti.
Tokia pati valymo tvarka turėtų būti taikoma ir indams, pavyzdžiui, skardinių atidarytuvams, matavimo šaukšteliams ir puodeliams.
- 07 iš 09
Daugkartinio naudojimo priešpiečių dėžutės, pirkinių krepšiai ir vandens buteliai
Kiekvieną kartą, kai naudojate pakartotinai uždaromą talpyklą ar daugkartinio naudojimo priešpiečių dėžutę, pirkinių krepšį ar vandens butelį, gali būti kryžminis bakterijų užteršimas, nebent jie būtų tinkamai išvalyti.
Indus reikia visiškai išardyti ir įdėti į indaplovę arba nuplauti karštame muiluotame vandenyje, nuplauti karštame vandenyje ir visiškai išdžiovinti. Daugumą pietų dėžučių ir daugkartinių pirkinių krepšių galima išmesti į drabužių plovyklę, kad būtų galima kruopščiai išvalyti.
Papildomas patarimas pirkinių krepšiams - laikyti juos atskirai - paskirti vieną ar daugiau valymo reikmenims, vieną - žaliems vaisiams ir daržovėms, vieną - žaliai mėsai ir kitą - supakuotoms prekėms.
- 08 iš 09
Stalviršiai
Kas šiuo metu sėdi jūsų virtuvės prekystaliuose? Ar perkeldami tą piniginę ar pirkinių krepšį gaminsite maistą toje pačioje vietoje?
Paimkite dezinfekuojančią servetėlę arba švarią šluostę ir dezinfekavimo purškalą ir išvalykite prieš ruošdami maistą arba bent kartą per dieną. Praleiskite kempinę ar panaudotą indų skudurą, nes juose gali būti bakterijų ir mikrobų.
Bent kas savaitę skirkite laiko patekti į kampus, po mažais prietaisais ir išilgai kraštų tarp viryklės ar šaldytuvo ir stalviršio. Nenorite įsivaizduoti, kas slepiasi tose drėgnose, tamsiose erdvėse.
Toliau eikite į 9 iš 9. - 09 iš 09
Druskos ir pipirų purtyklės
Paskutinė nešvari vieta, į kurią reikia atkreipti dėmesį, virtuvės druskos ir pipirų purtyklės. Ar juos naudojote ruošdamas maistą? Ar nusiprausėte rankas prieš juos liesdami, ar tiesiog griebėte ir pagardinote?
Po kiekvieno valgio kruopščiai nuvalykite dezinfekuojančia servetėle ir kruopščiai išvalykite kiekvieną savaitę.
