Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Varnalėša (Arctium lappa ir Arctium minusas ) yra laikoma įprasta kas dvejus metus trunkančia piktžole didelėje Šiaurės Amerikos dalyje, kur dirvožemis, kuriame gausu azoto, sukelia jo klestėjimą ir plitimą. Varnalėša nėra labai vertinama dėl savo išvaizdos. Užaugęs net 10 pėdų aukščio, jis, tiesą sakant, piktžolėtas, su dideliais diskelių lapais. Pirmaisiais metais lapai lieka arti žemės, paskui antraisiais metais išauga aukštas žiedo stiebas, iš kurio išauga purpurinės spalvos žiedai ir į erškėčius panašūs sėklų bernai.
Tai įprastas augalas, kurį galima pamatyti neprižiūrimose ganyklose ir pakelėse, ir jis pats lengvai pasisėja. Sėklų ankštys išdžiūsta į velcro tipo griovelius, kurie prilimpa prie visko, įskaitant jūsų drabužius ir augintinio plaukus.
Tačiau varnalėša turi stebėtinai daug kulinarijos ir vaistažolių. Jo šaknys, saldžios, bet aštraus skonio, dažniausiai naudojamos virtiems patiekalams arba kaip kvapiosios medžiagos arbatoms. Azijos kulinarijoje varnalėša (Gobo šaknis) yra įprasta. Taip pat kartais vartojami nesubrendę stiebai - sakoma, kad savo skoniu jie panašūs į artišoką. Jaunus lapus taip pat galima naudoti salotoms ar virtiems patiekalams.
Varnalėša taip pat žinoma kaip vaistinis maistas; tai reiškia, kad jis maitina kūną ir suteikia kūnui, ypač kepenims, šlapimo takams ir odai, maistinę sveikatą.
Šiltuoju klimatu varnalėšas galima sodinti iš sėklų rudenį. Šaltesnio klimato sąlygomis jis paprastai sodinamas pavasarį. Varnalėša yra greitai augantis augalas, kuris pasieks visą aukštį iki vasaros pabaigos. Šaknis galima pradėti rinkti praėjus maždaug 90 dienų po daiginimo.
| Botaninis pavadinimas | Arcrtium lappa |
| Dažnas vardas | Varnalėša, didesnė varnalėša, paprastoji varnalėša, gobas |
| Augalo tipas | Bienalė |
| Dydis | 6–10 pėdų aukščio |
| Saulės poveikis | Pilna saulė dalinai pavėsyje |
| Dirvožemio tipas | Smėlėtas, gerai sausinamas dirvožemis |
| Dirvožemio pH | 6,6–7,5 (neutralus) |
| Ištvermės zonos | 2–11 (USDA) |
| Gimtoji vietovė | Eurazija |
| Toksiškumas | Ne toksiškas |
Kaip pasodinti varnalėšas
Varnalėša gali būti auginama kaip valgomoji žolė beveik bet kurioje sodo dirvoje, kur idealios sąlygos gali priversti ją užaugti gana aukštą. Turėkite omenyje, kad sukūrus šį augalą gali būti sunku išnaikinti. Varnalėša turi gilias čiaupo šaknis, kurios absorbuoja gausų maistinių medžiagų kiekį iš dirvožemio, todėl jas geriausia sodinti nuo kitų giliai įsišaknijusių daržovių, tokių kaip bulvės, svogūnai, morkos ir burokėliai. Tai yra geresnis šparagų ir ankštinių augalų kompanionas.
Jis gerai augs daliniame pavėsyje, todėl varnalėša yra geras pasirinkimas kraštovaizdžio vietovėms, kurios nemato pilnos saulės, pavyzdžiui, didelio medžio pavėsyje. Sėklų stratifikavimas prieš sodinimą padės daigumui, kuris kitu atveju gali būti nepastovus. Įkūrus augalus, sėti nebūtina - varnalėša pati lengvai pasisėja. Kad būtų kuo mažiau problemų, varnalėšas auginkite vietovėje, kur savaime pasėti nėra problemų. Tai užtikrins begalę sėklų ir šaknų pasėlių ateinančiais metais.
Varnalėšų priežiūra
Šviesa
Varnalėšos vienodai gerai pasirodys saulėje ar daliniame pavėsyje, tačiau ji teikia pirmenybę tam tikram atspalviui.
Dirvožemis
Šis augalas puikiai pasitarnaus beveik bet kokiame dirvožemyje, tačiau jei norite nuimti šaknis, geriausiai tinka priesmėlis. Šaknys gali siekti net 3 pėdas į žemę, o derlius gali būti labai sunkus, jei dirva tanki ir supakuota.
Vanduo
Varnalėšos beveik niekada nereikia papildomai laistyti, jei jūsų regione lyja reguliarūs krituliai. Visiškai pakanka 1 colio kas dvi savaites.
Temperatūra ir drėgmė
Šis augalas gerai veikia visomis temperatūros ir drėgmės sąlygomis visoje Šiaurės Amerikoje.
Trąšos
Tai nėra augalas, kuriuo turėtumėte maitintis, nes dirvožemyje, kuriame yra daug azoto, jis tampa beveik per energingas.
Varnalėšų veislės
Paprastai yra dvi valgomosios varnalėšos formos. Be to „Arctium lappa“, kartais žinomas kaip didesnė varnalėša, paprastoji varnalėša (Actium minum) yra paplitęs augalas visoje Šiaurės Amerikoje. Gali būti sunku atskirti šiuos augalus, tačiau paprastoji varnalėša yra šiek tiek mažesnė, jos žiedai neturi kotelių, o pagrindiniai stiebai yra tuščiaviduriai, o ne vientisi. Abu augalai naudojami panašiai.
Varnalėšų derlius
Jauni varnalėšos lapai, stiebai ir šaknys naudojami kulinariškai ir vaistais, tačiau geriausias derlius nuimamas sezono pradžioje, kol augalas dar nėra per didelis. Jaunus lapus nuo augalo galima nupjauti nuo vasaros vidurio, kad būtų galima naudoti salotoms ar maistui gaminti, panašiai kaip naudojami špinatai.
Jei norite naudoti šaknis, palaukite, kol pasibaigs pirmieji augalo metai (arba antrųjų metų pradžia), kad iškastumėte augalą ir pašalintumėte šaknis. Tai geriausia padaryti po to, kai dirvožemyje yra padengta drėgmė, nes varnalėša turi labai gilią, didelę šaknį. Šią šaknį reikia iškasti kastuvu ar sodo šakute. Nebandykite traukti šaknies, nes ji paprastai atitrūksta per pusę šaknies, ir jums liks kamienas. Šaknis galima naudoti daugelyje receptų - virti, kepti arba kepti. Prieš džiovindami šaknis gerai nuplaukite, kad pašalintumėte visus purius purvus ar smėlį. Prieš džiovinant šaknis taip pat reikia susmulkinti arba supjaustyti griežinėliais, nes išdžiūvę jie tampa uolūs.
Paprastai sėklos skinamos antrųjų metų pabaigoje, toje vietoje, kur sėklų ankštys formuoja šerpetas su velcro tipo kabliukais. Sėklos turi būti pašalintos iš dygliuotos išorinės dangos ir prieš jas laikant išdžiovinamos. Gerai ieškokite paslėptų vabzdžių. Sėklos dažnai naudojamos liaudies vaistuose kaip skausmą malšinantys negalavimai, tokie kaip dantų skausmas ir artritas.
Žolininkai varnalėšas naudoja labai įvairiai, tačiau vaistai turėtų būti prižiūrimi. Varnalėša gali būti naudojama odos problemoms spręsti tiek iš vidaus, tiek tiesiai ant odos paviršiaus. Šviežius varnalėšos lapus (tiek pirmuosius, tiek antruosius metus) galima lengvai garinti, o tada dėti kaip ant košės, kad būtų pašalinta infekcija ir pagreitintas gijimas. Varnalėšų sėklų tinktūros namų žolininkai neturėtų naudoti dėl savo didelio efektyvumo. Tinktūras negalima saugiai vartoti nėščiosioms arba tiems, kurie turi tam tikrų sveikatos problemų, todėl prieš naudodamiesi pasitarkite su gydytoju.
Varnalėšų dauginimas
Nustačius varnalėšos pleistrą, tyčia retai ją dauginama, nes augalas taip lengvai pasisėja. Jei vis dėlto norite pasidalinti augalais arba sukurti papildomų varnalėšų, surinkite sėklas iš burrų, kurie subręsta augalų antrųjų metų pabaigoje. Sėklos gali būti nedelsiant pasodintos arba išsaugotos iki kito pavasario.
Kaip išauginti varnalėšą iš sėklų
Sodinkite varnalėšų sėklas maždaug 1/2 colio gylio ir mažiausiai 8 colių atstumu. Dirvą laikykite drėgną iki daigumo, kuris trunka ne ilgiau kaip septynias dienas. Kai sėklos išdygsta, priežiūros beveik nereikia. Šaknys bus paruoštos derliui maždaug per 90 dienų, nors jaunus lapus galima nuskinti daug anksčiau.
Paplitę kenkėjai ir ligos
Kai augalas užsitarnauja piktžolių reputaciją, jis paprastai yra gana atsparus ligoms ir kenkėjams. Varnalėša nėra išimtis. Dažni kenkėjai, tokie kaip šliužai, amarai ir erkės, gali paveikti varnalėšas, tačiau jie retai užmuša augalą. Šiek tiek unikalus varnalėša yra meilumas, kurį jam kelia keturių linijų klaidos. Šie kenkėjai gali rimtai pakenkti lapams, tada peržiemoja ir tęsia savo puolimą kitą pavasarį. „Neem“ aliejus yra geriausias keturių linijų klaidų gydymas.
