Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Pankolis (Foeniculum vulgarus) galima priskirti žolėms ar daržovėms, o virtuvėje jis gali būti naudojamas įvairiais būdais. Tai taip pat populiarus augalas tarp žolininkų ir tūkstančius metų buvo naudojamas kaip natūrali priemonė, dažniausiai vartojant virškinimo problemas. Jis turi nuostabų anyžių skonį, kuris puikiai tinka tiek pikantiškuose, tiek saldžiuosiuose receptuose. Svogūnėliai dažniausiai skrudinami arba kepami ant grotelių arba dedami žaliavoje į salotas, o plunksninius trupinius galima pridėti prie salotų ir sriubų, kad būtų subtilesnis skonis.
Yra du pankolių tipai, kuriuos galite užsiauginti savo sode, atsižvelgiant į tai, kaip ketinate jį naudoti. „Florencijos pankolis“ (Foeniculum vulgarus var. azoricum) yra naudojamas daugiau kaip daržovė ir auginamas dėl svogūninio stiebo. „Žolelių pankoliai“ nesukuria daug svogūnėlių, paprastai auginami dėl savo lapijos ir naudojami kaip žolė.
Pankolis kartais auginamas kaip neformalus dekoratyvinis augalas, pavyzdžiui, pasienio pasodinimuose pievose ar namelių soduose, kur patraukli plunksninė, geltonai žalios spalvos lapija ir aukštas ūgis. Tai taip pat yra geras pasirinkimas drugelių sodams, nes kregždžių vikšrai jį naudoja kaip maisto šaltinį ir lėlių vietą.
Pankolis paprastai sodinamas pavasarį arba iš sėklų, arba iš daigų pradžios. Svogūninės rūšys valgomasis svogūnėlius gamins praėjus maždaug 80 dienų po sėklų pasodinimo. Šiltesnio klimato sąlygomis sodininkai gali užauginti du pasėlius kasmet, vieną pasodindami pavasarį vidurvasarį, paskui kitą - vėlyvo rudens derliui. Šiltesnio klimato sąlygomis augalas dažnai yra daugiametis, tačiau šiauriniai sodininkai turi jį auginti kaip vienmetį.
| Botaninis pavadinimas | Foeniculum vulgarus |
| Dažnas vardas | Pankolis, paprastasis pankolis, saldusis pankolis |
| Augalo tipas | Daugiametė žolė, paprastai auginama kaip vienmetė |
| Dydis | 4-6 pėdų aukščio; 18-36 colių pločio |
| Saulės poveikis | Pilna saulė |
| Dirvožemio tipas | Sodrus, drėgnas, gerai sausinamas dirvožemis |
| Dirvožemio pH | 5,5–6,8 (rūgštus) |
| Ištvermės zonos | 4-9 (USDA) |
| Gimtoji vietovė | Viduržemio jūros |
| Toksiškumas | Ne toksiškas |
Kaip pasodinti pankolį
Nors tai yra daugiametis augalas, pankolius reikia auginti kasmet, jei žiemos temperatūra jūsų vietovėje reguliariai krenta žemiau 15 laipsnių pagal Celsijų. Net ir šiltuose kraštuose sodininkai mieliau jį augina kaip vienmetį. Lengvai auginamą pankolį reikia sodinti saulėje, derlingoje, gerai sausinamoje dirvoje.
Sodinkite pasibaigus šalnų pavojui, kai augalai yra nuo 6 iki 12 colių. Pankolių negalima sodinti tame pačiame plote kaip krapus ar kalendras, nes augalai gali lengvai apsidulkinti, sumažės sėklų produkcija. Pankoliai patys lengvai pasėja, todėl tikėtina, kad pasodinę vieną kartą, po to kiekvieną pavasarį savo sode pamatysite pankolių.
Pankolis gali užaugti iki 5 pėdų aukščio, priklausomai nuo to, kurią veislę auginate. Sodindami būtinai atsižvelkite į jo galimą dydį, kad jis neaptemdytų likusių jūsų daržovių. Be to, tai gali slopinti pomidorų ir pupelių augimą, todėl venkite jų sodinti šalia bet kurio iš šių augalų.
Pankolių priežiūra
Šviesa
Šis augalas nori saulės šviesos. Dėl šešėlių sąlygų jis bus koja ir diskelis. Reikia bent šešių valandų saulės.
Dirvožemis
Sodinkite pankolius į drėgną, derlingą, gerai sausinamą dirvą. Jam labiau patinka rūgštus dirvožemis (pH 5,5–6,8). Dirvožemio pakeitimas dideliu kiekiu sendinto komposto yra įprasta praktika.
Vanduo
Laistykite giliai ir reguliariai, tačiau neperlaistykite, kitaip augalai supūva. Idealu yra įprasti tiekti 1 colį vandens per savaitę kartu su krituliais ir drėkinimu.
Temperatūra ir drėgmė
Pankoliai gerai veikia visomis klimato sąlygomis per savo atsparumo diapazoną, nuo 4 iki 9 zonų ir yra daugiamečiai 6 ir pietų zonose. Jis gali būti jautrus šalčiui ir jį reikės auginti kaip vienmetes zonose, kuriose žiemos šaltos.
Trąšos
Pankoliai vegetacijos metu nereikalauja šerti, tačiau augalai kas kelis mėnesius vertina komposto sluoksnį aplink pagrindą.
Pankolis Varietes
Florencijos pankolis (Foeniculum vulgare var. azoricum) yra tokia rūšis, kurią reikia auginti, jei norite surinkti svogūninius stiebus, kurie bus naudojami kaip daržovės. Šios veislės lapai ir sėklos taip pat yra valgomi, todėl viename augale gausite tris naudojimo būdus. Yra keletas šios veislės veislių:
- „Solaris“ gamina dideles pusiau plokščias lemputes, atsparias varžtams.
- „Zefa fino“ yra paruoštas derliui per 80 dienų, atsparus varžtams ir labai didelis.
- „Orion“ yra paruoštas derliaus nuėmimui per 80 dienų ir turi dideles, storas, suapvalintas svogūnėlius, kurių tekstūra yra traški.
Žolelių pankolis (Foeniculum vulgare) yra augalų tipas, kurį naudosite griežtai kaip žolę. Yra dvi įprastos veislės:
- Žalias (Foeniculum vulgare „Dulce“)
- Raudona (Foeniculum vulgare „Rubrum“)
Derliaus pankolis
Galite skinti pankolio lapus, kiek reikia šviežiam naudojimui, o dažnai nuimant derlių augalas bus derlingas. Sėklos gali būti nuimamos sunokusios, vasaros pabaigoje ar ankstyvą rudenį. Paprasčiausias pankolio sėklų derliaus būdas yra purtyti sėklų galvutes per lakštą ar brezentą, kad surinktų sėklas. Prieš laikydami jas vėsioje, tamsioje vietoje, leiskite sėkloms gerai išdžiūti.
Svogūninio tipo (Florencijos) pankolius galima nuimti, kai tik patinsta stiebo pagrindas. Jei reikia, augalus ištraukite į viršų ir visus, kurie liko žemėje sezono pabaigoje, nuimkite iki pirmojo rudens šalčio.
Kaip auginti pankolius iš sėklų
Galite pasėti pankolio sėklas savo sode netoli paskutinės pavasario šalnos. Sėklos turėtų būti pasodintos 6–12 colių atstumu ir 1/4–1,2 colio gylio, o jos išdygs per 8–12 dienų. Likus maždaug keturioms savaitėms iki paskutinės šalnos, sėklas taip pat galite sėti į vidų, po žiburiu, tada jas sukietinti ir persodinti į savo sodą.
Kaip auginti pankolius vazonuose
Jūs galite lengvai auginti pankolius konteineriuose, ir tai gali būti gera idėja, nes augalas turi galimybę savarankiškai pasėti ir natūralizuotis. Tiesiog nepamirškite sodinti į mažiausiai 10 colių gylio indus.
Dauginti pankolį
Pankolis turi ilgą šaknį ir todėl nesiskirsto labai lengvai. Geresnis būdas yra dauginti sėklomis. Sėklų galvutes galima rinkti, džiovinti ir sodinti sode kitą pavasarį.
Paplitę kenkėjai ir ligos
Pankoliai retai kenčia nuo kokių nors rimtų problemų, nors vikšrai gali valgyti augalų viršūnėse. Su jais geriausia elgtis paprasčiausiai paėmus rankomis. Dažniausiai randami petražolių kirminų vikšrai, kurie išsivysto į juodus kregždžių drugelius, žinomus kaip geri apdulkintojai. Todėl galite nepaisyti šių žalių vikšrų su juodomis ir geltonomis juostomis. Amarai kartais gali būti problema, kurią galima gydyti purškiant vandeniu, kad jos išstumtų. Venkite ant valgomųjų žolelių naudoti bet kokius pesticidus ar aliejus.
