Žmonės pasirenka savo moliūgų, o ši dulkių oranžinių dėžutė vietinėje rinkoje gali pagaminti ne tokį pavyzdį, kurį būtų galima rodyti verandoje ar priekiniuose laipteliuose. Jūs matėte baltus, žalius, aukštus ir pritūpusius, bet kokie jų vardai ir veislės? O jei jums reikia tobulo moliūgo drožyboms ar maisto ruošimui, kokį tipą turėtumėte pasirinkti ir kaip išsirinkti gerą? Pradedant kai kuriais pagrindais ir sužinojus apie įvairias moliūgų kategorijas, gausite viską, ką reikia žinoti, kad pasirinktumėte teisingai.
Moliūgų sąlygos
- Oda: Tai išorinė, spalvota moliūgo dalis.
- Kūnas: Viduje esanti medžiaga, naudojama maistui gaminti, yra mėsa.
- Tinkamumas: Ar moliūgą gana lengva drožti peiliu ar moliūgų drožimo rinkiniu? Jei ne, tai tikriausiai labiau tinka tapyti ar tiesiog palikti vieną.
- Figūra: Moliūgai nėra tik apvalūs. Jie gali būti pritūpę, aukšti, ilgi, nelygūs ir kt.
- Tekstūra: Slinkite pirštais per moliūgo odą. Ar jis duobėtas, šiek tiek šiurkštus ar lygus kaip kūdikio dugnas? Tokia moliūgo tekstūra.
- Ribojimas: Jei piešėte moliūgą, briaunos būtų tos vertikalios juostelės, kurias sukursite, kad nurodytumėte, jog tai moliūgas, o ne koks kitas apvalus daiktas.
- Dydis: Gana tiesmukiškas - didelis, mažas, miniatiūrinis, vidutinis. Dydis kartais nurodomas svoriu.
- Laikosi gerai / blogai: Tai apibūdina moliūgo „galiojimo laiką“ arba jei jis linkęs trukti kelis mėnesius (neraižytas) arba greitai nudžiūti nuo vynmedžio.
Štai keletas populiariausių moliūgų, skirtų maistui gaminti ir demonstravimui.
- 01 iš 11
Didieji berniukai
Dideli, riebūs, pabaisos dydžio moliūgai yra apskričių mugių ir tarptautinių moliūgų derliaus festivalių žvaigždės, kur jie yra sukraunami ir pakeliami ant svarstyklių. Kaip ir ūkio gyvūnai, didžiausias moliūgas yra renginio nugalėtojas, paprastai pelnantis apdovanojimą, juostą, piniginį prizą ir žinomumą. Kai kur iš milžiniškų moliūgų iškaltos valtys ir rengiamos lenktynės. Didžiausias pasaulio rekordas yra daugiau nei 2600 svarų apelsinų, gabalėlių, apdovanojimų pelniusių moliūgų.
„Jumbos“ taip pat rengia akį traukiančius vaizdus ant verandų ir viešose vietose. Didžiuliai moliūgai nėra užauginti valgyti ar drožinėti. Kodėl? Jiems dažnai trūksta mažesnių pusbrolių skonio, o minkštimo iškratymas gali būti nemalonus.
Susipažinkite su keliais sunkiasvoriais:
- Atlanto milžinas: Vieni didžiausių moliūgų pasaulyje. Dydis: iki 500 svarų. Oda: ryškiai oranžinė. Tekstūra: šiurkšti. Ribojimas: ryškus, bet ne gilus.
- Big Max: Jie gali būti nuo šviesiai iki ryškiai oranžinės spalvos. Dydis: gali užaugti iki 300 svarų; šiek tiek daugiau nei 100 yra dažnesnis.
- Didysis mėnulis: Oda: ryškiai oranžinė spalva; blizgi oda. Tekstūra: Nelygus, bet ne šiurkštus. Dydis: iki 200 svarų.
- Krapų Atlanto milžinas: Dydis: gali užaugti iki 990 svarų.
- Provanso „Musquee“: Ribojimas: didelis ir gilus. Spalva: oranžinė-ruda. Dydis: Paprastai iki 20 svarų, bet gali būti daug didesnis.
- Prizewinner: Dydis: užauga iki 200 svarų ar daugiau. Forma: vienodos formos milžinai.
- 02 iš 11
Bliuzas
Mėlyni moliūgai kontrastuoja su šiltesniais oranžiniais ir geltonais broliais ir seserimis, suteikdami jiems vaiduoklišką išvaizdą. Geriausi iš bliuzo:
- Mėlyna Lakota: Palikuonių veislė iš Vidurio Vakarų. Mėlynos ir žalios spalvos mišinys. Ribojimas: Šiek tiek. Forma: apvali, išpjauta.
- Mėlyna Maks: Žiūrėkite Jarrahdale žemiau. Spalva yra šviesiai mėlyna.
- Kabocha: Moliūgas, maskuojantis kaip žalias moliūgas, pavadintas japonų moliūgais, Ebisu, Delica, Hoka, Hokkaido moliūgais. Populiarus Japonijoje; auginami kitose tautose eksportui į Japoniją. Oda: tvirta ir žalia. Mėsa: geltona; išviręs išlieka tvirtas ir išlaiko formą. Forma: suapvalinta, netaisyklinga. Valgomas: jis turi tvirtą tekstūrą ir saldų skonį, todėl virtuvėje tai puikus pasirinkimas.
- Kakai: Pagaminta Japonijoje. Oda: pilka su oranžinėmis juostelėmis ar briaunomis. Dydis: nuo 5 iki 8 svarų. Tinkamumas: geras. Valgomasis: ne pirmas pasirinkimas gaminant maistą, tačiau „Kakai“ yra populiarus dėl mėlynų sėklų, kurias galima paskrudinti.
- Jarrahdale: Australijos paveldo moliūgas, sukurtas kaip kryžius tarp Pelenės ir Blue Hubbard. Forma: suplota, bet suapvalinta kaip Pelenė. Oda: šviesiai mėlynai pilka. Briaunoti: giliai. Minkštimas: aukso geltona. Valgomasis: Kai kurie moliūgų ekspertai mano, kad Jarrahdalesas yra geriausi moliūgai, skirti gaminti moliūgų pyragus. Jo skonis yra švelniai saldus, tekstūra kreminė ir tanki. Ekranas: kartu su raudonai oranžinėmis seserimis Pelenėmis jie gali būti geriausiai atrodantys verandos moliūgai mieste.
- 03 iš 11
Raudonai oranžiniai moliūgai
Atrodo kaip ryškiai oranžinis moliūgas, kurį pasakų krikšto mama pavertė vežimu Disney animacinėje klasikoje, Pelenė, taikliai pavadinti moliūgai buvo mėgstami naudoti kaip dekorai nuo 1800-ųjų pabaigos. Raudonai oranžinės veislės apima:
- Pelenė (Rouge, Rouge Vif d'Estampes): Pelenės moliūgai tapo vis populiaresni dėl savo formos, ryškios spalvos ir kerinčio vardo. Forma: suplota, tačiau suapvalinta. Briaunoti: giliai. Valgomas: pusiau saldus, drėgnas ir tinka pyragams. Ekranas: Dėmesio pritraukėjai dėl ryškiai raudonai oranžinės odos ir įnoringos formos. Jie atrodo ypač protingi, kai sukrauti vienas ant kito, su pertrūkiais su dirbtiniais ar tikrais kritusiais lapais.
- Lakota: Tai paveldo veislė, kilusi iš Vidurio Vakarų. Oda: raudona su žaliais ir juodais ženklais, kurie seka šviesius briaunojimus (linijas). Forma: kriaušės formos. Dydis: sveria nuo 5 iki 7 svarų. Valgomasis: Skanus butternut skvošo skonis.
- 04 iš 11
Moliūgai už gerą priežastį
Pirmasis žinomas moliūgas, sukurtas ir užaugintas dėl geros priežasties: krūties vėžio suvokimo. Procentas procentų pajamų iš moliūgų ir sėklų yra naudingas „Pink Pumpkin Patch Foundation“. Ne pelno organizacija buvo sukurta 2012 m., Vykstant spalio mėnesio Krūties vėžio sąmoningumo mėnesiui. Pajamos bus skiriamos organizacijoms, dalyvaujančioms krūties vėžio tyrimuose.
- Porceliano lėlė rožinis moliūgas: Forma: kvadratas. Šonkauliai: giliai briaunoti. Minkštimas: giliai oranžinė. Valgomas: yra saldus minkštimas, kuris puikiai tinka pyragams, sriuboms ir gurmaniškiems moliūgų receptams.
- 05 iš 11
Sūrio moliūgai
Pavadinti dėl panašumo į didelius sūrio ratus, šie šviesiai geltonai oranžiniai moliūgai būna įvairių dydžių. Jie yra ryškūs, kai jie rodomi skirtingais lygiais ant verandos ar priekinių laiptelių arba kartu su ryškiai oranžiniais moliūgais ir gėlių vazonais, pripildytais rudeninių žiedų, tokių kaip chrizantemos ir medetkos. Tarp geriausių sūrių:
- Long Islando sūris: Klasikinis moliūgas XIX a. Oda: blyški sūrio spalva. Ribojimas: šviesa. Minkštimas: giliai oranžinė. Forma: vidutinė; vidutiniškai 10 svarų. Laikosi gerai. Valgomas: Tarp saldžiųjų veislių yra „Long Island Cheese“ ir „Shakertown Field“.
- Provanso muziejus: Šis grožis dažnai parduodamas griežinėliais Prancūzijos rinkose. Oda: blyškiai oranžinės-geltonos spalvos. Ribojimas: gilus ir ryškus. Minkštimas: geltonai oranžinė. Forma: nuo vidutinio iki didelio. Valgomas: turtingas, saldus, kreminis ir tankus.
- 06 iš 11
Vaiduokliškai balti moliūgai
Baltieji moliūgai yra patrauklūs rudens verandos ekranuose ir atrodo ypač įspūdingi, kai jie yra derinami su apelsinų veislėmis. Baltieji moliūgai apima:
- Baby Boo: Šie delno dydžio minis yra geriausi skaičiumi, tuo labiau tuo linksmiau. Oda: ryškiai balta; yra linkęs gelsti, jei yra tiesioginių saulės spindulių. Dydis: miniatiūrinis. Ribojimas: giliai. Valgomieji: Ne. Tinkamumas: per mažas.
- Lumina: Oda: genialiai balta. Tekstūra: lygi. Minkštimas: ryškiai geltona. Valgomas: vertinamas dėl savo skonio; gerai kepti. Drožtingumas: jis gali būti raižytas arba dažytas; tačiau tai trunka neilgai.
- Casper: Oda: ryškiai balta. Forma: daugiau apvali nei pritūpusi tik su šiek tiek briaunomis. Valgomas: tinka pyragams ir kepiniams. Drožtingumas: Geriau palikti vieną ar dažyti nei drožti.
- Baltasis vaiduoklis (dar vadinamas Valensija): Oda: gryna balta. Mėsa: ryškiai geltona ir stora. Forma: pritūpęs. Valgomas: skanus. Draudžiamumas: iššūkis.
- Baltasis pyragas: Oda: dramblio kaulo ir šiek tiek lygi, kaip ir oranžinė. Forma: maža ir ovali. Valgomasis: saldus, sviestinės tekstūros. Visam pyragui pakanka vieno moliūgo. Tinkamumas: vidutinis.
- 07 iš 11
Žalieji
Žalieji gali būti panašūs į moliūgą, tačiau jie yra tikri moliūgai. Patikrinkite šias veisles:
- Pasaka: Sena prancūzų paveldo veislė. Oda: tamsiai žalia su jaunais oranžiniais / persikiniais skaistalais. Senstant tamsiai žalia spalva tampa oranžine spalva. Minkštimas: Keista, bet viduje ryškiai oranžinė. Forma: Plokštumo ir gilių briaunų dėka pasakos yra labai panašios į Pelenės moliūgą. Dydis: apie 15 colių skersmens; 6 colių aukščio ir nuo 20 iki 30 svarų. Tinkamumas: nėra geras. Valgomasis: saldus, kreminis pasakos minkštimas daro šią veislę tinkamu ruošti ar kepti moliūgų pyragus.
- Žaliai dryžuotas Kušavas: Oda: žalios ir baltos juostos; žalia yra labai nudrožta balta. Minkštimas: blyškiai oranžinis, panašus į kantalupos minkštimą. Forma: kreivas kaklas. Dydis: nuo 10 iki 20 svarų. Tinkamumas: nėra geras; bet gražus dekoravimui. Valgomas: puikus, senamadiškas pyragų mėgstamiausias.
- 08 iš 11
Miniatiūros
Net jei jūsų dekoravimo erdvė yra ribota, galite rasti vietos kur rodyti vieną ar daugiau mini. Nenuostabu, kad tai mėgstamiausi vaikai. Tarp populiarių veislių yra:
- Baby Boo: Žr. Aukščiau, vaiduokliški baltai.
- Jack-Be-Little: Oda: oranžinė. Forma: klasikinė putli moliūgų forma su ryškiu briaunojimu. Dydis: 3 colių pločio ir 2 colių aukščio.
- Mazylis, maziukas: Panašus į Jack-Be-Little (viršuje), bet šiek tiek didesnis, nes 4 colių pločio.
- „Sweetie Pie“: Oda: vidutiniškai oranžinė; šukuotas. Dydis: 3 colių pločio ir 2 colių aukščio.
- Tigras: Oda: geltona su oranžiniu margumu. Šonkauliai: giliai viršuje, tada išnyksta apačioje. Forma: plokščia su įdubtu stiebu. Dydis: apie 5 colių skersmuo; 3 colių ūgio.
- 09 iš 11
Karpiniai arba spuoguoti moliūgai
Dauguma jų yra hibridai ar paveldėtos šeimos, auginamos dėl jų raganiškų ir panašių į gobliną. Tekstūruoti moliūgai apima:
- „Galeux d'Eysines“: Oda: lašiša rausva su karpomis, kurios atrodo kaip žemės riešutų lukštai. Valgomas: tinka sriuboms; kvapas, primenantis saldžiąsias bulves ir obuolius.
- Marina Di Chioggia: Žalia paveldo italų veislė. Oda: stora ir karpinė Forma: pritūpęs. Dydis: nuo 6 iki 12 svarų. Minkštimas: geltonas / oranžinis. Valgomas: malonus, saldus skonis daro jį mėgstamiausiu gaminant maistą.
- Warty Goblin: Oda: ryškiai oranžinė. Forma: ovali. Drožtingumas: sunkus apvalkalas, vadinasi, jį sunku pjauti.
- 10 iš 11
Klasikiniai apelsinai
Pagalvojus apie moliūgus, galvoje kyla oranžinė spalva. Yra šimtai įvairiausių formų ir dydžių tradicinių oranžinių moliūgų veislių ir hibridų. Daugelis yra vertinami už drožimą, valgymą ar abu dalykus. Tarp jų:
- Rudens auksas: Apdovanotas hibridas, vertinamas už ankstyvą spalvą ir derlių. Oda: klasikinis drožinys-moliūgų oranžinė spalva. Tekstūra: lygi, negili, bet lygi briaunelė. Tinkamumas: Puikus. Dydis: 12 colių aukščio ir 9 colių pločio; Nuo 7 iki 10 svarų.
- Konektikuto laukas: Paveldimos veislės dažnai įvardijamos kaip originalus Helovino moliūgas. Išvaizda panaši į „Rudens auksą“, bet šiek tiek didesnė. Dydis: nuo 12 iki 20 colių aukščio ir nuo 8 iki 12 colių pločio. Tinkamumas: Puikus. Valgomas: tradicinis pyragų mėgstamiausias.
- Moliūgas žibintas: Kitas klasikinis drožybos moliūgas; taip pat palikimas. Tekstūra: Labai lygi, su negiliais briaunomis. Dydis: 12 colių aukščio ir pločio; Nuo 7 iki 10 svarų. Forma: apvali arba šiek tiek pailga.
- Cukrus arba Pyrago moliūgai: Gerai drožti, bet geriau valgyti. Kiek mažesnis ir apvalesnis už santykinį Konektikuto lauką.
- Žiemos prabanga: Oda: tinkluota arba uždengta; šviesiai oranžinė. Dydis: nuo 6 iki 9 svarų. Valgomasis: su turtingu, kreminiu kūnu ši veislė yra seniai mėgstama kepant.
- 11 iš 11
Turbanai
Turbanai panašūs į moliūgus, bet techniškai yra moliūgai. Šie skrybėlės ar turbano formos moliūgai dažnai būna ryškiai oranžiniai su žalios ir baltos spalvos gyslomis ir yra veislė, kurią augina vietiniai amerikiečiai. Forma: atrodo kaip dangtelis ar turbanas. Minkštimas: gelsvas ir gelsvas. Valgomasis: turbanai turi puikų skonį, todėl idealiai tinka kepti, kepti, sriubose ir kaip garuose virtos daržovės. Kai kurios gėlių dalys taip pat yra valgomos.
