Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Ar kada susimąstėte, kokie yra tie žalieji pomidorai, panašūs į salsą? Tokį išskirtinį skonį salsa verde suteikia ne žalieji pomidorai, o artimas pomidorų giminaitis tomatillos (Physalis ixocarpa). Nors pomidorai yra susiję su pomidorais, jų išvaizda ir skonis labai skiriasi.
Pomidorai turi labai dantytus obovatus lapus, penkių žiedlapių žiedai geltoni su tamsiais taškeliais. Apvalūs vaisiai yra padengti popierine luobele ir augdami atrodo kaip pakabinti žibintai. Kai pomidorai subręsta, jie visiškai užpildo luobelę ir atsiskleidžia, kad viduje atsiskleistų putlūs vaisiai. Įprastas žalias pomidoras visiškai subrendęs tampa obuolių žalumo arba geltonos spalvos. Violetinis pomidoras pradeda žaliuoti, tada tampa tamsus baklažanų spalva. Violetinės veislės būna šiek tiek mažiau rūgščios nei žalios, nors abi yra aitrios.
Pomidorai savo išvaizda yra panašūs į pelkinius agrastus ir maltas vyšnias, tačiau vėlgi, jų skoniai iš tikrųjų nėra panašūs. Pomidorai yra daug stipresni nei šie vaisiai, todėl jie gali puikiai pasirinkti tokius patiekalus kaip salsva verde.
Pomidorai paprastai pradedami gaminti patalpose, likus 6–8 savaitėms iki paskutinio šalčio. Sėklų daigumas subrendusiems vaisiams dažniausiai užtrunka nuo 75 iki 100 dienų.
| Botaninis pavadinimas | Physalis ixocarpa |
| Dažnas vardas | Pomidoras, lukšto pomidoras |
| Augalo tipas | Daugiamečių daržovių; paprastai auginamos kaip vienmetės |
| Dydis | Nuo 18 iki 36 col. Aukščio; Nuo 18 iki 24 colių |
| Saulės poveikis | Pilna saulė |
| Dirvožemio tipas | Sodrus, gerai sausinamas |
| Dirvožemio pH | Šiek tiek rūgštus arba neutralus (6,5–7,0) |
| Gimtoji vietovė | Meksika |
| Ištvermės zonos | 8-10 (USDA); auginamos vienmečiais visose zonose |
| Toksiškumas | Lapai, stiebai ir lukštai yra toksiški |
Kaip pasodinti pomidorus
Tomatillo daigyno daigai ne visada yra plačiai prieinami, tačiau augalus labai lengva pradėti nuo sėklų. Galite pradėti sėti lauke po šalnų pavojaus arba namuose šešias ar aštuonias savaites iki lauko sodinimo datos. Svarbu atsiminti, kad norint apdulkinti ir vaisius, jums reikės mažiausiai dviejų pomidorų augalų. Pomidorai yra sterilūs, vadinasi, atskiro augalo žiedai negali savęs apdulkinti. Norėdami gauti vaisių, jums reikės daugiau nei vieno augalo.
Pomidorai yra labai jautrūs šalčiai. Prieš persodindami lauke, palaukite, kol žemė sušils ir praeis visas šalnų pavojus. Duokite daigams daug laiko sukietėti prieš sodinimą; nakties temperatūra turėtų būti 55 laipsniai pagal Celsijų. Kaip ir pomidorai, tomatillos išaugina šaknis išilgai stiebo, todėl daigai turėtų būti sodinami giliai.
Augalai yra krūmingi ir apie 2–3 pėdų aukščio. Jie gali apsunkinti vaisius, todėl labai rekomenduojama sukti ar uždėti į narvą. Derlių nuimti lengviau, kai tarp augalų yra bent 3–4 pėdos.
Pomidorai dažniausiai yra be rūpesčių, jei užtikrinsite pakankamą oro cirkuliaciją, kad išvengtumėte grybelinių ligų. Sraigės, šliužai ir vabalai gali būti retos problemos
Pomidorų priežiūra
Šviesa
Kad vaisiai būtų geri ir išliktų sveiki, duokite pomidorų augalams vietą saulėje.
Dirvožemis
Prieš sodinimą į dirvą įpilkite daug organinių medžiagų. Pomidorai mėgsta gerai nusausintą, šiek tiek neutralų dirvožemio pH nuo maždaug 6,5 iki 7,0, tačiau dažniausiai jie augs visur, kur yra šiluma, saulė ir įprastas vanduo.
Vanduo
Pomidorai yra gana atsparūs sausrai, tačiau geriausiai klesti vartodami maždaug 1 colį vandens per savaitę.
Temperatūra ir drėgmė
Pomidorai klesti klimato sąlygomis su karštomis vasaromis. Drėgmės lygis paprastai nėra veiksnys.
Trąšos
Tomatillos tręšti nereikia. Tačiau, nors tomatillos yra lengvesni tiektuvai nei pomidorai, prieš sodinant patartina dirvoje įdirbti kompostą.
Veislės
- „Cisineros“ užaugina labai didelius žalius vaisius.
- „di Milpa“ yra maža laukinė veislė. Pavadinimas verčiamas kaip „iš lauko“.
- 'Ananasas turi mažų, saldaus skonio vaisių.
- 'Violetinė" yra paveldima veislė su dideliais, saldžiais vaisiais.
- „Toma Verde“ yra tradicinė žalia veislė.
- „Verde Puebla“ yra didelis produktyvi žalia veislė.
Derliaus nuėmimas
Pomidorų augalai linkę užaugti ir duoti daug lapų, kol jie pradeda gaminti gėles ir vaisius. Galite tikėtis, kad vaisiai pradės derėti po 75–100 dienų. Pradėję dėti vaisius, augalai išliks produktyvūs iki šalnų. Stebėkite akimirką, kai lukštai pradės atsiskleisti, kai vaisiai užpildomi. Derlių galite nuimti dar prieš suskaldymą, tačiau bręstant vaisiai tampa saldesni.
Pomidorų vaisiuose yra lipni plėvelė, kuri pakankamai lengvai nuplaunama. Jei planuojate laikyti pomidorų pomidorus, laikykite juos luobelėse ir šaldykite. Tačiau jie truks tik kelias savaites, todėl naudokite juos greitai.
Pomidorai yra tradicinis meksikietiškų salsų ingredientas, ypač žalieji padažai, pavyzdžiui, salsva verde. Jie taip pat puikiai kepami ant grotelių, kol suanglėja ir šiek tiek suminkštėja arba sumaišomi su čili ir troškiniais.
Ar pomidorai yra toksiški?
Pomidorai yra nakvišų šeimos nariai, o lapuose, stiebuose ir lukštuose yra tų pačių alkaloidų junginių, dėl kurių tų kitų rūšių lapai tampa toksiški. Žmonės ar gyvūnai, vartojantys lapus ir stiebus, gali patirti sunkių virškinimo ar net širdies problemų. Tačiau norint sušvelninti rimtas problemas, reikia suvalgyti didelį kiekį šių karčių, neskanių augalų dalių, todėl atsitiktinis apsinuodijimas yra retas atvejis.
Dauginti pomidorus
Pomidorus galima dauginti iš sėklų, išsaugotų iš vaisiaus minkštimo. Išmirkytą minkštimą pamirkykite šiek tiek vandens, kol viršuje susidarys pelėsiai. Ši fermentacijos fazė pašalina gelio dangą iš sėklų. Gerai nuplaukite ir padėkite ant popieriaus plokštelės, kad nudžiūtų. Negalima džiovinti sėklų ant popierinių rankšluosčių, nes jos prilips. Kruopščiai išdžiovinkite, įdėkite į popierinį voką, tada sėklas laikykite vėsioje ir tamsioje vietoje, kad galėtumėte naudoti kitą pavasarį. Pomidorai kartais patys pasisėja sode, kai vaisiai nukrenta į dirvą ir paliekami pūti. Šiuos savanorius daigus galima kruopščiai persodinti kitur sode.
Pomidorus taip pat gana lengva dauginti iš stiebų auginių.
Straipsnio šaltiniai„design-jornal.com“ naudoja tik aukštos kokybės šaltinius, įskaitant recenzuojamus tyrimus, kad paremtų mūsų straipsnių faktus. Perskaitykite redakcijos procesą, kad sužinotumėte daugiau apie tai, kaip tikriname faktus ir užtikriname, kad jų turinys būtų tikslus, patikimas ir patikimas.-
Augantys pomidorai. Teksaso „A&M AgriLife“ pratęsimo tarnyba
-
Namų soduose auginami pomidorai ir maltos vyšnios. Minesotos universiteto pratęsimas
-
Iannotti, Marie. „Timber Press“ daržovių daržininkystės vadovas šiaurės rytuose. Medienos presas, 2014.
