Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Bėgikų pupelės jau seniai mėgaujasi augintojų dėl savo spalvingų žiedų paletės. Ko nežinote, yra tai, kad sėklų ankštys, išaugintos po žiedų, yra tikros valgomosios pupelės. Jie yra toje pačioje gentyje kaip ir mūsų pupelės, bet kitos rūšys: Phaseolus coccineus (fay-see-OH-lus koh-SIN-ee-us). Šie sodo brangakmeniai sulaukia didesnio susidomėjimo kaip maisto šaltinis žmonėms vartoti, taip pat laukiniai gyvūnai ir apdulkintojai.
Ar pupelės „Bėgikas“ yra valgomos?
Bėgikų pupelės iš tikrųjų yra valgomos. Negana to, jie yra gana skanūs. Jie buvo valgomi ankstyvose Amerikos kolonijose ir Didžiojoje Britanijoje, ir jie grįžta. Jie netgi vadinami Oregono limos pupelėmis, kur populiarėja kaip alternatyva ilgojo sezono limoms. Sėklos yra panašios į lima pupeles ir paprastai yra juodos su raudonos ar violetinės spalvos dėmėmis.
Naudojimas sode
Bėgių pupelės yra kilusios iš Centrinės ir Pietų Amerikos, tačiau jos gerai augs beveik bet kokiu klimatu. Tiesą sakant, jie geriau dygsta šaltame pavasario dirvožemyje nei labiau tradicinės žaliosios pupelės. Jie gali net peržiemoti tose vietose, kur žemė neužšąla.
Auginant juos kaip dekoratyvinius augalus, mėgstamos stiebų veislės, tačiau yra ir krūmų bėgikų pupelių, kurios ankštines pradeda gaminti ankštimis. Tačiau sunkiau rasti sėklą krūmų pupelėms. Patikrinkite daržovių sodininkystės katalogus ir svetaines, ar nėra senų mėgstamiausių ir naujų veislių.
Bėgimo pupelės yra geras pasirinkimas valgomam kraštovaizdžiui. Jie neabejotinai yra patrauklūs daugybe gėlių, ypač jei nuolat renkatės pupeles. Raudonos veislės yra populiarios kolibrių.
Augantys patarimai
Augalai yra daugiamečiai augalai, tačiau dažniausiai auginami kaip vienmečiai augalai. Kaip minėta, jie gali peržiemoti švelniose vietovėse.
Bėgiojančioms pupelėms reikia tokios pačios priežiūros, kokių reikia darže. Sodinkite juos į vidutiniškai turtingą dirvą, pataisytą daugybe organinių medžiagų. Jiems reikia svetainės, kurioje pilna saulė, o vynmedžių veislėms reikės tam tikros rūšies palaikymo, pavyzdžiui, grotelių.
Galite sėti arba pradėti sėklas lauke nuo keturių iki šešių savaičių, kol planuojate jas išvežti. Pupelės greitai auga ir nepersodinamos gerai, tačiau jei turite trumpą sezoną ir norite pradėti viską, pasėkite jas į durpių arba popierinius vazonus. Prieš sodindami lauke, palaukite, kol žemė sušils.
Kiekvienos į piramidę panašios atramos kampe pasodinkite dvi ar tris sėklas arba šešių centimetrų atstumu išilgai grotelių. Jie greitai dygsta. Mokykite juos palaikyti, kad jie būtų pradėti. Norėdami lengvai pritvirtinti ankstyvus stiebus prie grotelių, naudokite virveles arba susukite kaklaraiščius. Pradėjusios ūseliai ir vynmedžiai pradės lipti ir lipti patys.
Pole pupelės užauga aukštos ir vešlios, kol jos pradeda žydėti ir dėti ankštis. Būkite kantrūs - jie tai padarys.
Vynmedžius laikykite gerai laistytus ir mulčiuokite, kad šaknys atvėstų. Jiems nereikės daug trąšų, tačiau viduryje sezono padengtas komposto padažas suteiks jiems pakankamai impulsų, kad jie būtų per sezoną.
Veislės, kurias reikia išbandyti
„Scarlet Runner“ yra dažniausiai aptinkama veislė, su ryškiai raudonomis gėlėmis. Šios veislės pasižymi skirtingomis savybėmis, tačiau sėklų gali būti sunku rasti. Tikimės, kad tai pradės keistis, bet jei jūs juos surasite ir užauginsite, išsaugokite sėklą, kad pasodintumėte kitais metais.
- 'Hestija': Nykštukinė, krūminė veislė, kuri pradeda anksti žydėti
- 'Kelvedonas Wonder ': Ankstyvas, su sunkiais rinkiniais
- 'Moonlight ': savidulkis, baltomis gėlėmis
- 'Tapyta ledi': Gana raudonos ir baltos gėlės; labai tolerantiškas karštu oru
- 'Prizewinner': Labai vaisingas
- 'Scarlet imperatorius': Šiek tiek riebesnis už raudoną bėgiką
- 'Saulėlydis": Blyškios koralų gėlės; gerai užšąla žaliojoje stadijoje
- '„Tenderstar“t ': didelės, lygios ankštys
Bėgikų pupelių paruošimas ir virimas
Jaunas, minkštas pupeles galite naudoti kaip šparagines pupeles arba leisti joms visiškai subręsti iki lukšto arba išdžiūti. Kaip šparaginės pupelės, jos yra šiek tiek kietesnės ir skaidulingesnės nei įprastos pupelės, tačiau pjaustymas ir virimas tuo pasirūpins. Subrendusios pupelės gali būti šiek tiek švelnios, tačiau gražiai derinamos su širdingesniais skoniais, pavyzdžiui, šonine ir jūros gėrybėmis.
Neapdorotose pupinėse pupelėse, kaip ir daugelyje pupelių sėklų, yra nedidelis kiekis junginio lektino fitohemagliutinino, kuris gali būti toksiškas dideliais kiekiais. Kai kurie žmonės yra daug jautresni nei kiti, tačiau būkite saugūs ir prieš valgydami virkite pupeles.
Straipsnio šaltiniai„design-jornal.com“ naudoja tik aukštos kokybės šaltinius, įskaitant recenzuojamus tyrimus, kad paremtų mūsų straipsnių faktus. Perskaitykite redakcijos procesą, kad sužinotumėte daugiau apie tai, kaip tikriname faktus ir užtikriname, kad jų turinys būtų tikslus, patikimas ir patikimas.
-
Davidekas, Jiri. Natūralūs toksiški maisto produktų junginiai. „CRC Press“, 2018
