Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Pastarnokai (Pastinaca sativa) atrodo kaip bespalvės morkos, tačiau jos turi savo sudėtingą, saldžiai aštrų žemiškumą. Šias vienmetes šaknines daržoves dar lengviau užauginti nei morkas - artimą giminaitį. Pastarnokai yra gimtoji Eurazija ir buvo populiarus europietiškas maistas jau nuo senovės romėnų. Ankstyvieji anglų gyventojai pastarnokus atsivežė į Ameriką, tačiau nuo to laiko juos nustelbė ir morkos, ir bulvės.
Pastarnokai gerai auga daugumoje regionų, nors jie reikalauja ilgo vegetacijos sezono ir yra geriausio skonio, kai juos galima auginti gana vėsiais mėnesiais. Pastarnokai nuo sėklų iki derliaus gali užtrukti nuo 120 iki 180 dienų, todėl daugelyje regionų jie auginami kaip žieminiai pasėliai, sodinami rudens viduryje ir skinami žiemos pabaigoje arba ankstyvą pavasarį. Šaltuose regionuose, kur žemė sustingsta, pastarnokai pasodinami ankstyvą pavasarį, kai tik galima dirbti žemę, ir nuimami kitą rudenį.
| Botaninis pavadinimas | Pastinaca sativa |
| Bendri vardai | Pastarnokas |
| Augalo tipas | Dvejų metų šakniavaisiai, paprastai auginami kaip vienmetės |
| Dydis | Iki 36 colių; šaknys iki 20 colių ilgio |
| Saulės poveikis | Pilna saulė, tačiau pakenks daliniam pavėsiui |
| Dirvožemio tipas | Laisvas, derlingas, priemolio |
| Dirvožemio pH | Šiek tiek rūgštus arba neutralus (nuo 6,0 iki 7,0) |
| Ištvermės zonos | 2-9 |
| Gimtoji vietovė | Eurazija |
| Toksiškumas | Stiebai ir lapija gali sukelti odos bėrimą |
Kaip pasodinti pastarnokus
Pastarnokai auginami daugiausia dėl ilgų šaknų, kurios atrodo kaip blyškios morkos. Priešingai nei daugelyje daržovių, pastarnokus gali būti keblu sodinti ir auginti. Kai kuriais atvejais jie gali subręsti visus keturis mėnesius.
Sėkite sėklas maždaug 1/2 colio atstumu ir 1/2 colio gylio į sveiką, kruopščiai supurentą dirvą. Juos galima pasodinti visas dvi savaites iki paskutinės numatomos šalnų datos - kai tik dirvą bus galima dirbti pavasarį. Kai sėklos pradeda dygti, augalus retinkite 3–6 colių atstumu. Retinant augalus nupjaukite žemės lygyje, o ne traukdami, kad netrukdytumėte aplinkiniams augalams.
Pirmąsias savaites galite nematyti didelio augimo ir tai yra visiškai normalu. Tačiau per šį laiką įsitikinkite, kad aplink nėra piktžolių, nes jos slopins jūsų pastarnokų gebėjimą klestėti sode.
Pastarnoko priežiūra
Šviesa
Nors pastarnokai labiau mėgsta pilną, ryškią saulės šviesą, jie gali toleruoti dalinį pavėsį.
Dirvožemis
Idealios dirvožemio sąlygos yra gilios, turtingos ir priemolio. Pastarnokai teikia pirmenybę šiek tiek rūgščiam, o ne neutraliam pH-6,0–7,0. Be to, pabandykite įsitikinti, kad dirvožemyje nėra uolų, nes jie gali sulaužyti šaknis. Kruopščiai purenant dirvą iki 12 colių, bus užtikrintas geras pastarnokų ir kitų šakniavaisių augimas.
Vanduo
Pastarnokai mėgsta vandenį ir daug jo. Laistymas skatina stiprų ir nuoseklų šaknų augimą. Eidami palaistyti pastarnokų, duokite jiems gerti, bet pabandykite juos palaistyti lėtai, o ne per kelias sekundes. Pastarnokus laistykite maždaug kas 10 dienų.
Temperatūra ir drėgmė
Pastarnokai geriausiai auga aplinkoje, kur vidutinė temperatūra yra nuo 45 iki 70 laipsnių pagal Celsijų. Jie toleruos šalčio temperatūrą tiek vegetacijos pradžioje, tiek pabaigoje. Šilto klimato zonose pastarnokai dažnai auginami vėsesniu žiemos sezonu. Pastarnokai neturi pirmenybės oro drėgnumui.
Trąšos
Trąšas pastarnokus, sezono viduryje augalus padengiant šoninėmis granulėmis. Pastarnokai reikalauja daug azoto, bet tik šiek tiek fosforo ir kalio.
Pastarnokų veislės
- „Visi amerikiečiai“ yra labai saldus ir smulkiagrūdis su maža šerdimi.
- „Tuščiavidurė karūna“ turi švelnų medaus skonį ir vienodas šaknis su nedaug šoninių šaknų.
- „Harris modelis“ pasirodo anksčiau sezono metu su minkštu minkštimu ir tuščiaviduriu vainiku.
- 'Studentas' turi dideles šaknis su švelniu, veržliu. Joms reikia ilgo, maždaug 180 dienų, vegetacijos sezono.
- ‘Avonresister’Yra trumpa veislė, tinkama mažoms erdvėms. Jis turi gerą atsparumą vėžio ligoms.
- ‘„Cobham Improved Marrow“ gamina 8 colių ypač saldaus skonio šaknis.
- ‘Gladiatorius’Yra atsparumas vėžiui veislė, iš kurios gaunamos labai storos šaknys.
Derliaus nuėmimas
Pastarnokai turi subręsti visą vegetacijos sezoną, maždaug keturis mėnesius. Sodinant pavasarį, jie paprastai skinami vėlyvą rudenį. Daugumos veislių šaknys sieks nuo 8 iki 12 colių. Norėdami užtikrinti, kad gausite visą šaknį, prieš derliaus nuėmimą šakute atlaisvinkite dirvą.
Pastarnokus galite palikti žemėje, kad gautumėte derlių visą žiemą (jei dirvožemis nėra užšalęs) ir ankstyvą pavasarį. Jie saldėja pavasario link, kai augalai ruošiasi vėl augti. Tačiau kai viršūnės vėl išdygsta, skonis pradeda eiti žemyn, o šaknys tampa kietos ir pluoštinės. Nuskinti pastarnokai ilgai laikysis.
Paplitę kenkėjai ir ligos
Morkų muselės kiaušinius deda ant dirvos šalia augalų, o lervos įsirausia į šaknis. Nesodinkite šalia morkų ar salierų ir apsvarstykite galimybę šalia pasodinti keletą svogūnų, kurie atbaidys daugelį kenkėjų. Salierinės muselės suteikia jūsų augalams mažų rudų pūslelių. Tai nepakenks šaknims, tačiau pašalinkite lapus, kad atsikratytumėte lervos. Iš vielinių kirmėlių bus padarytos nedidelės taisyklingos skylės.
Canker yra augalų liga, sukelianti tamsius dėmelius ant šaknies pečių. Tai dažniausiai paveikia sužeistas šaknis. Jei keblumas kelia problemų, rinkitės atsparias pastarnoko veisles. Lapo dėmė taip pat sukelia mažas rudas dėmeles ant lapų, tačiau tai neturės įtakos šaknims.
