Apžvalga
- Darbo laikas: 15 min
- Bendras laikas: 1 diena, 12 val
- Įgūdžių lygis: pradedantysis
- Numatoma kaina: 10 USD
Daigai yra puikus būdas pridėti šiek tiek skonio ir traškinti salotas ar sumuštinį, tuo pačiu padidinant valgio maistinę vertę. Vienas puodelis pupelių daigų suteikia daugiau nei rekomenduojama vitamino C paros norma, o daugelis mitybos specialistų brokolių daigus laiko supermaistu.
Iš esmės daigai yra augalų daigai, kurie sėkmingai išdygo ir gali būti laikomi kūdikių augalais. Yra daug įvairių daigų, kuriuos galite užauginti, kiekvienas iš jų turi savo pranašumų ir kvapiųjų medžiagų. Kai kurie iš populiariausių variantų yra pupelių ir žirnių daigai (pavyzdžiui, juodųjų pupelių ar žaliųjų žirnių daigai), daiginti grūdai (pagalvokite: grikiai, burnočiai ir rudieji ryžiai) ir daigai iš daržovių, riešutų ir kitų sėklų (pavyzdžiui, ridikėlių, runkelių ir liucernos daigai). Apskritai bet koks augalas, iš kurio valgytumėte stiebus ir lapus, yra geras daiginimo variantas. Augalai, iš kurių valgote tik vaisius (pvz., Pomidorus ir paprikas), paprastai neveikia.
Be to, kad daigai yra maistingai tankūs, augalai yra paprasti augalai, kuriems reikia tik maždaug 4 colių vietos stalviršyje, jei taip yra. Jei norite auginti daigus stiklainyje, pateikite keletą bendrų veiksmų, kurių reikia laikytis.
Ar jūsų daržovių sėklos vis dar geros? Pažymėkite šį sąrašą.Ko jums reikės
Įranga / įrankiai
- Marlinė arba tinklinio audinio koštuvas
Medžiagos
- Jūsų pasirinktos sėklos
- Platus burnos indelis
- Dubuo su dangčiu arba maisto laikymo maišelis
- Popierinis rankšluostis
Nurodymai
-
Įdėkite sėklas į stiklainį ir uždenkite
1–2 šaukštus pasirinktų sėklų suberkite į plačiakampį indelį (tam idealiai tinka konservavimo indelis) ir užpilkite maždaug 2 cm šilto vandens. Leiskite mišiniui nusistovėti per naktį.
-
Nupilkite vandenį iš stiklainio
Elastine juostele sandariai pritvirtinkite nenaudotą marlę ant stiklainio burnos ir apverskite stiklainį aukštyn kojomis virš kriauklės, kad vanduo nutekėtų iš stiklainio. Taip pat galite pilti vandenį ir sėklas į smulkių tinklinių filtrų filtrą, įsitikinkite, kad koštuvo skylės yra žymiai mažesnės nei sėklų, kad neprarastumėte kriauklėje.
-
Nuplaukite sėklas
Kai ištuštinsite visą mirkantį vandenį iš indo, praskalaukite sėklas, į stiklainį įpilkite naujo vandens, supilkite sėklas ir vėl nusausinkite (naudodami tą pačią marlę ar koštuvo metodą, kurį naudojote aukščiau).
-
Pakartokite procesą
Kiekvieną dieną pakartokite aukščiau aprašytą mirkymo, nusausinimo ir skalavimo procesą, kol jūsų daigai bus norimo dydžio. Tai gali užtrukti nuo trijų iki septynių dienų, atsižvelgiant į jūsų auginamų daigų įvairovę. Turėkite omenyje, kad daigus geriausia valgyti tada, kai jie dar gana maži ir tik pradeda žaliuoti.
-
Laikykite savo daigus
Laikykite savo daigus uždengtame dubenyje arba maisto laikymo maišelyje šaldytuve iki savaitės. Patartina įdėti popierinį rankšluostį į laikymo talpyklą, kad sugertų drėgmės perteklių, periodiškai jį išjungdami.
Patarimai daigams auginti
Svarbu ieškoti sėklų, specialiai pažymėtų kaip „daigios sėklos“ arba „daiginti“. Šios sėklos buvo gerai išvalytos ir jose neturėtų būti patogenų. Kartais sodo centruose galite rasti daigintų sėklų pakelių, bet jei ne, patikrinkite savo mėgstamų sėklų katalogą.
Nors daigų auginimas stiklainyje yra labai paprastas būdas, yra ir kitų specializuotų dalykėlių, kuriuos galite nusipirkti savo daiginimo operacijai. Jie apima daugiasluoksnius daigintuvus, indelių dangčius su skirtingo dydžio koštuvais, kad būtų galima lengvai nuplauti ir ištuštinti, ir netgi daigintuvus, kurie automatizuoja skalavimo procesą. Nepriklausomai nuo pasirinkto metodo, daigų auginimas ir įtraukimas į dietą yra paprastas ir efektyvus būdas gauti šiek tiek daugiau mitybos.
