Keletas dalykų sako „pavasaris“, pavyzdžiui, tas pirmasis žirnių skonis, nuskintas šviežiai iš jūsų sodo. Gimtoji Pietų Europoje žirnius lengva auginti bet kokio dydžio sode ar konteineriuose. Vienintelė tikra žirnių auginimo gudrybė yra jų sodinimas ankstyvą pavasarį, prieš prasidedant vasaros karščiams, ir aprūpinimas gausiu vandens kiekiu.
Tvarkykite šiuos du dalykus, o jūsų žirnių augalai greitai augs, išaugs maždaug per 20 dienų ir bus paruošti derliui maždaug per 50–70 dienų. Iš ten esate pasirengę juos valgyti tiesiai iš sodo, išplakti žirnių sriubą arba pridėti prie šviežių pavasario salotų.
| Botaninis pavadinimas | Pisum sativum |
| Dažnas vardas | Žirnis, sodo žirnis |
| Augalo tipas | Kasmetinis |
| Brandus dydis | 12–18 colių aukščio, 6–12 colių pločio |
| Saulės poveikis | Pilna saulė |
| Dirvožemio tipas | Drėgnas, bet gerai nusausintas |
| Dirvožemio pH | Neutralus |
| Žydėjimo laikas | Vasara |
| Gėlių spalva | Balta, šviesiai violetinė (gėlės nėra efektingos) |
| Ištvermės zonos | 2–11 (USDA) |
| Gimtoji vietovė | Europa |
| Toksiškumas | Ne toksiškas |
Žirnių augalų priežiūra
Tradicinis patarimas - šv. Patriko dieną sodinti žirnius. Kaip ir dauguma tradicinių išminties, tai tiesa, kai kada. Nors jūs norite pasodinti savo žirnius kuo anksčiau, kad išnaudotumėte vėsų, idealų žirnių auginimo orą, jei pasodinsite juos per anksti, jie gali neišdygti. Žirniai nemėgsta labai šalto, užmirkusio dirvožemio, todėl gera taisyklė yra pabandyti pasodinti žirnius tiesiai į savo sodą likus maždaug keturioms savaitėms iki paskutinės šalnos.
Kai jūsų žirniai bus paruošti derliui, dviem rankomis pašalinkite juos iš augalo, viena ranka laikydami vynmedį, o kita nuplėšdami žirnius iš augalo. Bandymas viena ranka nuplėšti žirnius kenkia vynmedžiams, o galų gale nuplėšite daugiau vynmedžių, nei ketinote.
Šviesa
Žirnių augalai gali toleruoti įvairias saulės sąlygas, įskaitant dalinį pavėsį. Tačiau, norėdami gauti didžiausią šansą gausiam derliui, pasistenkite pasodinti žirnius tokioje vietoje, kuri gaunama mažiausiai nuo šešių iki aštuonių valandų per dieną.
Dirvožemis
Žirnių augalai yra gana lankstūs ir gali prisitaikyti prie įvairių dirvožemio rūšių, jei jūsų mišinys nėra itin sunkus ar panašus į molį. Norėdami gauti geriausių rezultatų, sodinkite žirnius į gerai nusausinantį priemolio dirvožemio mišinį, kuriame gausu organinių medžiagų ar komposto. Kai vynmedžiai bus maždaug pėdos aukščio, juos labai mulčiuokite šiaudais, kad dirva būtų kuo vėsesnė ir išlaikytų drėgmę.
Vanduo
Tinkamas laistymas yra vienas iš svarbiausių sėkmingo žirnių derliaus veiksnių. Jūsų žirnių augalą reikia laistyti giliai ir reguliariai, ypač kai jis pirmiausia įsitvirtina jūsų sode. Gera nykščio taisyklė yra tai, kad žirnių augalus laistykite giliai kartą per savaitę, nors jums gali tekti tą kadenciją padidinti, jei jūsų augalai yra ypač šilto vandens. Niekada neleiskite žirnių augalų dirvai išdžiūti, nes tai gali neigiamai paveikti jūsų derlių beveik akimirksniu.
Temperatūra ir drėgmė
Žirniai yra vėsiomis oro sąlygomis auginami augalai, kurie geriausiai tinka švelnoje aplinkoje, kuri svyruoja nuo 65 laipsnių iki 70 laipsnių pagal Celsijų. Jei žirnius pradedate lauke savo sode (kaip tai daro daugelis sodininkų), norite, kad dirvožemio temperatūra būtų nuolat maždaug 45 laipsniai pagal Celsijų, tai sėklos taip pat tinkamai išdygs. Kai oras bus nuolat karštas, jūsų žirnių augalų vynmedžiai greičiausiai nustos gaminti. Be to, žirniai neturi jokių specialių drėgmės reikalavimų.
Trąšos
Žirnių augalams klesti nereikia, ypač jei jie pasodinti į maistingų medžiagų dirvą, kurioje yra daug komposto ir organinių medžiagų. Jei norite augalams suteikti papildomą impulsą, pašaruokite juos, kai daigai pirmą kartą pasirodys, su subalansuotomis skystomis trąšomis.
Žirnių augalų veislės
Kai daugelis žmonių galvoja apie žirnius, jie galvoja apie žirnių lukštus, bet iš tikrųjų yra daugybė skirtingų žirnių rūšių. Jei esate azijietiškos virtuvės mėgėjas, be abejo, susipažinote ir su sniego žirniais. Žirniai taip pat yra malonūs, jų traškios, valgomos ankštys. O sriubiniai žirniai, kurie nesulaukia pakankamai meilės, yra būtini, jei jums patinka žiemos viduryje geras dubuo su padalinta žirnių sriuba.
- Kukurūzų žirniai: Kartais dar vadinami „angliškais žirniais“, auginami lukštenti žirniai, kad būtų surinkti nedideli apvalūs žirniai ankščių viduje. Jie yra pasirengę pasirinkti, kai ankštys yra putlios, ir pradeda vystytis vaško išvaizdos blizgesys.
- Snap žirniai: Žirneliai turi valgomųjų ankščių ir yra paruošti derlių, kai ankštys pradeda putlėti. Jie skanūs sriubose, troškiniuose arba švieži kaip užkandžiai.
- Sniego žirniai: Konkurso sniego žirnių ankštys būna subrendusios, kai jų ilgis yra apie 3 cm, o žirniai viduje tik pradeda putlėti.
- Sriubos žirniai: Šie žirniai, dar vadinami „skaldytais žirneliais“, paliekami džiūti ant vynmedžio. Jie bus paruošti derlių ir laikyti sandariuose induose, kai ankštis išdžius iki rudos spalvos.
Kaip išauginti žirnių augalus iš sėklų
Norėdami sodinti žirnius, pirmiausia turėtumėte per naktį pamerkti sėklas vandenyje, kad pagreitėtų jų daigumas. Jei anksčiau savo sode neauginote žirnių, pabarstykite sėklas ankštinių augalų inokulantu (kurio galite nusipirkti bet kuriame sodo centre ar darželyje). Pasirinkite pilną saulės plotą ir paruoškite dirvą atlaisvindami ją bent iki 8 colių.
Jei erdvė leidžia, verta sumontuoti groteles, nes daugumai žirnių reikia ką nors užlipti, kai jie auga. Pasodinkite savo žirnius dviem eilėmis, po vieną kiekvienoje grotelių pusėje - žirniai turėtų būti pasodinti 1–2 colių atstumu. Jums nereikės jų ploninti - jie puikiai augs tokiu atstumu. Laikykite dirvą drėgną, kol jūsų žirniai dygs, o tai paprastai trunka nuo savaitės iki dešimties dienų, nors tai gali būti ir anksčiau, jei juos mirkysite pirmiausia.
Paplitę kenkėjai ir ligos
Nepriklausomai nuo konkretaus jūsų auginamų žirnių veislės, jums gali tekti spręsti tuos pačius kenkėjų ir ligų klausimus. Dažniausios problemos, susijusios su žirnių augalais, yra įvairios grybelinės problemos, pvz., Bakterijų maras, asocochyta maras, šaknų puvinys ir slopinimas. Keletas šių problemų negali būti gydomos fungicidu, todėl geriausia apsauga - nusipirkti sėklų ar augalų be ligų iš patikimo medelyno ir pašalinti visus sergančius augalus, atsiradus pirmiems infekcijos požymiams.
Be pirmiau minėtų ligų, jūsų žirnių augalai gali susidurti su tokiais kenkėjais kaip amarai ir žirnių strazdai, kurie abu puola augalo šaknis ir lapus. Jei pastebite kenkėjų infekcijos požymių (taip pat galimos vorinių erkių ir tripsų), gydykite augalą švelniu insekticidu arba sodininkystės aliejumi, pavyzdžiui, neemo aliejumi.
