Dabar, kai Padėkos diena baigta, galime pasinerti tiesiai į atostogų sezoną. Visur, kur pažvelgsi, tiek parduotuvėse, tiek internete yra gana aišku: tai visų saldžių dalykų sezonas. Nesvarbu, ar tai sausainiai, pyragai, šokolado žievė, meduolių nameliai ar karšto šokolado bombos, karaliauja cukrus.
Tačiau šiais metais viskas keičiasi, truputį bent jau.
Jei jums labiau patinka pikantiška daiktų pusė, jūsų laukia tikras malonumas. Mes matėme meduolių namelius, kurie atrodo kaip pilys, sūrio lentos, panašios į kalakutus, ir kitus įnoringus maisto produktus, kurie atrodo beveik per gerai valgyti. Tačiau viena maisto tendencija, kurios nematėme, buvo „charcuterie“ namelis.
Nekenčiate kalėdinių eglučių kvapo? Pasirodo, kad tu ne vienas!Taip, taip ir skamba.
Sukurti su perlais, saliamio juostine pūslele, ožkos sūrio sniego seniais ir dar daugiau, žmonės imasi iššūkio „charcuterie chalet“ ir sukuria skanėstą, kuris gali konkuruoti su žymiais meduolių namais. Kai kurie naudoja kreminį sūrį, kad laikytų krekerius kartu, o kiti eina saldžiu keliu ir mirkomi karamele.
Kodėl žmonės mėgsta namelių namelius?
„Charcuterie“ nameliai yra smagus ir lengvabūdiškas humoras, kurį visi galėtume naudoti dabar per šventes. Panašu, kad yra tam tikrų duomenų; „Google“ per pastaruosius keletą savaičių ieškojo parduotuvių namelių. Teisybės dėlei, meduolių namelių ieškoma dar daugiau. Mes mėgstame savo tradicijas, tiesa?
Saugiai paruošite naminius namelius
Nicole Velykų diena „FARMcurious“ supranta kai kurias dvejones, kurių gali kilti kuriant ir vartojant tokį bendrą meno kūrinį. Skirtingai nei meduolių namelis, kuris išbūna kelias dienas, manoma, kad naminių namelių nameliai bus suvartoti iškart po surinkimo. Jos teigimu, žmonės išreiškė susirūpinimą dėl to, kiek maisto turėjo būti paliesta surinkimo metu. "… Dėvėti aptemptas maistui tinkamas pirštines yra puiki idėja", - sakė ji ir pridūrė, kad negalima pervertinti rankų plovimo svarbos, o dėl dievo, nelaižykite pirštų!
Kalbėjomės su šešiais „charcuterie chaletal“ kūrėjais, o vienas bendras dalykas, kurį jie turėjo, puikiai praleido laiką statydami namelius ir dar geriau juos prarydami.
Norite tikrai nusiteikti kurdami savo namelį? Užsisakykite šiuos „Chalets & Chardonnay“ marškinėlius ir užpilkite didelę taurę vyno. Pažadame, kad nesigailėsite.
- 01 iš 06
Šaltininkas sūrininkas
Kai pamatėme Nicole Easterday kūrybą FARMcurious, mes iškart įsimylėjome. Detalės tokios kūrybingos ir apgalvotos. Ji pagamino sniego senį „Laura Chenel Black Truffle Chèvre“ su skrybėlę su prostitu ir šaliku, vainiką iš brokolių ir romanesko, šventinius žibintus su liofilizuotais braškių ir ananasų gabalėliais bei šaligatvio žirnių žvyrą, pagamintą iš vasabio žirnių.
Nagi! Jos valgomųjų namelių lentoje viskas yra valgoma. Kas iš tikrųjų išskiria šią lentą, yra sniego senis. "Man patiko, kaip pasirodė mažas sniego senis", - sakė Velykų diena. „Žmonėms, neturintiems kantrybės statyti namelį nameliui, sniego senis buvo toks lengvas ir iš tiesų buvo labai naudingas. Galėtum užmušti jį ant brie turo viršaus ir pasirodyti visiškai genialus “.
- 02 iš 06
Extra Meaty
„Valbella Gourmet Foods“ teigė, kad rasti didžiausią iššūkį rasti tinkamų produktų, kurie nesugadins, todėl jie nuėjo prie vytintos mėsos ir pridėjo keletą atramų. "Gerai veikiančiai struktūrai mes panaudojome grietinėlės sūrį ir susitraukiančią plėvelę ant kartono", - sakė jie. Pagrindinėms kajutės pusėms: "Mes naudojome Rohessą Specką, mūsų specialybę čia, Valbella. Tai dvigubai rūkyta šoninė", - teigė bendrovė. Yum. Ir geriausia dalis turi būti sausainių dešra.
- 03 iš 06
Pasivaikščiokite snieguota brokolių juosta
Marissa Mullen, „The Cheese Plate“ savininkė ir „Cheese by Numbers“ metodo (žingsnis po žingsnio, kaip sukurti gražią sūrio lėkštę) kūrėja, susidūrė su iššūkiu sukurti „charcuterie chalet“. Jai iššūkis pasirodė lengvesnis nei tikėtasi. „Savo klijams naudojau putų grietinėlės sūrį, esantį vamzdžių maišelyje, ir surinkau iš anksto paruoštą meduolių namelį“, - sakė Mullen. "Meduoliai iš tikrųjų veikė kaip gražus prieskonių derinys su sūriu ir mėsa!" Vietoj viso saliamio čerpinio stogo Mullenas pasirinko kitokį požiūrį ir keitė saliamį ir brie.
„Sluoksniuodami malksnas, supjaustykite brie plonais griežinėliais ir supjaustykite saliamis per pusę, kad ant stogo būtų mažiau svorio“. -Marissa Mullen
Jos mėgstamiausios porelės iš namelio:
- - Brie, avietės, medaus migdolai ir meduoliai
- - ožkos sūris, saliamis ir brokoliai
- - Čederis ir saliamis, ant perliuko
- 04 iš 06
O rozmarino medis, o rozmarino medis
Kara Gire ir Brittney Varner iš mamai priklausančios „@ the.board.pnw“ užšoko ant „charcuterie chalet bandwagon“ ir sukūrė puikų namelį ir smagaus juoko. Kaip ir kitiems kūrėjams, sudėtingiausia buvo sulaikyti struktūrą. Jie galų gale tapo ypač kūrybingi ir išradingi. "Mes naudojome tuščią (duonos lazdelės) dėžutę, perpjautą pusiau viduje, kaip prie ko mūsų sienoms prilipti", - sakė jie. Po to jie naudojo žolelių ševą kaip skiedinį tarp „Alessi grissini“ duonkepių rąstų. „Stogui buvo naudojami„ Wasa “krekeriai ir saliamis, grybų kepurės kaip puodai mūsų rozmarinų medeliams, rozmarinų vainikas su granatų sėklomis, parmezano sūrio sniegas, vasabio žirniai takų akmenims ir airiškas porterio sūrio šaligatvis.“
Nors buvo smagu statyti, jiems patiko tiek pat, kiek suryti savo verslą. „Tai buvo verkimo vertas juokas žiūrint, kaip visa tai žlunga! Mes viską suvalgėme! Tai yra šventvagystė švaistyti gerą mėsą ir sūrį! “
Daugiau susitarti negalėjome.
Toliau tęskite 5 iš 6. - 05 iš 06
O ’Granatų žiburiai
Kai „Fig & Honey Grazing“ paprašė sukurti dovanų namelį, jis pristatė. Jei naudojate kartoninį pagrindą, saugokitės grietinėlės sūrio. "Sunkiausia buvo tai, kad drėgmė iš grietinėlės sūrio minkštino kartoną ir beveik įlindo", - sakė jie. "Mes jį sustiprinome iešmais ir viskas buvo gerai!" Grietinėlės sūris ir aludės sūris yra puikus pagrindas krekerių dailylentėms ir saliamio pūslelinėms uždėti. "Tai tikrai lipni, todėl jūsų ingredientai lengvai išliks vietoje", - rekomendavo jie.
Mums patinka, kaip granatų brangenybės atrodo apibarstytos namo priekyje kaip putojančios šventinės šviesos.
- 06 iš 06
Sūrio dulkių kepimas prie oranžinės ugnies
MaryCharlotte Buck nesiryžo sukurti versiją, pamačiusi tendenciją, ir tada ji galų gale pasidavė. Jos „lauke yra parmezano sniego, oranžinės želė ugnelės, saliamio juostinė pūslelinė ir visa kita, kas liko iš mano proto“, - šmaikštavo ji.
Nors Buckas savo draugams ir šeimos nariams siūlo vidutinišką prekių lentą ir netgi parduoda kai kurias vietas, ji turėjo susidurti su keletu iššūkių statant namą. "Aš negalėjau gauti stogo, kad likčiau ant" Graham "krekerių, todėl galų gale naudojau" Brewer's Crackers "ir sukūriau tikrą chaleto stiliaus A rėmo stogą." Norėdami laikyti struktūrą kartu, ji vietoj medaus naudojo karamelę, kuri paprastai derinama su sūriu ir mėsa. Bakas įdėjo konstrukciją į šaldiklį, kad sukietėtų karamelė, kuri padėjo dekoruoti. Geriausia dalis? Mažas oranžinis želė pirmiausia priekyje. "Sunku pasakyti, kas tai turėtų būti, bet man tai patinka!"
Šie 5 filmai yra mano įkvėpimo būdas padaryti namus jaukesnius nei kada nors atostogoms
