Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Lapiniai kopūstai (Brassica oleracea) yra daržovė, auginama dėl tankiai supakuotų galvų. Kai kurie gali būti gana gražūs. Jie skirstomi pagal galvos formą, dažniausiai matoma apvali ir plokščia galva. Yra kopūstai su lygiais lapais ir ryškiomis gyslomis, o kai kurie - su susiraukšlėjusiais arba išmargintais lapais. Rasite baltos, žalios ir violetinės spalvos kopūstų, o skonis skiriasi priklausomai nuo veislės. Yra net dekoratyvinių kopūstų veislių, išvestų dėl savo išvaizdos, o ne dėl skonio.
Kopūstai yra Brassica gentis kartu su brokoliais, žiediniais kopūstais ir kitais kukurūzų pasėliais. Kopūstai yra vienos iš populiariausių daržovių, kurias galima auginti, nors dauguma namų sodininkų linkę užauginti nedidelę dalį šimtų veislių.
Kopūstų augalai yra vidutiniškai greiti augintojai ir paprastai yra paruošti derlių maždaug po dviejų mėnesių nuo daigų atsiradimo ar persodinimo sode. Tai dvejų metų augalai, kurie paprastai auginami kaip vienmetės. Tai vėsiu oru augalai, kurie geriausiai auga vasaros pabaigoje, kad nukristų daugumoje klimato sąlygų. Jas taip pat galima pasodinti pavasarį.
| Botaninis pavadinimas | Brassica oleracea |
| Dažnas vardas | Kopūstai, Gūžiniai kopūstai |
| Augalo tipas | Kas dveji metai (paprastai auginama kaip metinė) |
| Brandus dydis | 12-18 colių aukščio ir pločio |
| Saulės poveikis | Pilna saulė |
| Dirvožemio tipas | Sodrus, gerai sausinamas |
| Dirvožemio pH | Neutralus (virš 6.8) |
| Žydėjimo laikas | Paprastai nežydi |
| Gėlių spalva | Paprastai nežydi |
| Ištvermės zonos | Nuo 2 iki 11 |
| Gimtoji vietovė | Europa |
| Toksiškumas | Ne toksiškas |
Kaip pasodinti kopūstus
Kopūstų augalai gali augti vėsiu oru, todėl galite anksti pradėti sezoną. Jie taip pat gali būti sėjami per visą vasarą, jei temperatūra nėra aukšta, kad būtų užtikrintas nuolatinis galvų derlius, kaip jums reikia, o ne tai, kad jie visi subręstų vienu metu.
Pavasarį kiekviename sodo centre galima rasti kopūstų daigų, tačiau norint gauti geriausią veislę, jums reikės pradėti savo sėklą. Laimei, tai lengva padaryti. Galite pradėti sėklas patalpose likus maždaug 6–10 savaičių iki paskutinės numatomos šalnos. Kadangi kopūstai gali įveikti nedidelį šaltį, daigus galite persodinti lauke likus porai savaičių iki paskutinės šalnos dienos, jei tik dirva yra tinkama. Vėliau sodinti galima tiesiogiai sėti į sodą.
Pasodinkite augalus arba plonus tiesiogiai pasėtus daigus, maždaug 1–2 pėdų atstumu.
Kopūstų priežiūra
Šviesa
Kopūstų augalai gali atlaikyti pilną saulės šviesą. Kadangi kopūstų augalai nededa gėlių ar vaisių, jiems nereikia visos saulės dienos. Šiltesnio klimato sodininkai karštais mėnesiais norės suteikti šiek tiek pavėsio, todėl augalai neišsausės.
Dirvožemis
Kopūstams reikia gerai nusausinto dirvožemio, kuriame gausu organinių medžiagų. Norėdami išvengti įprastos kopūstų ligos, vadinamos klubo šaknimis, kuri labiausiai paplitusi rūgščioje dirvoje, dirvožemio pH palaikykite aukštesne kaip 6,8.
Vanduo
Didžiausias priežiūros klausimas auginant kopūstus yra jų laistymas. Laistymas taip pat yra raktas, leidžiantis išvengti galvų skilimo. Norite, kad kopūstų galvutės užpildytų, bet ne taip greitai jos prasiveržia.
Temperatūra ir drėgmė
Kopūstams geriausiai sekasi santykinai vėsiai pavasariui ir rudeniui ir jie pradeda kentėti, kai paros temperatūra būna apie 80 Fahrenheito ir aukštesnė. Dideliu vasaros karščiu rekomenduojamas popietės šešėlis.
Trąšos
Kopūstai gali būti sunkūs tiektuvai, o kas tris savaites padauginus kompostą dirva bus turtinga.
Kopūstų veislės
- „Būgno galvutė“ turi giliai pagardintų lapų ir nuostabų pikantišką traškėjimą.
- „Ankstyvasis Džersis Wakefieldas“ yra klasikinis kopūstas, kuris buvo populiarus daugelį metų.
- „Sausio karalius“ yra gražus purpurinis ir žalias kopūstas, kuris yra ypač atsparus šalčiui.
- „Murdoc“ turi smailą galvą ir švelnius, saldžius lapus.
- „Raudonasis akras“ ir „Raudonas malonumas“ yra ankstyvos, lengvai auginamos purpurinės veislės.
Derliaus nuėmimas
Laikas, per kurį kopūstai subręsta, skiriasi priklausomai nuo veislės, tačiau daugumai jų persodinti reikia apie 50–60 dienų. Derlių nuimkite, kai galva visiškai susiformuos (priklausomai nuo veislės) ir jie bus tvirti. Jei ant augalų ilgai paliekate galvas, jos gali suskilti.
Galite pašalinti visą augalą arba nupjauti galvą jo pagrinde ir palikti platus, išorinius lapus ir šaknis antram derliui; prieš derliaus nuėmimą pasilikite tik keletą naujų galvučių ir leiskite joms išaugti iki maždaug 2 1/2 iki 3 colių skersmens.
Kopūstai mėnesius gali būti laikomi šaknų rūsyje, kur temperatūra yra nuo 45 laipsnių pagal Celsijų ir užšąla.
Paplitę kenkėjai ir ligos
Deja, kopūstus kamuoja daugybė problemų. Kopūstų kirminai ir kopūstų kilpos yra pagrindinės kenkėjų grėsmės. Jie išgraužs skylutes lapuose. Dėl jų spalvos jie gali susilieti su kopūstais, tačiau juos galite lengvai pasirinkti rankomis, jei matote. Šliužai taip pat užpuls jūsų kopūstus, kaip ir kirminai.
Ligos apima klubo šaknis; grybelis, vadinamas juodąja koja, sukeliantis tamsius taškus ant stiebų ir lapų; juodas puvinys, kuris paveikia venas, todėl jos būna tamsios ir blogo kvapo; ir geltonos spalvos (fuzariozė), kuri palieka jus sulipusiomis, geltonomis galvomis.
Kai jūsų kopūstai bus užkrėsti, jūs negalėsite daug padaryti. Jūs turite užkirsti kelią šioms ligoms, rinkdamiesi ligoms atsparias veisles ir neaugindami kopūstų toje pačioje vietoje metai iš metų. Grybų sporos žiemą gali likti dirvožemyje ir iš naujo užkrėsti naujus sodinimus.
Kita prevencinė priemonė - žiemą niekada nepalikti sode kopūstų liekanų ar kokių vaisių derlių. Sporos vėl gali užsibūti ir peržiemoti, laukdamos iš naujo užkrėsti kitų metų augalus.
