Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Rampos (Allium tricoccum), paprastai vadinami laukiniais nutekėjimais, kadaise apsiribojo auginimu laukinėje gamtoje, tačiau šį pavasarį daržovė dabar auginama vis daugiau daržovių sodų. Jie turi skonį, kuriame sumaišomi svogūnai ir česnakai. Rampos yra skanios valgomos atskirai arba gali būti naudojamos kitiems patiekalams gardinti. Lapai, stiebai ir svogūnėliai gali būti blanširuoti, kepti arba kapoti ir maišyti į indus nuo blynų iki mėsos pyrago.
Rampos yra vietinis augalas, augantis drėgnose apalachų kalnų pamiškėse rytinėje Šiaurės Amerikos dalyje. Jie pradeda augti nuo mažos svogūnėlės ir laikui bėgant plinta bei kolonizuojasi. Lapai pasirodo ankstyvą pavasarį, tačiau augalai yra trumpalaikiai, išnyksta per mėnesį ar du ir lieka ramybėje iki kito pavasario. Jų lapai turi pailgą ovalo formą, kuri siaurėja iki taško. Jie panašūs į pakalnutės lapus, nors ir šiek tiek lieknesni.
Laukiniai porai turi gėlių stiebą, kuris linkęs išnykti lapams blėstant. Žiedai yra rausvai balti, o sėkla išsisklaido arti motininio augalo. Šie daugiamečiai augalai labai greitai pasiekia derlių. Augalai, pradėti nuo sėklų, gali būti nenuimami septynerius metus, o augalai, išauginti iš svogūnėlių ar jaunų augalų, gali būti paruošti derlių per dvejus ar trejus metus. Augalai, svogūnėliai ir sėklos paprastai pradedami pavasarį, tačiau gali būti sodinami rudenį.
| Botaninis pavadinimas | Allium tricoccum |
| Dažnas vardas | Rampos, laukiniai porai |
| Augalo tipas | Svogūnėlių formavimo daugiametis augalas |
| Brandus dydis | 6–8 colių aukščio (tik lapai) |
| Gėlių spalva | Rožinis |
| Saulės poveikis | Atspalvis iki dalinio atspalvio |
| Dirvožemio tipas | Priemolis |
| Dirvožemio pH | Neutralus (nuo 6,8 iki 7,2) |
| Žydėjimo laikas | Pavasaris |
| Ištvermės zonos | 4–7 |
| Gimtoji vietovė | Šiaurės Amerika |
| Toksiškumas | Ne toksiškas |
Kaip pasodinti rampas
Laukinėje gamtoje rampos naudojasi padidėjusia dienos šviesa ir kylančia ankstyvo pavasario temperatūra, kai aukščiau esantys lapuočiai dar nėra lapai. Sezonui įsibėgėjus ir užpildant medžių stogelius, rampos išnyksta po negausia šviesa, pasiekiančia miško paklotę.
Auginant rampas namų sode, pagrindiniai tikslai yra pavasarį nuimti aromatinius lapus ir įkurti koloniją augimui ateityje. Lapai pradeda mirti dar vasaros pradžioje, po jų eina žiedkočiai, o svogūnėliai auga po žeme.
Pradėdami nuo transplantacijos ar svogūnėlių, būkite labai atsargūs, kad nepažeistumėte šaknų ar svogūnėlių. Sodinkite tame pačiame gylyje, koks buvo vazone, ir palikite augalus maždaug 4–6 colių atstumu, kad jie galėtų išplisti. Gerai palaistykite augalus ir mulčiuokite visą lysvę panašiais į susmulkintus lapus ar lapų pelėsį.
Rampos priežiūra
Šviesa
Rampos yra pavasariniai miško augalai, todėl juos reikia apsaugoti nuo ekstremalių saulės ir vasaros karščių. Jei negalite jų pasodinti miško pakraštyje, kur jie bus priglausti, kai medžiai išnyks, bent jau suteikite jiems šešėlio ar dalinio atspalvio vietą.
Dirvožemis
Norėdami auginti rampas savo kieme, pabandykite pasirinkti vietą, kuri būtų kuo artimesnė jų gimtosioms auginimo sąlygoms. Paprastai jų būna drėgnose vietose, po lapuočiais medžiais. Dirvožemyje turėtų būti geras organinių medžiagų kiekis ir jis gerai drenuojamas. Dirvožemio pH turėtų būti beveik neutralus, geriausia - nuo 6,8 iki 7,2.
Vanduo
Nors rampos mėgsta įprastą drėgmę, šlapiame dirvožemyje jos blogai auga. Jei toje vietoje augs kitos miško gėlės, tokios kaip kraujas, triliumas ir upėtakių lelija, rampos turėtų būti gerai. Jie aktyviai auga tik trumpą pavasarį, todėl yra mažai vietos klaidoms.
Temperatūra ir drėgmė
Ideali rampų temperatūra yra 54 laipsniai pagal Celsijų dieną, naktį nukrinta iki 46 laipsnių pagal Celsijų, tačiau ji paprastai auga esant temperatūrai nuo 45 iki 65 laipsnių pagal dieną ir nuo 42 iki 58 laipsnių pagal Celsijų. Būdami vietiniai šiaurės rytų JAV kietmedžio miškų augalai, pandusų drėgmės lygis svyruoja nuo maždaug 5 proc. Labai žiemos pabaigoje iki daugiau kaip 60 proc. Gegužės pabaigoje.
Trąšos
Rampų gali nereikėti šerti, jei dirvožemyje yra daug organinių medžiagų ir neutralus pH. Jie nori dirvožemio, kuriame yra palyginti didelis kalcio ir magnio kiekis; jei jūsų dirvožemio sąlygos yra prastos, pirmiausia apsvarstykite galimybę maitinti šiomis maistinėmis medžiagomis.
Derliaus nuėmimas
Nors galite nuimti rampas bet kuriuo metu, nuimant derlių, kol pleistras dar nespėjo padidėti, pleistras bus labai greitai išeikvotas. Geriausia duoti pleistrui keletą metų, kad jis išsibarstytų, tada nuimkite derlių retindami didžiausius augalus, iškasdami visą gumulą, svogūnėlį ir visus kitus. Būkite atsargūs ir nepažeiskite kaimyninių augalų.
Kaip išauginti rampas iš sėklų
Rampų auginimas iš sėklų gali užtrukti ilgai. Sėklos embrionas nėra visiškai išsivystęs šviežioje sėkloje ir gali likti neveikiantis. Norėdami dar labiau apsunkinti reikalą, jis turi būti šiltas ir drėgnas, kad būtų nutrauktas šaknų ramybės laikotarpis, tada turi būti šalta, kad pertrauktų ūglių ramybę. Priklausomai nuo konkrečių metų oro, gali prireikti poros metų, kol sėkla galutinai išdygs.
Geriausias laikas sėti rampos sėklas yra vasaros pabaigoje – ankstyvame rudenyje. Nubraukite ir atlaisvinkite viršutinį dirvožemio sluoksnį ir įspauskite į jį sėklą. Uždenkite maždaug colį susmulkintų, drėgnų lapų ir būkite kantrūs.
