Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Nesvarbu, kokio dydžio ji yra, kokia tendencija yra, ar jūs dažnai joje gaminate, virtuvė užima (labai) ypatingą vietą mūsų visų širdyse. Net kai mes negaminame kažko skanaus, mes tiesiog mėgstame ten pabūti. Kas nedažnai atsiduria prie atviros sandėliuko be tikslo spoksodamas ar atsiremia į šaldytuvo duris ir svarsto, koks bus kitas jūsų maisto žingsnis? Ką mes galime pasakyti - tai mūsų laiminga vieta.
Šis apsėdimas tęsiasi nuo maisto, kurį gaminame, iki indų, kuriuos turime sukurti. Jau pasiekėme tašką, kai mūsų stalčiai ir spintelės perpildytos naujausiais įrankiais ir įtaisais. Taigi pats laikas supaprastinti ir grįžti prie būtiniausių dalykų. Norėdami mus paleisti, paprašėme Amandos Haas pasidalinti savo virtuvės privalumais, kurių reikia kiekvienam gurmanui, norint namuose sukurti penkių žvaigždučių patiekalus.
Susipažinkite su ekspertu
Amanda Haas yra kulinarinių knygų autorė, „Traeger Grills Pro“ komandos narė, „Whole Foods Market“ kulinarijos ambasadorė, „Brava“ orkaitių ir kitų pradedančiųjų maisto prekių ženklų konsultantė. Haasas taip pat buvo „Williams-Sonoma“ bandomosios virtuvės direktorius.
Pasiruoškite mesti tuos dalykus, kurių jums tikrai nereikia, ir įsitikinkite, kad turite viską, ko reikia, kad galėtumėte gaminti kito lygio patiekalus.
01 iš 11Kokybiški peiliai
„Williams Sonoma Shun“ vyriausiojo virėjo peilis 225 USD 165 USD
"Jums nereikia daug, bet aukštos kokybės peiliai pakeis jūsų gyvenimą. Aš laikausi 8 colių virėjo," Santoku for veg prep ", keturių colių peilių peiliu ir dantytu peiliu duonai. Aš Šiuo metu esu apsėstas „Shun“ peiliu, skirtu daržovių ruošimui, ir myliu savo „Zwilling“ rinkinį baltame ąžuole, nes jie yra funkcionalūs ir puikiai atrodo mano virtuvėje. Jei ketinate pirkti gerus peilius, įsitikinkite, kad įsigijote galandimo plieną ir sužinokite, kaip naudokite jį, kad išlaikytumėte gerą formą “.
02 iš 11Tvirta pjovimo lenta
„Williams-Sonoma“ krašto grūdų pjaustymo lenta, maža ir didelė 70–130 USD
"Aš myliu" Williams-Sonoma "klevo pjovimo lentas. Jei norite daugiau sunkiųjų, kurių nepaliksite, mūsų plonos Epikūro lentos puikiai tinka lengvai judėti aplink virtuvę. Abi rūšys yra lengvai naudojamos jūsų peiliuose, ilgiau išlaikant jas aštresnes."
03 iš 11Plakite
„Williams Sonoma“ prancūziškas plaktuvas, mažas ar didelis 30–35 USD
„Būtina vinigretėms gaminti, plakti grietinėlę, gaminti padažus ir pan.“, - paaiškina Haasas.
04 iš 11Žnyplės
„Williams-Sonoma“ atviros virtuvės nerūdijančio plieno žnyplės 13–26 USD
"Aš viskam naudoju mūsų„ Open Kitchen "nerūdijančio plieno žnyples. Mano nuomone, jos yra tobulos", - sako Haasas.
05 iš 11Patikima mentele
„Williams Sonoma“ nerūdijančio plieno žuvų mentelė 42 USD
"Aš esu apsėstas" Williams-Sonoma "žuvies mentele. Ji ne tik yra pakankamai plona, kad apverstų trapius maisto produktus, pavyzdžiui, žuvį, bet ir pakankamai tvirta, kad apverstų blynus ir beveik visa kita. Tai vienintelė mentelė, kurios man kada nors prireiks."
06 iš 11Olandų orkaitė
„Le Creuset Signature“ ketaus apvali olandų krosnis 160–445 USD
"Aš jau 20 metų turiu savo olandišką" Le Creuset "orkaitę, kuri veikia kaip lėta viryklė, mano vertybinių popierių parduotuvė, mano didelių partijų makaronų padažas ir netgi puodas makaronams ar bulvėms virti. Pirkite mėgstamą spalvą. Naudokite ją amžinai ir visada “, - sako Haasas.
07 iš 1110 ir 12 colių „nonstick“ krepšiai
„Williams Sonoma Professional“ keraminė keptuvė su dangčiu, 10 colių, 90 USD
"Jie gali būti naudojami kasdieniniam maisto ruošimui. Aš myliu" Williams-Sonoma Scanpan "liniją, nes jose nėra chemikalų ir jos yra nuostabios. Maistas juose gražiai paruduoja, tačiau jas reikia greitai nuvalyti", - sako Haasas.
08 iš 11Matavimo šaukštai ir puodeliai
„Williams Sonoma“ nelyginiai inkilų matavimo šaukštai 17 USD
„Mes suprojektavome matavimo šaukštų ir puodelių rinkinį, kurie susisuka lizdus, todėl sutaupote vietos stalčiuje ir viską, ko reikia, rasite vienoje vietoje“, - sako Haasas.
09 iš 11Daugiafunkciniai indai
„Williams Sonoma“ nerūdijančio plieno maišymo dubenys 9–100 USD
"Mes parduodame geriausius inkilus dubenims maišyti, patiekti salotas ir pan., Nes jie yra pakankamai gilūs, kad tilptų tona."
10 iš 11Virtuvės kombainas
„Breville Sous Chef“ (TM) virtuvės kombainas 30 USD
"Visi žino, kad esu #brevilleobsessed, ir jo virtuvinis kombainas yra puikus! Naudokite jį vieną kartą ir niekada nebegrįšite", - sako Haasas.
11 iš 11Galingas maišytuvas
Vitamix E310 Explorian Blender 350 USD
"„ Vitamix "ir toliau karaliauja savo galingais maišytuvais. Aš naudoju savo, kad gaminčiau viską, įskaitant kokteilius, sriubas, chimichurri, pestos ir migdolų pieną", - dalijasi Haasas.
Kaip suprojektuoti gražią, aukštą virtuvę, naudojant IKEA gabalus
