Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Okra yra žydintis augalas, auginamas kaip vienmetis daugumoje regionų, nors rūšis (Abelmoschus esculentus) yra daugiametis augalas sausuose atogrąžų regionuose, kur jis yra vietinis. A narys Malva šeimos (kurioms taip pat priklauso alavijas ir hibiskas), okra taip pat kartais auginama kaip kraštovaizdžio augalas dėl savo patrauklių žiedų. Tačiau jis dažniausiai auginamas kaip daržovių derlius valgomoms sėklų ankštims, kurios atsiranda gėlėms pražydus. Šios sėklų ankštys gali būti naudojamos įvairiai virti; jie ypač naudingi tirštinant troškinius dėl jų guminių gleivių.
„Okra“ yra šiltu oru auginama daržovė, paplitusi pietiniuose soduose, nes ji yra ypač tolerantiška ekstremaliems karščiams ir sausroms, tačiau ją galima auginti beveik visur, kur šiltasis sezonas yra du ar daugiau mėnesių. Oka yra labai svarbus maistas esant sausam, karštam klimatui ir esant kitoms kultūroms. Vėsesnio klimato sąlygomis sėklų ankštys dažnai būna mažesnės, bet vis tiek labai valgomos.
Okra augalas turi tiesiai išsišakojančio augimo modelį; palmių lapai turi nuo penkių iki septynių skilčių, o žiedai yra geltoni arba balti, dažnai su purpuriniais centrais. Gėlės suteikia vietą pailgoms iki 7 colių ilgio sėklų ankštims, kuriose yra baltų sėklų, užpildančių penkiakampio formos kamerinę struktūrą.
Okra paprastai pasodinama iš sėklos, pasėtos tiesiai į sodą, kai dirvožemis siekia 65–70 laipsnių pagal Celsijų. Augalams užtrukti nuo 50 iki 60 dienų bus galima išauginti sėklų ankštis. Regionuose, kurių vegetacijos laikotarpiai trumpi, sėklos gali būti pradėtos uždarose patalpose, likus trims ar keturioms savaitėms iki paskutinės šalnos.
| Botaninis pavadinimas | Abelmoschus esculentus |
| Dažnas vardas | Okra, gumbo, ladyfinger |
| Augalo tipas | Vienmetė daržovė |
| Dydis | 3-5 pėdų aukščio; panašus paplitimas |
| Saulės poveikis | Pilna saulė |
| Dirvožemio poreikiai | Drėgnas, derlingas, gerai nusausintas |
| Dirvožemio pH | Šiek tiek rūgštus (nuo 6,0 iki 6,8) |
| Gimtoji vietovė | Sausieji tropiniai Afrikos ir Azijos regionai |
| Ištvermės zonos | Auginama kasmet 2–11 zonose (USDA) |
| Toksiškumas | Kai kuriems asmenims gali sustiprinti uždegimą |
Kaip pasodinti „Okra“
Okra sėklos yra didelės ir lengvai tvarkomos. Kai kurie sodininkai mėgsta iš anksto mirkyti sėklas naktį prieš sodinimą, tačiau jūs turėtumėte gerai sudygti, jei dirvožemį paprasčiausiai palaikysite drėgną, kol augalai prasiskverbs.
Okra gali būti tiesiogiai sėjama arba pradedama uždarose patalpose ir persodinama. Daigų pradėjimas durpių vazonuose sumažins transplantacijos šoką. Pradėkite patalpų sėklas likus 6–8 savaitėms iki transplantacijos datos. Palaukite, kol oras bus patikimai šiltas, maždaug dvi savaites po paskutinės numatomos šalnos, prieš persodindami lauke.
Jei sėjate tiesiogiai, pasėkite sėklas 1 colio gylio ir 4–8 colių atstumu. Erdvė eina 3 pėdų atstumu. Jei sodinukai yra nuo 4 iki 6 colių aukščio, nuo plono iki 18–24 colių, kad augalai galėtų šakotis. Sugedus gausis plonas augalas, kuriame bus nedaug vaisių.
Augalai visą vasarą gamina ankštis, nors ir mažiau. Sodininkai šiltesnio klimato sąlygomis gali pasodinti antrą derlių derliui rudenį.
„Okra Care“
Šviesa
Turėsite stipriausius augalus ir daugiausiai ankščių, jei pasodinsite okrą pilnoje saulėje.
Dirvožemis
„Okra“ geriausiai veikia sodrioje, gerai sausinančioje dirvoje. Tai nėra ypač svarbu dėl dirvožemio pH (6,5–7,5), tačiau jis nebus klestintis sunkiose, užmirkusiose dirvose.
Vanduo
Įkūrę okra augalus, jie gali įveikti trumpus sausus burtus. Geriausiam derliui gerai laistyti bent kas septynias ar dešimt dienų.
Temperatūra ir drėgmė
Okra augalai mėgsta šilumą. Jie įjungia pavarą, kai temperatūra pasiekia 80 laipsnių, ir dar labiau sustiprėja, kai ji pakyla virš 90 laipsnių pagal Celsijų. Jis pasižymi sausomis sąlygomis, tačiau puikiai auga ir drėgname vasaros klimate.
Trąšos
Jei turite turtingą, organišką dirvožemį, jums nereikės papildomų trąšų. Šoninis padažas su mėšlu arba lapų šėrimas jūros dumblių / žuvų trąšomis suteiks papildomo kuro.
Ar Okra yra toksiška?
Okra paprastai laikoma netoksiška, tačiau yra pranešimų, kad okroje ir nakvišų daržovėse esantis solaninas gali perdėti uždegimą ir sąnarių skausmą kai kuriems žmonėms, linkusiems į artritą. Tačiau jokie konkretūs moksliniai įrodymai to nepatvirtina. Oficiali Artrito fondo rekomendacija yra tai išbandyti patiems: jei pastebite padidėjusį sąnarių skausmą reguliariai valgydami okrą ar kitą maistą, kuriame gausu solanino, galbūt norėsite jį pašalinti iš savo dietos. Tačiau Artrito fondas taip pat pažymi, kad okra yra labai turtingas maistinių medžiagų, todėl tai yra vertas priedas prie daugumos dietų.
„Okra“ veislės
„Bekra“ ženklu pažymėtos „Okra“ veislės mažiau erzina derlių, tačiau atminkite, kad jos nėra visiškai be stuburo.
- „Annie Oakley“ yra hibridinis augalas, suteikiantis gražų derlių. Užauga nuo 3 iki 4 pėdų aukščio.
- 'Burgundijayra paveldima veislė, turinti giliai rausvų sėklų ankštis, kurios virdamos praranda dalį spalvos. Užauga iki 4 pėdų.
- - Klemsonas be nugaros„yra palikimas, žinomas dėl gero skonio. Tai didesnis augalas, užaugantis 4–5 pėdas.
- 'smaragdas'turi ypač ilgas, 7–9 colių sėklų ankštis. Tai bekojis paveldas augalas, užaugantis iki 4 pėdų.
- 'Baltas aksomasyra dar vienas paveldimas augalas. Jis turi švelnias baltas ankštis ir užauga iki 5 pėdų.
Derliaus nuėmimas
Valgomieji okra vaisiai - sėklos ankštys - paprastai atsiranda maždaug po 50–60 dienų po daigų išdygimo, iškart po žiedų žydėjimo. „Okra“ ankštis geriausia rinkti jaunas. Vaisiai yra patys švelniausi, kai jie yra nuo 2 iki 4 colių ilgio ir tokio pločio kaip rausvos spalvos pirštas. Okra gali užaugti akies mirksniu ir paprastai pasiekia tokį dydį per šešias dienas nuo žydėjimo.
Didėjant okra ankštims, jos tampa stangrios ir kietos. Tačiau jei augimo sąlygos yra geros, dar didesnės okra ankštys vis tiek gali būti švelnios ir valgomos. Patikrinkite švelnumą, užfiksuodami podo galą. Jei jis užsifiksuoja, jis dar netapo kietas ir skaidulingas ir vis tiek turėtų būti tinkamas valgyti.
Okra augalai nėra malonūs liesti. Nesvarbu, ar spygliai yra ryškūs, ar panašūs į plaukus, jie yra įbrėžę ir dirginantys. Padeda mūvėti pirštines ir ilgas rankoves. Taip pat lengviau derlių nuimti genėjimo mašina, o ne traukti pirštu ir gauti spyglius į odą.
Kaip ir daugumoje daržovių, okra yra aukščiausia, kai šviežiai skinta. Ankštys gali būti laikomos šaldytuve maždaug vieną savaitę, arba jos gali būti užšaldytos, konservuotos ar marinuotos.
Daugina Okra
Dauguma okra veislių yra atvirai apdulkinamos, o ankštis, paliktas subręsti ir išdžiūti, galima surinkti jų sėkloms, kurias galima laikyti ir atsodinti kitą pavasarį.
Paplitę kenkėjai ir ligos
„Okra“ yra gana be problemų, ir dauguma problemų daro įtaką tik lapams, o ne ankštims. Amarai ir dvokiančios klaidos gali užpulti augalus. Stebėkite ir nupurkškite juos vandeniu arba pašalinkite rankomis, kol problema išauga.
