Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Daugeliui sunokę pomidorai yra nostalgiškas vasaros malonumas. Šiuos šviežius vaisius (taip, jie iš tikrųjų laikomi vaisiais, o ne daržovėmis!) Galima valgyti tiesiai nuo vynuogių kaip obuolį arba mėgautis įvairiais receptais, pradedant sriubomis ir salotomis, baigiant padažais ir sumuštiniais.
Daugeliui sodininkų puikus aromatinių, nepriekaištingų, saulės subrandintų pomidorų auginimas yra pagrindinis trofėjus. Esant tinkamam klimatui, pomidorus paprastai lengva auginti, tačiau norint išsirinkti tinkamas veisles ir išlaikyti savo augalus sveikus ir derlingus, reikia ir meno, ir mokslo. Tada, kai jūs gausite savo premiją, kyla klausimas, ką daryti su pertekliumi. Nuo derliaus nuėmimo ir konservavimo iki pirkimo ir sandėliavimo geriausios pomidorų praktikos laikymasis užtikrins vaisingą vasarą ir suteiks jums kelią į kitų metų derlių.
- 01 iš 06
Pomidorų pasirinkimas ir auginimas
Garbės ženklo pomidorų auginimas prasideda nuo tobulos veislės pasirinkimo, tinkamo sėjimo ir aprūpinimo trupučiu TLC, kol jis įsitvirtins. Nustatytos pomidorų veislės užaugins vieną didelį derlių, o sezono pabaigoje jos išnyks, o neapibrėžtos veislės ir toliau duos vaisių visą vegetacijos laikotarpį, kartais net iki pirmojo šalčio. Trečioji rūšis - paveldėtos veislės - susideda iš kartų senumo sėklų, auginamų dėl specifinių unikalių savybių, tokių kaip skonis, tekstūra, spalva ir forma.
Sodindami pomidorus, sode pasirinkite saulėtą vietą, kurioje gerai drenuojamas dirvožemis. Prieš sodindami į mišinį įmaišę komposto ar universalių organinių trąšų, jūs užtikrinsite, kad augalai gautų pakankamai maistinių medžiagų klestėti. Tada pradėkite augalus kaip sėklą uždarose patalpose arba nusipirkite daigų iš daigyno, juos sėkite tiesiai į žemę, kai praeis paskutinio šalčio pavojus ir naktys pradės šilti.
- 02 iš 06
Pomidorų trikčių šalinimas
Sodininkai ne vieninteliai, mėgstantys pomidorus, kenkėjai ir ligos gali užkrėsti jūsų augalus, jei nesate atsargūs. Dažniausiai pernykščiame dirvožemyje randami pelėsiniai likučiai gali anksti padažyti pomidorų augalus, kurie nuolatos yra drėgni. Norėdami to išvengti, prieš sodindami būtinai nuvalykite kritusias šiukšles iš savo sodo ir leiskite dirvai išdžiūti tarp laistymo. Panašiai, vėlyvasis pūtimas gali sunaikinti visus pasėlius - jis greitai plinta, todėl prieš grybeliui įsisenėjus, pašalinkite visus pastebimai paveiktus augalus iš savo sodo. Kita liga - žiedų galinis puvinys, ant pomidorų susidaro kieti, rudi pleistrai, kuriuos gali sukelti per didelis azoto kiekis. dirvožemyje arba nelygus laistymas.
Kenkėjai, tokie kaip amarai, pentinės, blusų vabalai ir raguočiai, taip pat gali paveikti jūsų pomidorų pasėlius. Yra daugybė natūralių būdų, kaip išnaikinti šias traškučius, įskaitant eterinio aliejaus preparatus ir diatominę žemę. Kirminai yra ypač žalingi, nes per kelias valandas jie gali suvalgyti visą pomidorų augalą.
- 03 iš 06
Pasiruošimas kitų metų pasėliams
Jūsų darbas nebus atliktas, kai patirsite sėkmingą pomidorų derlių - dabar laikas ruoštis kitiems metams taupant šių metų sėkmingų veislių sėklas. Pomidorų sėklas reikia džiovinti prieš džiovinant, kad pagerėtų kitų metų daigumas. Norėdami tai padaryti, laikykite juos minkštime, kol susidarys pelėsių plėvelė, tada nuplaukite, išdžiovinkite ir supakuokite į kitų metų sėją.
- 04 iš 06
Pomidorų pirkimas ir laikymas
Jums nereikia užsiauginti pomidorų, kad pasėlis būtų geriausias. Tiesą sakant, eidami į savo savaitinį ūkininko turgų ir pasirinkdami pagrindinius produktus, kai kurie žmonės gauna tą pačią džiuginančią patirtį. Rinkdamiesi pomidorus, rinkitės tokius, kurie neturi mėlynių ir paspaudžiami pirštais tik šiek tiek duoda. Jei pomidorus perkate naudoti vėliau, pasirinkite kietesnius vaisius ir leiskite jiems nokti ant savo virtuvės stalviršio. Ir kardinali taisyklė: niekada negalima šaldyti pomidorų. Tai padarius, jie tampa minkšti ir beskoniai - jei jums reikia išsaugoti supjaustytą pomidorą, paprasčiausiai padėkite jį į indą ant savo prekystalio ir uždenkite plastiku.
Toliau tęskite 5 iš 6. - 05 iš 06
Prinoksta žalieji pomidorai
Jei vasara jau artėja prie pabaigos ir kai kurie pomidorų derliai vis dar nesubręsta, neišsigąskite - yra būdų, kaip privilioti žaliuosius pomidorus raudonuoti. Galite pasiimti juos tokius, kokie yra, ir nokinti ant saulėtos palangės, arba atskirus pomidorus įdėti į rudą popierinį maišelį su obuoliu. Taip pat galite atskirai suvynioti juos į laikraštį ir laikyti tamsioje vietoje. Kai visa kita nepavyksta, galite išplakti skanių keptų žalių pomidorų patiekalą.
- 06 iš 06
Konservuoti pomidorai
Kai pomidorų derlius kaupiasi ant kiekvienos palangės ir stalviršio, gali būti laikas išmanyti kai kuriuos konservavimo būdus. Galimybių yra begalinis - galite užšaldyti pomidorų padažą, galite suplakti šviežios salsos ar saulėje džiovintus pomidorus naudodami orkaitę ar dehidratorių. Paprasčiausias būdas - konservuoti sveikus pomidorus - gali padėti išsaugoti derlių per žiemą ir į naujus metus, suteikiant galimybę įvertinti savo gausą visus metus.
