Kaip valyti kavos malūnėlį

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Apžvalga

• Darbo laikas: 5 - 20 min
• Bendras laikas: 5 - 20 min

• Įgūdžių lygis: pradedantysis

Nesvarbu, ar naudojate lašinamąjį kavos virimo aparatą, ar prancūzišką spaudą, beveik kiekvienas kavos žinovas sutinka, kad puikus puodelis prasideda nuo šviežiai maltų skrudintų kavos pupelių. Suskaidžius kavos pupelių išorę, lakūs aliejai, pridedantys aromatą ir skonį, pradeda garuoti. Pupų malimas namuose prieš ruošiant kavą suteikia daugiausiai skonio, tačiau palieka aliejų ir tirščius, kuriuos reikia išvalyti.

Daugelis kavos mėgėjų naudoja elektrinį trintuvą, tačiau rankinius šlifuoklius vis dar galima įsigyti, jei jums reikia geros treniruotės prieš kiekvieną puodelį! Elektrinės versijos yra ašmenimis arba gręžtuvais. Ašmenų malūnėliai kavos pupelėms susmulkinti naudoja greitai besisukantį ašmenį. Jų būna įvairių dydžių ir yra nebrangios. Burr malūnėliai kavai malti naudoja du plokščius dantytus diskus arba kūginį dantytą diską. Kavos parduotuvėse naudojamas brangesnis kūginis malūnėlis, nes jis užtikrina nuoseklesnį malimą.

Kad ir kokį trintuvą pasirinktumėte, jis turi būti tinkamai išvalytas, kad iš pupelių nesikauptų aliejus. Aliejai gali greitai supūti ir sugadinti kavos skonį.

Kaip dažnai valyti kavamalę

Jei kavamalę naudosite kiekvieną dieną, rekomenduojama greitai valyti kiekvieną savaitę. Jei aliejus iš pupelių nebus reguliariai pašalinamas, jie bus pašviesėję ir skleis blogą kvapą bei skonį. Net retkarčiais naudojamą trintuvą prieš laikant reikia išvalyti, kad pašalintumėte aliejų, kad jis būtų šviežias ir paruoštas naudoti, kai jums to reikia.

Patarimas

Mini kavamalės puikiai tinka smulkinti visus prieskonius, kad gautumėte kuo daugiau skonio. Laikykite atskirus kavos pupelių ir prieskonių malūnėlius, kad nesimaišytų skoniai. Po kiekvieno recepto paruošimo išvalykite prieskonių malūnėlį, kad jis būtų paruoštas kitam kepimo seansui.

Ko jums reikės

Įranga / įrankiai

• 1 mikropluošto rankšluostis
• 1 Kriauklė arba didelis dubuo
• 1 standžių šerelių buteliuko šepetėlis
• 1 Nebraukianti kempinė

Medžiagos

• 1/4 puodelio nevirtų ryžių
• 1 Indų ploviklis
• 1 kavos malimo valymo tabletės (nebūtinai)

Nurodymai

Kaip valyti ašmenis kavamalę

Atėjus laikui valyti peilių trintuvą, aliejui, prilipusiam prie peilių ir šlifavimo indo, surinkti reikia naudoti absorbuojančią medžiagą. Malūnėlių valymo tablečių, pagamintų iš natūralių grūdų, galima įsigyti kavinėse arba internete. Arba galite naudoti paprastus, sausus, nevirtus ryžius.

1. Įpilkite ryžių arba malimo miltelių valymo tablečių

   Į peilių malūnėlio bunkerį supilkite ketvirtadalį puodelio sausų, nevirtų ryžių arba rekomenduojamo kiekio malimo valymo tablečių.

   

2. Paleiskite malūną

   Įjunkite trintuvą ir paleiskite jį, kol visi ryžiai ar tabletės sumažės iki smulkių miltelių.

   

3. Maitinkite malūną

   Kai ryžiai susmulkinami, išjunkite malūną ir atjunkite jį nuo sieninio lizdo.

   

4. Ištuštinkite malimo bunkerį

   Išmeskite susmulkintus ryžius į šiukšliadėžę. Duokite malūnėliui kelis čiaupus skardinės šone, kad padėtumėte atlaisvinti bet kokius ryžių miltelius, kurie yra įstrigę bunkeryje.

   

5. Nuvalykite

   Sudrėkinkite mikropluošto rankšluostį be pūkelių ir nuvalykite bunkerio vidų. Būkite ypač atsargūs aplink peilius. Suvilgykite rankšluostį, kad nuo malūno išorės pašalintumėte pirštų atspaudus ar nešvarumus.

   

Kaip valyti kavos malūnėlį „Burr“

Burr šlifuoklius yra šiek tiek sudėtingiau valyti. Gręžimo šlifuokliai skiriasi savo dydžiu ir konfigūracija, tačiau prieš valydami visus, įskaitant rankinius šlifuoklius, reikia išardyti. Savo modelio valymo instrukcijas visada skaitykite savininko instrukcijoje.

1. Nuimkite bunkerį ir išvalykite

   Kadangi daugumoje grūdų malimo mašinų yra didelis bunkeris kavos pupelėms laikyti, valyti reikia, kai bunkeris tuščias. Nuimkite bunkerį ir rankomis nuplaukite jį, dangtį ir visas nuimamas sandarinimo tarpines karšto, muiluoto vandens kriauklėje. Gerai nuplaukite karštu vandeniu ir nusausinkite mikropluošto skudurėliu.

2. Įjunkite trintuvą

   Jei įmanoma, įjunkite trintuvą ir leiskite jam veikti keletą sekundžių, kad susmulkintumėte likusius pupelių gabaliukus, sugautus purvo peiliuose. Nedelsdami atjunkite malūnėlį.

3. Išimkite ir nuplaukite kai kuriuos komponentus

   Vadovaudamiesi savininko vadovu, pašalinkite visas dalis (išskyrus burrą), kurios liečiasi su kavos pupelėmis, pavyzdžiui, šiukšliadėžę, kuri sulaiko kavos tirščius. Nuplaukite komponentus rankomis karšto, muiluoto vandens kriauklėje, nenaudodami kempinės, nuplaukite karštu vandeniu ir nusausinkite mikropluošto rankšluosčiu.

4. Nuimkite ir išvalykite burrą

   Nuimkite plokščius griovelių diskus arba kūginius. Tam gali prireikti atsuktuvo. Standžiu butelio šepetėliu atlaisvinkite ir pašalinkite kavos tirščius, prilipusius prie gremžtinio paviršiaus. Sausu mikropluošto skudurėliu nuvalykite šerdesus ir sugerkite aliejų.

   Įspėjimas

   Negalima plauti burrų muilu ir vandeniu. Tai gali sukelti rūdijimą.

5. Sumontuokite griovelių malimo mašiną

   Kai visi komponentai bus švarūs ir kruopščiai išdžiūvę, sumontuokite kavamalę ir ji bus paruošta naudoti.

   Patarimas

   Jei nuspręsite naudoti kavamalės tabletes, o ne rankiniu būdu valykite grūdėtą malūnėlį, vadovaukitės etiketėje pateiktomis instrukcijomis, kad nurodytumėte tinkamą tablečių kiekį. Perdirbę jas per malūnėlį, į bunkerį įpilkite maždaug vienos uncijos kavos pupelių. Leiskite pupelėms pulsuoti per gremžtą, tada išmeskite maltą kavą ir gerai nuplaukite šiukšliadėžę, kad pašalintumėte visas valymo tablečių dalis.

Rodyti visą straipsnį

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!