Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Saldžiosios bulvės gali būti susijusios su pietų JAV, tačiau jos augs beveik bet kuriame sode. Dalis, kurią mes valgome, yra gumbinė šio šilto oro daugiamečių vynmedžių augalų šaknis. Valgomosios saldžiosios bulvės yra glaudžiai susijusios su ryto šlove (Ipomoea trispalvė) ir yra tos pačios rūšys, kaip saldžiųjų bulvių vynmedžių augalai, paprastai auginami kaip dekoratyviniai augalai. Valgomieji ir dekoratyviniai tipai yra skirtingos veislės Ipomoea batatas
Nors saldžiųjų bulvių ir jamo terminai JAV vartojami pakaitomis, tai yra dvi visiškai skirtingos daržovės. Jie taip pat nesusiję su įprastomis bulvėmis. Oranžinės mėsos saldžiosios bulvės yra labiausiai žinomos, tačiau saldžiosios bulvės gali būti baltos, geltonos ir net violetinės. Saldžiosios bulvės auga lėtai ir visada sodinamos pavasarį, nes norint, kad išaugtų pilno dydžio gumbai, joms reikia keturių mėnesių šiltos temperatūros, tačiau jas stebėtinai lengva užauginti. Kadangi vynmedžiai įsišaknija visur, kur liečia žemę, keli augalai gali duoti gausų derlių. Taip pat yra krūmų veislių, skirtų mažesniems sodams.
| Botaninis pavadinimas | Ipomoea batatas |
| Dažnas vardas | Saldžiosios bulvės, „Yam“ |
| Augalo tipas | Žolinis daugiametis, bet dažniausiai auginamas kaip vienmetė daržovė |
| Brandus dydis | Vynmedžiai išplito iki 20 pėdų; gumbai vidutiniškai yra nuo 4 iki 6 colių |
| Saulės poveikis | Pilna saulė dalinai pavėsyje |
| Dirvožemio tipas | Vidutinio drėgnumo, gerai sausinamas dirvožemis |
| Dirvožemio pH | Rūgštus (nuo 5 iki 6,5) |
| Žydėjimo laikas | 3–4 mėnesiai po pasodinimo |
| Gėlių spalva | Balta, nuo blyškios iki gilios levandos |
| Ištvermės zonos | 8–11 (USDA) |
| Gimtoji sritis | Šiaurės Amerika, Pietų Amerika |
| Toksiškumas | Ne toksiškas |
Kaip pasodinti saldžiąsias bulves
Vartojimui užaugintos saldžiosios bulvės dažniausiai sodinamos iš pirktų lapelių - mažų šakniavaisių šakniagumbių gabalėlių arba iš šakniagumbių, kuriuos įsišaknijate namuose. Galite išbandyti saldžiųjų bulvių auginimą maisto prekių parduotuvėje, tačiau vienintelis būdas įsitikinti, kad turite sertifikuotas šaknis be ligų, yra nusipirkti lapelius iš patikimo sėklų tiekėjo. Augalų slydimai yra maždaug 12–18 colių atstumu, o tarp eilučių yra 3–4 pėdos. Vynmedžiai pasklis ir užpildys, todėl suteikite jiems daug vietos.
Saldžiosios bulvės paprastai klestės bet kurioje vidutiniškai gerai nusausintoje dirvoje saulėtoje vietoje. Šie augalai yra tropinės kilmės, todėl prieš sodindami palaukite, kol dirva visiškai sušils. Jei jūsų dirvožemis yra per tankus ar uolėtas, apsvarstykite galimybę pasodinti saldžiųjų bulvių į pakeltas lysves, užpildytas smėlio, bet turtingu vazoniniu dirvožemiu. Norint suteikti jiems pradžią, saldžiosios bulvės dažnai sodinamos pakeltomis eilėmis, maždaug 8 cm aukščio. Tai padeda dirvožemiui greičiau sušilti ir gerai drenuoti. Jei sodinate vėsesniame klimate, paskleidę juodą plastiką ant dirvožemio taip pat galėsite greičiau sušilti.
Laikykite augalus drėgnus, ypač sausų burtų metu. Praėjus trims - keturiems mėnesiams po pasodinimo, gumbai turėtų būti paruošti derliui valgyti.
Saldžiųjų bulvių priežiūra
Šviesa
Nepamirškite pasodinti saldžiųjų bulvių saulėkaitoje, kad būtų pavėsis. Jie dažniausiai mėgsta pilną saulę, bet vertina popietę karštose, sausose vietose.
Dirvožemis
Saldžiosios bulvės mėgsta dirvą, kuri yra gerai nusausinta, bet turi daug organinių medžiagų. Pageidautina, kad smėlio dirvožemis būtų tankus, molingas.
Vanduo
Sukūrę saldžiosios bulvės toleruos auginimą sausoje dirvoje. Geriausia, kad jis būtų tolygiai drėgnas, kartą per savaitę įlašinant 1 colio vandens. Nelaistykite saldžiųjų bulvių per paskutines tris ar keturias savaites prieš derliaus nuėmimą, kad nesubrendę gumbai suskiltų.
Temperatūra ir drėgmė
Saldžiųjų bulvių negalima sodinti lauke, kol dirvožemio temperatūra neatšils iki 60 laipsnių pagal Celsijų. Jiems reikalinga dirvožemio augimo temperatūra nuo 60 iki 85 laipsnių pagal Celsijų ir oro temperatūra nuo 65 iki 95 laipsnių pagal Celsijų.
Trąšos
Saldžiosios bulvės nėra sunkios lesyklos, tačiau svarbu joms subalansuotai maitintis, paprastai tinkamai paruošiant dirvą. Per didelis maitinimasis labiau skatina lapų, o ne gumbų, augimą. Geriausias būdas - prieš pasodinant saldžiąsias bulves, į lysves įpilti komposto. Arba prieš sodinimą galite į dirvą patekti organinių skystų trąšų.
Saldžiųjų bulvių veislės
- „Beauregard“: Ši populiari komercinė veislė gamina bulves su blyškiai rausva oda ir tamsiai oranžine minkštimu, kuri užtrunka 100 dienų, kol subręsta.
- „Bush Porto Rico“: Šis kompaktiškas vynmedis po 110 dienų duoda bulves vario odele ir oranžiniu minkštimu. Šios veislės derlius yra didelis, todėl tai geras pasirinkimas mažesniems sodams.
- „Šimtmetis“: Ši veislė pasižymi geru atsparumu ligoms ir yra gana greitai subręsta, vidutiniškai apie 90 dienų iki subrendimo.
- „Georgia Jet“: Kita greitai nokstanti veislė „Georgia Jet“ yra vertinama dėl rausvos odos ir oranžinės spalvos mėsos; jis subręsta maždaug per 90 dienų.
- „Patriot“: Puikus atsparumas kenkėjams daro šią veislę populiariu ekologiškų sodų pasirinkimu. Bulvės turi vario odelę ir apelsinų minkštimą.
Derliaus nuėmimas
Saldžiųjų bulvių gumbai yra paruošti derlių maždaug per tris ar keturis mėnesius, atsižvelgiant į veislę. Jei mėgstate valgyti lapus kaip žalumynus, visą sezoną galite tai daryti saikingai. Būtinai palikite tiek, kad augalas augtų.
Gumbus galite iškasti, kai lapija pradės gelsti. Jei lapiją užklumpa šalnos, gumbai tikriausiai vis dar yra gerai. Tik neleiskite jiems per ilgai sėdėti žemėje po to, kai viršūnės numiršta arba jos gali pradėti pūti. Būkite švelnus kasdamas. Saldžiųjų bulvių gumbai auga arti paviršiaus. Jų oda yra švelni, ją galima lengvai pažeisti ir sumušti.
Dauginti
Jei jūsų žiemos yra ilgesnės nei pora mėnesių, galite išsaugoti gumbus per žiemą ir pasodinti juos kitą pavasarį. Iškaskite gumbus iki pirmojo šalčio rudenį. Laikykite juos per žiemą durpėse, vermikulite ar kitose sausose medžiagose ir laikykite vėsioje, sausoje vietoje, be šviesos (pavyzdžiui, rūsyje ar šaknų rūsyje). Pavasarį gumbai pradės dygti. Padalinkite juos į dalis, įsitikindami, kad kiekviena dalis turi bent vieną akį. Pasodinkite juos į sodą praėjus šalnų grėsmei ir dirvožemio temperatūrai esant ne mažiau kaip 60 laipsnių pagal Celsijų.
Jei gyvenate vietovėje, kur žiemos trumpos, nuo vynmedžių kirtimų galite pradėti naujus slydimus. Prieš pirmąjį šalną nukoškite maždaug 6 cm atstumu nuo vynmedžių galiukų. Įdėkite auginius į vandenį; sukūrę šaknis, pasodinkite į dirvožemį vazonuose ir laikykite saulėtoje vietoje, kol ateis laikas sodinti lauke.
Taip pat galite sukurti lapelius iš pilnai išaugintos saldžiosios bulvės. Iškirpkite jį išilgai per pusę ir kiekvieną pusę padėkite ant drėgnos vazoninės lovos. Uždenkite gabalėlius keliais centimetrais dirvožemio ir laikykite jį drėgnu ir šiltu. Mažos šaknys turėtų išsivystyti per kelias dienas, o po to - lapai. Jie yra paruošti pakelti ir pasodinti, kai jie bus nuo 4 iki 8 colių aukščio (apie šešias savaites).
Paplitę kenkėjai ir ligos
Plokštelės ir šakniniai nematodai yra didžiausios problemos auginant saldžiąsias bulves namų soduose. Žala sumažėja, jei kasmet sėjote pasėlius. Daugelio ligų galima išvengti pasirinkus ligoms atsparias veisles ir naudojant sertifikuotus saldžiųjų bulvių lapelius be ligų. Padeda ir jų vietos sode keitimas iš metų į metus. Pelės taip pat gali būti problema, todėl būkite budrūs.
Žiūrėkite dabar: kokie yra jamsų ir saldžiųjų bulvių skirtumai?
Straipsnio šaltiniai„design-jornal.com“ naudoja tik aukštos kokybės šaltinius, įskaitant recenzuojamus tyrimus, kad paremtų mūsų straipsnių faktus. Perskaitykite redakcijos procesą, kad sužinotumėte daugiau apie tai, kaip tikriname faktus ir užtikriname, kad jų turinys būtų tikslus, patikimas ir patikimas.-
Saldžiųjų bulvių gamyba ir kenkėjų valdymas Gruzijoje. Džordžijos universiteto pratęsimas.
