Kaip valyti juodojo akmens groteles

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Apžvalga

• Darbo laikas: 15 - 45 min
• Bendras laikas: 15 - 45 min

• Įgūdžių lygis: pradedantysis

Jei norite išplėsti savo maisto ruošimo galimybes lauke, ne tik ant grotelių, jums reikia keptuvės. „Blackstone“, pirmaujantis lentelių firminis ženklas, turi plieninį virimo paviršių, pagamintą iš geležies ir anglies, kuris leidžia gaminti mėsainius ir bratwurst, taip pat blynus, kiaušinienę ir maišos rudumą. Dauguma lauko lentų yra varomos nešiojamųjų propano talpyklų ir yra nuo mažų stovyklavimui skirtų vienetų iki milžiniškų grotelių paviršių, kurie maitina iki 20 žmonių.

Plieninės keptuvės priežiūra yra labai panaši į ketaus grotelių ar indų priežiūrą. Plienas rūdys, jei nebus tinkamai valomas ir reguliariai prieskoniu. Laimei, valyti reikia labai mažai laiko, o tam reikia tik kelių atsargų, kurias tikriausiai jau turite po ranka.

Kaip dažnai turėtumėte valyti juodojo akmens groteles

Prieš pradėdami naudoti pirmą kartą, išvalykite ir pagardinkite naują „Blackstone“ groteles ar bet kokias groteles, kad pašalintumėte dulkes, nešvarumus ir likučius, likusius po gamybos proceso. Pirmą kartą naudojant groteles, geriausia tinkamai išvalyti ir pagardinti po kiekvieno naudojimo.

Ko jums reikės

Įranga / įrankiai

• Kibiras
• Mikropluošto rankšluosčiai
• Metalinė mentelė arba grandiklis
• Nemetalinis šveitimo padas arba šepetys
• Pemzos grilio akmuo

Medžiagos

• Indų plovimo skystis
• Popieriniai rankšluosčiai
• Daržovių aliejus

Nurodymai

Kaip išvalyti ir pagardinti naują „Blackstone“ keptuvę

Surinkę kepsninę, pirmą kartą naudokite naują „Blackstone“ grotelę arba bet kokio prekės ženklo grotelę, pradėkite nuo šalto paviršiaus ir atlikite šiuos veiksmus.

1. Sumaišykite valymo tirpalą

   Į kibirą įpilkite vieną ar dvi litrus karšto vandens. Įpilkite porą šlakelių gero indų ploviklio ir išmaišykite, kad gerai išmaišytumėte.

2. Nuvalykite virimo paviršius

   Mirkykite mikropluošto rankšluostį į valymo tirpalą ir susukite, kol jis nenuvarvės. Atsargiai nušveiskite visus kepimo paviršius ir pamėginkite dažnai nuplauti rankšluostį valymo tirpale.

3. Nuplaukite ir išdžiovinkite virimo paviršių

   Tada turėtumėte ištuštinti valymo tirpalą iš kibiro ir užpildyti jį šviežiu karštu vandeniu. Mirkykite mikropluošto šluostę švariu vandeniu ir nuvalykite virimo paviršių, kad nuplautumėte muilą.

   Kai paviršiuje nėra purvo, naudokite sausą rankšluostį, kad kruopščiai išdžiovintumėte keptuvę. Prieš bandydami gardinti groteles, leiskite paviršiui gerai išdžiūti.

   Patarimas

   Ypač svarbu užtikrinti, kad ant grotelių nebūtų likutinės drėgmės, nes bet kokia ant paviršiaus palikta drėgmė gali sukelti rūdžių susidarymą.

4. Pagardinkite kepimo paviršių

   Plieninės grotelių paviršiaus prieskoniai nėra visiškai tokie, kaip prieskonių nereikia. Skardos prieskoniai yra tiesiog aliejaus sujungimas su plienu, kad būtų sukurtas nelipnus paviršius kepimui ir padėtų išvengti rūdžių susidarymo.

   Grotelėms padengti sunaudokite maždaug du-tris šaukštus augalinio aliejaus - kukurūzų, rapsų, linų, alyvuogių ar kieto sutrumpinimo. Popieriniu rankšluosčiu tepkite aliejų ir įtrinkite jį į visas grotelių dalis, įskaitant šonus ir galinį ratlankį.

   Visus grotelių degiklius įjunkite aukštai. Leiskite temperatūrai išlikti aukštai, kol aliejus pradės rūkyti, paprastai apie 10–15 minučių. Grotelės pasikeis, kai alyva prisijungs prie plieno. Išjunkite grotelių degiklius ir leiskite paviršiui liesti.

   Pakartokite veiksmus su papildomu aliejumi dar du kartus, iš viso tris šildymo seansus. Po trečio karto išjunkite groteles ir leiskite jiems visiškai atvėsti. Grotelės turi būti juodos spalvos, ir jūs esate pasiruošę gaminti maistą.

Kaip išvalyti juodojo akmens groteles po virimo

1. Pradėkite nuo „Cool Grill“

   Prieš valydami, visada palikite keptuvę visiškai atvėsti.

2. Nubraukite maisto daleles

   Norėdami pašalinti grotelių maisto daleles ir sultis, naudokite plačią metalinę mentelę arba metalinį grandiklį. Turėtumėte subraižyti į lašinamąsias keptuves ir popieriniu rankšluosčiu užfiksuoti likusius riebalus ant kepimo paviršiaus.

   Patarimas

   Jei yra užstrigusių maisto dalelių, purkškite jas karštu vandeniu, kad būtų lengviau jas atlaisvinti, tada nugramdykite.

3. Nuvalykite paviršių

   Išėmę naujai paruoštą maistą, purškite paviršių karštu vandeniu ir naudokite nemetalinį šveitiklį, kad išvalytumėte likusius grotelių likučius.

   Nenaudokite vielinio šepetėlio, nes jis gali palikti mažus metalo gabalėlius, kurie gali rūdyti arba užstrigti kitame jūsų ruošiamame maiste. Nuvalykite šiukšles popieriniu rankšluosčiu.

4. Džiovinkite ir pagardinkite keptuvę

   Mikropluošto rankšluosčiu atsargiai išdžiovinkite keptuvę, tada popieriniu rankšluosčiu paskleiskite maždaug vieną ar du šaukštus augalinio aliejaus visame kepimo paviršiuje, kad jis būtų visiškai uždengtas. Nepalikite ant grotelių aliejaus balų.

Kaip valyti surūdijusią keptuvę

Jei buvo leista rūdyti lentelei, ją paprastai galima atkurti. Tačiau tam prireiks daug alkūnių tepalų ir daug daugiau laiko nei gerai prižiūrimos grotelės.

1. Įkaitinkite tinklelį

   Rūdis lengviau pašalinti iš karštų grotelių. Taigi, prieš pradėdami dirbti, geriausia visada dėvėti šilumą apsaugančias pirštines ir drabužius.

   Prieš pradėdami dirbti, pasukite keptuvę į didelę šilumą ir leiskite jai labai įkaisti. Ilgą valymo laiką grotelės turės išlikti aukštos.

2. Nubraukite ir šiek tiek daugiau

   Dirbdami ant karštų grotelių, naudokite metalinį grandiklį, kad pašalintumėte rūdis. Dirbkite metodiškai, kad nepraleistumėte nė vienos korozijos pavidalo dalies. Nepilkite vandens ir būtinai laikykite sausą grotelių paviršių.

3. Atvėsinkite ir nuvalykite atlaisvintą rūdį

   Leiskite grotelėms visiškai atvėsti ir grandikliu ar popieriniu rankšluosčiu pašalinkite visas atlaisvintas rūdis nuo grotelių paviršiaus.

4. Tepkite aliejų ir šveiskite keptuvę

   Ant grotelių paviršiaus užpilkite keturis ar penkis šaukštus augalinio aliejaus ir nušveiskite jį pemzos grilio akmeniu. Galite naudoti nemetalinį šveitimo šepetėlį, tačiau pemzos akmuo palengvins užduotį. Nuvalykite aliejų ir šiukšles popieriniais rankšluosčiais.

   Jei vis dar yra matomų rūdžių, pakartokite šį veiksmą, kol dings visi rūdys, o geriausia, kai kiekvieną kartą šveisdami paviršių, visada įpilkite daugiau aliejaus.

5. Pagardinkite tinklelio paviršių

   Kai dings rūdys, gardinkite keptuvę šviežiu aliejumi. Būtinai laikykite jį vėsioje, sausoje vietoje, ir jums nereikės dar kartą to šveisti.

Rodyti visą straipsnį

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!