Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Ankštinis augalas yra Fabaceae arba Leguminosae šeimos augalas. Šių augalų sėklų ankštys arba vaisiai turi dvi siūles, einančias išilgai ankšties, prie vienos iš siūlių pritvirtintos kelios sėklos, pavyzdžiui, čia parodytas povas. Kai sėklos subręsta, siūlės prasiskleidžia, kad jos pasiskirstytų. Šios džiovintos ankštinių augalų sėklos kartais vadinamos pliusais.
Kas yra ankštiniai augalai?
Namų soduose turbūt labiausiai paplitę ankštiniai augalai yra visų rūšių žirniai ir pupelės (pavyzdžiui, snapeliai, sojos, lima, platūs ir kt.), Tačiau šioje didelėje augalų šeimoje yra daugiau nei 16 000 rūšių. Ankštiniai žmonės paprastai laikomi maisto produktais žmonėms ar gyvuliams. Nors ne visi jie yra valgomi, daugelis yra. Be žirnių ir pupelių, yra žemės riešutų, lęšių, raudonmedžio, liucernos ir dobilų. Tačiau kai kurie ankštiniai augalai auginami tiesiog kaip dekoratyviniai augalai, tokie kaip baptizija, lubinai, visterijos ir skėriai.
Kuo puiku ankštinių augalų naudojimas sode?
Ankštiniai augalai dažnai naudojami kaip dengiamieji pasėliai arba įmaišomi į vejos sėklų mišinius, nes jie gali fiksuoti azotą. Azoto fiksavimas reiškia gryno azoto (N2), kurio augalai ir gyvūnai negali pasiekti, į amoniako formą (NH3), kuria žmonės gali naudotis. Šiam pokyčiui atlikti reikalingos bakterijos, o ankštinių augalų šaknų mazgeliai yra ten, kur Rhizobium, dirvožemio bakterija, patenka į šaknį ir pradeda daugintis. Tai bakterijos, kurios fiksuoja azotą, kurį augalai pasisavina. Rhizobium nekenkia augalams; tai simbiotiniai santykiai.
Akimis galite pamatyti šaknų mazgelius. Čia pateiktoje nuotraukoje matyti kai kurie mazgai, kurie tik formuojasi. Prieš pradėdami kaupti azotą, jie yra balti arba pilki, tačiau vykstant procesui jie tampa rausvi arba raudoni. Daugiamečių ankštinių augalų šaknys su senesniais mazgeliais gali atrodyti kaip rankos pirštai. Sodo daržovėse jie gali būti žirnio dydžio. Kai kurie ankštiniai augalai geriau fiksuoja azotą nei kiti. Žaliosios pupelės yra žemame gale, palyginti su žemės riešutais, plačiomis pupelėmis ir sojos pupelėmis.
Azotas nedingsta iškart po augalų žūties. Štai kodėl rekomenduojama nupjauti žirnių ir pupelių augalus jų pagrinde ir palikti jų šaknis dirvožemyje. Net pasibaigus viršutiniam augimui, azotą fiksuojantys mazgeliai toliau maitina kitus augalus.
Rhizobia yra daugumoje sveikų dirvožemių, tačiau jie nėra linkę suaktyvėti, kol dirva sušyla. Kadangi žirniai paprastai sodinami vėsioje, drėgnoje pavasarinėje dirvoje, norint pradėti procesą, rekomenduojama naudoti inokuliantą - miltelius, kuriuose yra Rhizobia.
Ankštinių augalų auginimas
Nepaisant puošnaus, juokingo pavadinimo, ankštiniai augalai yra lengvai auginami augalai, kuriuos galima rasti beveik kiekviename kieme esančiame sode. Kadangi kiekvienoje ankštyje yra kelios sėklos, o augale - kelios ankštys, ankštiniai augalai duoda gero dydžio derlių nedidelėje vietoje.
Ir jie ne tik maitina dirvą. Ankštiniai augalai yra vieni populiariausių maisto produktų pasaulyje. Žinote, kad jie skanūs. Tai didelė premija, kad jie taip pat sveiki. Juose mažai riebalų, daug ląstelienos ir geras baltymų, kalcio, geležies, cinko, kalcio, seleno, B grupės vitaminų ir antioksidantų šaltinis.
Jei esate alergiškas žemės riešutams, ar esate alergiškas visiems ankštiniams augalams?
Galite būti jautrūs daugiau nei vienos rūšies ankštinių augalų baltymams, tačiau dauguma žmonių nėra. Gydytojas galės patikrinti, ar nėra galimų problemų.
Daugiau apie ankštinių augalų auginimą savo sode
Nedaug daržovių yra taip lengvai auginamos ir universalios virtuvėje. Daugumą jų galite valgyti šviežius arba virtus, kaip salotas, garnyrą arba pagrindinį patiekalą. O jei auginsite juos sausai, galėsite juos laikyti mėnesius ir mėgautis savo derliumi bet kuriuo metų laiku.
Kaip augti
- Žaliosios pupelės
- Plačiosios pupelės
- Lima pupelės
- Bėgikų pupelės
- Sojos pupelės
- Žirniai
Šaltiniai
- Ankštinių augalų azoto fiksavimas
- Ankštinių augalų auginimas, siekiant padidinti dirvožemio azotą
