Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Azijos žalumynai gali atrodyti egzotiški, tačiau daugumą jų lengva auginti savo daržovių sode. „Tatsoi“ (tariama taht-SOY) yra garstyčios be pozicijos, savo skoniu labai panašios į „bok choi“. Tatso augalai paprastai auga lygesnėje rozetėje nei bok choi, ilgais, šaukšto formos lapais. Gali būti, kad jie parduodami biriais lapais arba sujungti kaip salierai. Jei norite išbandyti savo jėgas augindami tatso, jums bus malonu sužinoti, kaip tai nereiklus. Kaip ir daugumoje Azijos žalumynų, jis auga greitai ir turi mažai problemų.
Tatso lapai auga žemoje, kiek suplokštytoje rozetėje. Traškūs koteliai yra šviesiai žali, o šaukšto formos lapai yra daug tamsesni. Tatso gėlės turi pažįstamą kryžmažiedžių šeimos augalų keturių žiedlapių kryžių. Šiuos žalumynus galima sodinti pavasarį (ankstyvam vasaros derliui) arba vasaros pabaigoje (derliui rudenį). Jie greitai auga ir gali būti paruošti derliui per 20 dienų.
| Botaninis pavadinimas | Brassica rapa subsp . narinosa |
| Dažnas vardas | Tatsoi, Tah Tsai, šaukštinės garstyčios, špinatų garstyčios, „Rosette bok choy“ |
| Augalo tipas | Bienalė |
| Brandus dydis | 8–10 colių aukščio, 12 colių pločio |
| Saulės poveikis | Nuo saulės iki pilnos saulės |
| Dirvožemio tipas | Sodrus, gerai sausinamas |
| Dirvožemio pH | Neutralus (nuo 6,5 iki 7,0) |
| Žydėjimo laikas | Sezoninis |
| Gėlių spalva | Geltona |
| Ištvermės zonos | 4–7 |
| Gimtoji vietovė | Azija |
| Toksiškumas | Ne toksiškas |
Kaip pasodinti Tatsoi
Jūs galite sodinti tatušus kas porą savaičių ilgesniam derliaus nuėmimo laikotarpiui. Nustokite sodinti, kai oras tampa karštas, tada vasaros pabaigoje pradėkite naujus augalus rudeniui.
Brassica šeimos augalai nesudulkina augalų, išskyrus jų rūšį. Sėklą galima išsaugoti iki 4 metų.
Rudenį užaugusiems tatušams dažniausiai sekasi geriau nei pavasarį pasėtoms sėkloms. Be didesnės tikimybės, kad daigai pavasarį patiria šaltą temperatūrą ar šalną, dėl kurios jie gali sutrūkti, rudenį taip pat yra mažiau vabzdžių kenkėjų.
Tatsoi turi keistą įprotį augti plokščiu šaltu oru, bet karščiau - vertikaliau.
„Tatsoi Care“
Šviesa
„Tatsoi“ geriausiai auga esant dalinai saulei, maždaug 3–5 valandas kiekvieną dieną yra idealu, tačiau ji gali išlaikyti pilną saulę, jei ji laikoma gerai laistoma.
Dirvožemis
Užtikrinkite gerai nusausintą dirvą, kurioje būtų daug komposto ar kitų organinių medžiagų. Tatsoi auga dirvožemyje, kurio pH yra 6,0–7,5, o idealus diapazonas yra 6,5–7,0.
Vanduo
Kaip ir daugumoje lapinių daržovių, tatušus reikia reguliariai laistyti, nes jie prisispiria sėklų.
Temperatūra ir drėgmė
Tatsoi augalai yra kas dveji metai ir gali išgyventi slapta USDA atsparumo zonose nuo 4 iki 7; tačiau pavasarį jis greitai įsisuks į sėklą. Šie žalumynai geriausiai auga esant temperatūrai nuo 60 iki 70 laipsnių pagal Farenheitą ir gali nukristi, jei temperatūra nukris iki 50 laipsnių pagal Celsijų.
Trąšos
Jei jūsų dirvožemis yra turtingas, jums nereikėtų maitinti augalų. Priešingu atveju naudokite daug azoto turinčias trąšas.
Tatsoi veislės
Nors yra įvardytų tatušų veislių, parduotuvėse greičiausiai rasite tik sėklų pakelių, pažymėtų tiesiog „Tatsoi“, o juose gali būti balti arba žali stiebai. Yra graži garsi veislė, kuri auga šiek tiek didesnė ir vertikali. Specialiuose sėklų kataloguose gali būti:
- „Juodoji vasara“: Sodinti rudenį, o derlių - žiemą; labai tamsūs lapai
- „Ching-Chiang“: Greitai auganti nykštukinė veislė, galinti atlaikyti ankstyvą pavasario orą
- „Joi Choi“: Vidutinio dydžio įrenginys, gerai atsparus varžtams
- „Mei Qing Choi“: Nykštukų veislė, kurios greitas augimo greitis ir griežtos žalios galvos
- „Win-Win“: Ypač didelės, tankios galvos; lėtai varžtas
Derliaus nuėmimas
Galite pradėti skinti tatušų lapus, kai jie yra apie 4 cm ilgio. Nykštukas tatušas subręsta per 20–25 dienas; pilno dydžio tatso užtrunka nuo 40 iki 50 dienų. Norėdami nuimti visą galvą, supjaustykite augalus maždaug 1 coliu virš žemės, ir jie turėtų jums vėl išdygti. Nauji augalai bus mažesni, bet vis tiek skanūs.
Tatsoi turi šiek tiek labiau aštrų garstyčių skonį nei bok choy. Jis dažnai randamas salotų mišiniuose ir gali būti virtas bet kuriame patiekale, kuriame naudotumėte „bok choy“, pavyzdžiui, bulvytėse, sriubose ir garnyruose. Švelnių ir švelnių kūdikių lapų skonis labai panašus į špinatų ir yra geras pakaitalas, kai per šilta auginti špinatų augalus.
Kaip iš sėklų išauginti tatušius
Paršavedę galite sėti arba pradėti sėklą patalpose likus maždaug keturioms-penkioms savaitėms iki paskutinės šalnos. Pradėkite sėti lauke po paskutinės šalnos dienos. Neskubėk to; jauni augalai užgrius, jei patirs per daug šalto oro. Sėklos greitai dygsta, paprastai per keturias – aštuonias dienas.
Pasodinkite 1/4–1,2 colio gylio sėklas 1 cm atstumu. Ploni ir suvalgykite augalus, kai jie yra pora centimetrų ūgio. Jei auginate pilno dydžio augalus, retinkite iki 6–8 colių atstumo.
Paprastieji kenkėjai
Tatsoi paprastai neturi ligų, tačiau vabzdžiai mėgsta švelnius lapus. Kopūstų kirmėlės, kopūstų kilpos ir blusų vabalai gali perrengti lapus pavasarį, nebent augalai būtų apsaugoti eilių dangčiais. Žemę prigludę lapai yra labai patrauklūs šliužams. Baltarūgės ir amarai yra mažiau problema.
